Pokračující rozšiřování vinařství, degustačních místností a souvisejícího vybavení po celém státě Washington dramaticky zvýšilo přitažlivost státu pro dobrodružné turisty s vínem. Vinařství ve Washingtonu, které má více než 700, nabízí rozmanitost Kalifornie v omezenější geografické oblasti. Z centra Seattlu není žádná ze čtyř turistických oblastí zde profilovaných více než čtyři hodiny jízdy. Dva největší regiony (z hlediska vinařství) - Woodinville a Walla Walla - úhledně rezervují stát. Na obou místech najdete desítky malých rodinných vinařství, stejně jako několik větších zařízení spolu s vynikajícími možnostmi stravování a ubytování.

Malé americké vinařské oblasti (AVA) v Lake Chelan a Columbia Gorge mají mnohem méně vinařství, ale vynikající rekreační příležitosti a úchvatnou scenérii. Na všech čtyřech místech návštěvníci najdou degustační místnosti vybavené majiteli, vinaři nebo mimořádně dobře informovaným personálem. Poplatky za ochutnávku jsou zlomkem toho, co byste zaplatili v Napě, a obvykle se platí při prvním nákupu. Ochutnávající pokoje v regionu mají pověst vítajících návštěvníků a většina z nich poskytuje neformální a uvolňující atmosféru. Počasí ve východním Washingtonu je nejlepší na jaře, počátkem léta a na podzim. Červenec a srpen jsou horké, ačkoli Chelan a Soutěska mají velké jezero a řeku, aby ochladili věci. Ukazuje se, že tvrzení Washingtonské komise pro víno „Perfektní klima pro víno“ je také ideálním prostředím pro putování za vínem.

Columbia Gorge

Columbia Gorge AVA leží v hranicích národní scénické oblasti Columbia River Gorge, podél 15 mil dlouhého úseku řeky Columbia. Zahrnuje vinice a vinařství na obou stranách Oregonu a Washingtonu. Fanoušci historie a pomalejšího tempa si region zamilují: Více než 30 vinařství a vinic, většinou docela malých, připomíná půvabné, rustikální putování vínem, jako tomu bylo v minulosti. Soutěska je nepřekonatelným místem pro spojení vínové turistiky s windsurfingem, kiteboardingem, lyžováním na sněhu, raftingem na divoké vodě, lovem lososů, jízdou na horských kolech a dalšími.

KDE DEGUSTOVAT: Příjemná hodinová cesta na východ od Portlandu v Oregonu vás přivede do města Hood River, regionálního uzlu pro jídlo, víno a rekreaci. Několik degustačních místností je přímo v centru města. Nenechte si ujít vinici a vinařství Pines 1852, které vyrábí vína z hroznů pocházejících ze stoleté vinice. Kousek odtud jsou Phelps Creek Vineyards a Wy’East Vineyards, pravděpodobně nejlepší producenti Pinot v regionu. Najděte mapu na columbiagorgewine.com.

Opusťte centrum řeky Hood, přejděte přes most do Washingtonu a pokračujte v ochutnávce ve vinných sklípcích Syncline, kde jsou vášní vína vyrobená z odrůd Rhône, zejména Syrah, Mourvèdre a některé inspirované směsi. Pohled z degustační místnosti nedalekého vinařství Memaloose musí být viděn, aby se věřilo, že přináší piknik a užít si dechberoucí panorama vinic, hor, řeky a nebe, zatímco usrkáváte Estate Cabernet Franc.

Pokračujte několik mil na východ do Maryhill Winery. Místo oblíbené letní koncertní série, degustační místnost vinařství sousedí s dobře zásobeným obchodem se suvenýry a nabízí rozsáhlou nabídku vín včetně vynikajícího Zinfandelu.

KDE JÍDLA: Na straně Oregonu stojí Simon's Cliff House v hotelu Columbia Gorge za rozsáhlý regionální vinný lístek a stolování na terase s výhledem do hotelové zahrady. Restaurace a bar Celilo v centru města Hood River získávají vše - čaj a kávu, produkty, mořské plody, vepřové, jehněčí a hovězí maso - lokálně, udržitelným způsobem a způsobem šetrným k životnímu prostředí. Na washingtonské straně navštivte Henni’s Kitchen and Bar in White Salmon, kde si můžete pochutnat na jídle v malém městě a na venkově.

KDE ZŮSTAT: Hostince, B & B a butikové hotely jsou bohaté, spolu s národními motelovými řetězci. Tato oblast je rezervována během letních měsíců, takže plánujte s dostatečným předstihem. Pokud chcete útulný pokoj v malém městě, zkuste The Lyle Hotel. 16pokojový Inn of the White Salmon je trochu užitečnější, ale dobře umístěný. Mezi další dobré možnosti patří historický hotel Columbia Gorge a hotel Columbia Cliff Villas, oba západně od centra řeky Hood.

DALŠÍ AKTIVITY: Nenechte si ujít Maryhill Museum of Art. Původně soukromý zámek, jeho stálá sbírka obsahuje 80 soch a akvarelů od Auguste Rodina. Nedaleko je přesná replika Stonehenge v plné velikosti.

PRO ROZPOČET ROZPOČTU: Zůstaňte v kajutě kolem roku 1923 v historických minerálních horkých pramenech Carson. Je to skvělé místo pro odpočinek a „vezměte si vodu“.

TIPY NA ZASAŽENÍ: Centrum Columbia Gorge Discovery Center se nachází na 54 akrech nedaleko The Dalles, jedné z nejstarších nepřetržitě obsazených oblastí v Severní Americe (téměř 11 000 let). Poskytuje také přístup k stezkám Lewis and Clark and Oregon Trails. Festivaly Columbia Gorge Wine & Pear Fest a Fruit Loop Celebration předvádějí ovocné sady regionu v plném květu.

Přidejte se k Vinný klub Syncline (členství je zdarma) a budete pozváni na jednu z nejlepších letních párty v regionu. Večírek Syncline Wine Club, naplánovaný na 20. – 21. Července, se každé léto koná v rodinném domě a zahrnuje ochutnávky vín z knihovny a vín s omezeným uvolňováním, zajištěnou večeři, živou hudbu a tanec. Členové klubu získají slevu 20% na všechny své nákupy a bezplatné ochutnávky ve vinařství.

Jezero Chelan

Jeden z nejnovějších (a nejmenších) AVA ve Washingtonu, Lake Chelan, je domovem zhruba 20 vinařství. Scenérie zde je velkolepá, uprostřed největšího přírodního jezera ve státě Washington. Osvědčený turistický průmysl přitahuje v létě davy, ale zajišťuje, že existuje spousta outdoorových aktivit vhodných pro rodiny s dětmi. Mnoho vinařství prodává svá vína téměř výhradně ze svých degustačních místností, které nabízejí nádherný výhled, prostory pro piknik, dobře zásobené dárkové obchody, restaurace s kompletním servisem a letní letní koncerty.

KDE DEGUSTOVAT: Specializovaný vinařský turista může během dlouhého víkendu doslova navštívit všechny degustační místnosti jezera Chelan. Podél jižního břehu jezera, poblíž města Chelan, je během několika minut jízdy seskupen půl tuctu. Nenechte si ujít sklepy Tsillan (to je výrazný Chelan) s ochutnávací místností v toskánském stylu a krásným venkovním koncertním areálem. V blízkosti Nefarious Cellars je projekt manžela a manželky, v jehož sestavě je napínavý, zarostlý Syrahs.

Podél severního břehu jezera jsou vinařství trochu rozptýlenější. Z centra Chelanu je Vin du Lac nejbližší zastávkou vinařství, kde jsou Riesling obzvláště dobré. Vinařství Benson Vineyards Estate Winery má pěknou terasu s úžasným výhledem na jezero. Nedaleko je vinařství Lake Chelan Winery, kde se denně konají grilování a má největší obchod se suvenýry a degustační místnost v údolí. Hard Row to Hoe Vineyards nabízí bezplatné prohlídky vinic a jedno z nejteplejších uvítání, s drzými víny a zvědavými příběhy. Dokonce i tapeta má příběhy, které je třeba vyprávět ... jděte tam a přesvědčte se sami.

KDE JÍDLA: Café Manson, i když je otevřena jen tři noci týdně (sobota, neděle a pondělí), nabízí farmářská jídla od nuly - rizoto je specialita. Riverwalk Inn je dobrou volbou pro snídani a oběd a nabízí místní víno a pivo. Na pizzu nebo hamburgery vyzkoušejte pece Orchard Wood, My Buddy’s Place a Local Myth Pizza. Maki Sushi je skvělé pro změnu tempa, se speciálními rohlíky, jako je Samurai, s extra kořeněným tuňákem, jalapeño pepřem, drceným krabem, pálivou chilli omáčkou a jarními cibulkami v sezamových semínkách nebo Stehekin, s unagi, houbami shiitake červený zázvor a mrkev, přelité tobiko, avokádem a jarní cibulkou.

KDE ZŮSTAT: Lake House at Chelan kombinuje pohodlí soukromého domu se službami a vybavením špičkového letoviska - nechybí ani bazén, táborák a večerní s'mores. Wapato Point on Lake Chelan je perfektní odpalovací rampa pro různé plavby lodí a rekreační aktivity. Campbell's Resort je přímo na pláži a je zaměřen na rodinu. Mountain View Lodge v Mansonu na severním břehu jezera je oblíbeným útočištěm pro svatby a setkání.

DALŠÍ AKTIVITY: Chelan Cycle de Vine (23. června) přitahuje několik stovek jezdců do města na zhruba 35 mil dlouhou prohlídku. ChelanMan, červencový triatlon / půlmaraton, má událost pro všechny úrovně atletických schopností. Ve čtvrtek večer a v sobotu ráno ochutnejte místní odměnu na různých farmářských trzích v Chelanu.

PRO ROZPOČET ROZPOČTU: Jen kousek od Chelanu v nedalekém Orondu najdete kemp v Beebe Bridge Park a státním parku Daroga.

TIPY NA ZASAŽENÍ: Celodenní výlet stojí za to izolované město Stehekin, které se nachází jižně od národního parku North Cascades. Zatímco jste tam, navštivte Stehekin Pastry Co. pro jeho oslavované pečené vdolky a skořicové rolky nebo se dopravte kyvadlovou dopravou do státního parku Rainbow Falls. Čas na odpočinek? Plavte si s místními obyvateli v parku Manson Bay nebo si pronajměte loď z přístavu Manson Bay a projeďte se po jezeře vlastním tempem. Večer se můžete pobavit u místních obyvatel a užít si živou hudbu a vína z oblasti The Vogue, nebo si dát sklenku vína a řadu řemeslných sýrů u jezera Chelan Cheese.

Chelan je historický Ruby divadlo byl otevřen v létě roku 1914 a je považován za nejstarší nepřetržitě fungující kino ve státě Washington. Dnešním návštěvníkům je přislíbeno „Pohodlí a zdvořilost, čistota, zdravá dramatičnost a dobrá projekce“ - originální motto divadla. Podívejte se na film v zachovaném vnitřním prostoru, který má balkon ve tvaru podkovy, lisovaný plechový strop a proscénium zdobené révou.

Walla Walla

Domov vinic Cayuse, Dunham Cellars, K Vintners, Leonetti Cellar, Woodward Canyon a desítky dalších butikových vinařství, údolí Walla Walla je východním epicentrem pro putovní víno ve Washingtonu. Jedno z nejstarších měst na severozápadě, obklopené Modrými horami, zelenými vinicemi a tisíci nepřerušených akrů zvlněných kopců pokrytých pšenicí. Díky vynikajícímu stravování a nepřetržitým rekreačním a kulturním aktivitám se z tohoto místa, pokud můžete, vyplatí navštívit celý týden.

KDE DEGUSTOVAT : Získejte bezplatnou cestovní mapu v jakékoli degustační místnosti. Více než dva tucty jsou v docházkové vzdálenosti od centra města a mnoho z nich, například Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards a Walla Faces, často hraje živá hudba. V historickém hotelu Marcus Whitman nalévají Tero Estates a Flying Trout vynikající červené.

Máte auto? Celý den můžete strávit prohlídkou vinařství na letišti. V kdysi opuštěných vojenských budovách dnes sídlí Buty, Dunham Cellars, Syzygy, Tamarack Cellars a mnoho dalších. Pokračujte jen pár kilometrů dále na východ a navštivte Walla Walla Vintners a Maurské sklepy na kopci s nádherným výhledem na Modré hory.

Asi 15 mil západně od centra města jsou tři zakládající vinařství v regionu: L’Ecole No. 41, Waterbrook a Woodward Canyon. Můžete mezi nimi snadno ochutnat několik desítek vín. Vinařství Three Rivers Winery a Reininger jsou další blízká místa, která musíte vidět. Pokud chcete popíjet víno ve vinicích, vydejte se na jih. Northstar a Pepper Bridge, maličké Beresan a Balboa, vinice a vody Va Piano, sklepy Saviah a sklepy Sleight of Hand jsou zajímavými zastávkami vedle sebe - skutečně trapným bohatstvím.

KDE JÍDLA: Saffron Mediterranean Kitchen s šéfkuchařem Chrisem Ainsworthem nominovaným Jamesem Beardem je horkou vstupenkou a rezervace je prakticky nutná. Restaurace Whitehouse-Crawford nabízí rozsáhlou nabídku potravin z místních zdrojů ve zrekonstruované hoblovně z roku 1904. Mezi místní oblíbené patří šetrně zdravá zelená lžíce, bistro inspirovaná Brasserie Four s fritami, za které zemřou, a vycházející hvězda Bacon & Eggs k snídani podávané ve čtvrtek až úterý od 8:00 do 14:00.

KDE ZŮSTAT: Mezník Marcus Whitman Hotel je centrální, elegantní a pohodlný. Walla Faces nabízí pokoje ve vinici východně od města i apartmá v historickém centru města. Mezi desítkami B & B jsou výjimečné luxusní prostředí farmy a země v Inn at Abeja, prostorná viktoriánská elegance Bed and Breakfast Vine & Roses a domácí pohodlí hotelu Fat Duck Inn.

DALŠÍ AKTIVITY: Farmářské trhy, starožitné auto show, rodeo, soutěže v stříhání ovcí, demoliční derby, golf světové úrovně, letní festival Shakespeare Walla Walla, festival komorní hudby Walla Walla, baseballové hry Walla Walla Sweets a návštěva hry Monteillet Fromagerie ( první zařízení pro řemeslnou výrobu sýrů v údolí Walla Walla) - možnosti jsou téměř nekonečné.

PRO ROZPOČET ROZPOČTU: Ice-Burg Drive-In, který vlastní Tamarackův Ron Coleman, podává hamburgery a hranolky v tradici staré školy.

TIPY NA ZASAŽENÍ: Bukolická 20minutová jízda po pšeničné zemi vás přivede do Waitsburgu, kde si nemůžete nechat ujít místa jako The Anchor Bar, jimgermanbar (koktejlové horké místo) a Whoopemup Hollow Café, kde se podávají jižní komfortní jídla. Je to Main Street America, dokonale zachovaná. O víkendech je farmářský trh Walla Walla plný místních obyvatel, kteří hledají čerstvé produkty, pečivo a živou hudbu. Cugini Import Italian Foods, jen západně od centra města, je místem pro sýry a uzeniny, které se podávají, nebo pro večeře připravené k jídlu.

Zaregistrujte se do centra Nadace Walla Walla bezplatný elektronický zpravodaj, který vám poskytne informace o všech nejnovějších místních festivalech vína a jídla, hudebních koncertech, představeních divadelního umění, procházkách po galeriích a otevřeních restaurací. Nejlepší čas na návštěvu Wally Walla je v červnu, kdy je skvělé počasí a amatérský baseballový tým - sladkosti - hraje míč.

Woodinville

Woodinville je komunita v ložnici asi 45 minut jízdy severovýchodně od centra Seattlu. Chateau Ste. Vinařství Michelle a Columbia je kotvou pro rozvíjející se komunitu vinařů v garagiste a desítky degustačních místností. Vinice jsou vzácné, ale spolu se snadným přístupem z města je zde hlavní atrakcí příležitost setkat se s tolika dychtivými mladými vinaři v rustikálním bezstarostném prostředí. Všichni kromě hrstky veteránů podnikají už deset let nebo méně.

KDE DEGUSTOVAT: Začněte ochutnávat na Chateau Ste. Vinařství Michelle a Columbia - které vyrábí různá vína - jen přes ulici od sebe. Oba mají prostorné degustační místnosti a turistické obchody se suvenýry. Nahoře je ultramoderní kopec Novelty Hill a degustační místnost Januik. Zkušený vinař Mike Januik dohlíží na vinařství: Vyzkoušejte cenově dostupnou Januik Red nebo některý z kabernetů s jednou vinicí.

Na vinicích Hollywood Hill Vineyards najdete révy Pinot Noir a Chardonnay hned za hlavní místností - rarita v západním Washingtonu. Nedaleko je degustační místnost vinařství Mark Ryan s výbušnými červenými. Přes ulici je Brian Carter Cellars, další veteránský producent, jehož zaměstnanci degustační místnosti touží mluvit o vínech a osvětlit regionální vinařskou kulturu. Vinařství se specializuje na neobvyklé směsi, jako je Oriana White (Viognier, Roussanne a Riesling).

Pokud vás vaše cesty nepřivedou do východního Washingtonu, Woodinville vám přiblíží vinařství a vína. Mezi standouty patří DeLille, známý pro svou směs ve stylu Chaleur Estate Bordeaux, a Efeste, jehož Big Papa Old Block Cabernet zachycuje to nejlepší z Washingtonu v jedné láhvi.
Mnoho vinařství nabízí speciální ochutnávky a akce, kde získáte další informace, podívejte se Web společnosti Woodinville Wine Country a Web vinařství Woodinville Warehouse.

KDE JÍDLA: Herbfarm (výběr nejlepších vinařských restaurací s nadšením pro víno 100) je dokonalým nebeským jídlem s masivním vinným lístkem na severozápadě a sezónními tematickými večeři. Pro příležitostné stolování můžete vyzkoušet Big Fish Grill na mořské plody, Italianissimo Ristorante na domácí těstoviny nebo Racha na speciální thajské nudle.

KDE ZŮSTAT: Willows Lodge je místo, kde pobývají všichni hosté, kteří navštěvují víno a jídlo. Je to elegantní, ale přesto pohodlně rustikální, s lázněmi a zahradami. Jeho restaurace Barking Frog se může pochlubit vynikajícím vinným lístkem ve Washingtonu a podává vydatné snídaně a regionálně inspirované obědy a večeře, jako je grilovaná vepřová kotleta Snake River Farms s nakládaným jablečným glace. Chata také pořádá ochutnávky vín ve svých sklepech u krbu s tapasami šťastné hodiny a živou hudbou. Je to snadné pěšky do mnoha degustačních místností a do pivovaru.

DALŠÍ AKTIVITY: Na vrcholu nejlepšího počasí ve Washingtonu si můžete prohlédnout oslavu Dne Bastily v DeLille Cellars. Nastavení tohoto krásného venkovského sídla nelze porazit. Zvažte návštěvu v srpnu na každoroční aukci vín ve Washingtonu, která zahrnuje ochutnávky sudů, večeře vinařů a slavnostní aukci některých z nejlepších vín, která Washington nabízí.

PRO ROZPOČET ROZPOČTU: Speciální nabídky Happy Hour ve společnosti Pho Vina vyléčí bolest z hladu - a pravděpodobně narazíte na místní vinaře.

TIPY NA ZASAŽENÍ: Potřebujete si odpočinout od bohatého červeného vína v regionu? Vydejte se do pivovaru Redhook a vydejte se na prohlídku pivovaru $ 1, která zahrnuje chutě až pěti piv. Živá hudba a populární Moonlight Cinema Series jsou také na kohoutku. Vezměte si hudbu a víno s letními koncerty na trávníku v Chateau Ste. Vinařství Michelle láká do intimního venkovního amfiteátru špičkové jazzové, rockové, bluesové a současné umělce. Připojte se k bezplatnému seznamu adresátů a získejte včasná oznámení o sestavě každého léta.

Letos v srpnu na upraveném pozemku zámku Woodinville Chateau Ste. Michelle Aukce washingtonských vín oslaví své 25. výročí čtyřdenními degustačními akcemi s téměř 3 500 účastníky. Pro příležitostný a cenově dostupný výlet se 16. srpna zúčastněte aukce Picnic & Barrel Auction, kde se můžete setkat s vinaři, ochutnat jejich novinky (a drahokamy knihovny) a jíst labužnické piknikové jízdenky. Vstupenky jsou do 1. června 125 USD (po 150 USD).