V roce 2012 obletěly svět raketově zprávy o zničení vína Gianfranca Soldery. Více než 16 tisíc galonů — neboli ekvivalent 80 000 lahví — jeho světové třídy Brunello di Montalcino bylo nalezeno v kalužích ve sklepě Case Basse v Montalcino v Itálii. O několik dní později policie překvapivě zatkla.

Sledujte podcast a připojte se k nám každý druhý týden, když se ponoříme do zvratů a zvratů za nejšokujícími zločiny v oblasti vína všech dob.

Poslouchejte nyní: Vinfamous: Vinné zločiny a skandály

---

Přepis epizody

Přepisy Pod People jsou vytvářeny ve spěchu dodavatelem Pod People. Tento text nemusí být ve své konečné podobě a může být v budoucnu aktualizován nebo revidován. Přesnost a dostupnost se mohou lišit. Autoritativní záznam programování Pod People je zvukový záznam.

ASHLEY SMITH, hostitel:

Pro obyvatele Montalcina v italském Toskánsku byl Gianfranco Soldera pravděpodobně rozpoznatelnou tváří, zvláště pokud jste byli vůbec spojeni s vinařským průmyslem.

Gabriele Gorelli má jasnou představu Gianfranca v bílé košili, podvazky-

GABRIELE GORELLI, HOST:

A pak velmi specifický klobouk, kterému říkáme basco.

ASHLEY:

To byla v podstatě vinařská uniforma Gianfranca Soldery.

GABRIEL:

Ale vždycky jsem ho viděl na cestě ráno, když jsem šel do školy, a každý den, co jsem ho viděl, se zastavoval v pekárně.

ASHLEY:

Nepřipadá mi to tak italské. Z místa, kde sedím v Seattlu, určitě ano. Procházíte se dlážděnými ulicemi na cestě do školy a právě vidíte, jak jeden z nejprestižnějších italských vinařů náhodně kupuje denní chléb.

GABRIEL:

Pro mě je to velmi jasný obrázek. Obraz Gianfranca, to byla vždy postava. Nelze popřít, že postava Gianfranca Soldery byla velmi známá.

ASHLEY:

Známý, opravdu. Měl jasné názory na to, jak udělat správné Brunello di Montalcino, a ve svém vinařství Case Basse by zdokonalil každý detail.

Málokdy se kousal do jazyka, pokud nemluvil o špičkové kvalitě vlastní produkce vína. Článek z Grub Street z té doby říkal: 'Možná ho bylo potřeba umístit na jeho místo.' Tak si jen představte ten šok na jeho tváři 3. prosince 2012, když otevřel dveře do sklepa a objevil louže krvavě červeného vína. Velké dubové sudy byly záměrně otevřeny. Více než 16 000 galonů italského vína se vrhlo do kanálu a nechalo se smíchat s kanalizací.

JEFF PORTER, HOST:

Myslím, že během dvou dnů o tom věděl celý vinařský svět.

DANIELLE CALLEGARI, HOST:

Když se něco takového stane, má to 700 až tisíc letou ozvěnu.

GABRIEL:

Pokud chcete někoho poškodit, necháte ho ztratit to nejcennější, co měl.

ASHLEY:

Gianfranco Soldera přes noc přišel o šest ročníků ročníků od roku 2007 do roku 2012. Víno mělo v té době hodnotu 25 milionů dolarů. 25 milionů dolarů. Výsledek let tvrdé práce všechny nenávratně zmizely.

Co by někoho motivovalo, aby to udělal? Po Itálii a zbytku světa se okamžitě rozšířily fámy, bylo to spojeno s mafií? Byla to odveta proti Gianfrancovým zarputilým názorům na víno, nebo to byla osobnější vendeta?

Posluchači, odpovědi jsou Vinfamous. Posloucháte Vinfamous, podcast od Wine Enthusiast. Dovážíme příběhy o závisti, chamtivosti a příležitostech. Jsem váš hostitel, Ashley Smith.

Tento zločin je v nominální hodnotě docela přímočarý. Otevřely se kádě a vylilo se víno. Jednoduchý. Náhodou se stalo, že toto víno bylo jedním z nejdražších vín v Itálii, a ach ano, vypadalo to, jako by bylo záměrně zaměřeno vinařství Case Basse.

Policie to rychle rozpoznala jako vandalismus. Pachatel nebo pachatelé neukradli žádné z tohoto drahého vína, které se v té době prodávalo v rozmezí 250 až 350 amerických dolarů za láhev. Jakékoli návrhy na spojení s mafií byly rychle odmávnuty jako nerealistické a upřímně, to je trochu stereotypní předpoklad, nemyslíte? Nebyly zde žádné známky vydírání nebo vydírání.

Abychom pochopili, proč by někdo zničil více než 16 000 galonů jeho kvalitního vína, pokusme se pochopit Gianfranca Solderu a začněme tím, jak vytvořil své legendární vinařství Case Basse.

Před výrobou vína si Gianfranco Soldera vydělával peníze prací v pojišťovnictví v Miláně. V roce 1972 se s manželkou Graziellou přestěhovali do Montalcina, aby hledali ideální místo pro vinařství.

Pokud jste nikdy neslyšeli o Montalcinu, nakreslete čáru asi 67 mil jižně od Florencie v Itálii a přistanete v tomto městě na kopci. Středověká pevnost ze 14. století se nachází v centru tohoto města. Pokud vylezete na strážní věž pevnosti, uvidíte úžasné výhledy na mírně zvlněné kopce. Jedná se o malé město s přibližně 5 000 obyvateli. Dalo by se říct, že je to mimo vyšlapanou cestu,

GABRIEL:

Takže Montalcino, to je město na kopci. Takže je to spíše kopcovité, ale mírné kopce a je to všechno olivové, cypřišové a samozřejmě vinice. Je to velmi složitá země.

ASHLEY:

Tohle je Gabriele Gorelli. Narodil se a vyrostl v Montalcino. Slyšeli jsme jeho hlas na začátku mluvit o tom, jak viděl Gianfranca každý den na cestě do školy.

Ve skutečnosti, v sedmdesátých letech minulého století, prarodiče Gabriele hostili Gianfranca ve svém domě v Montalcino. To bylo hodně zpátky, když se začínající vinař poprvé přestěhoval do regionu a hledal místa pro založení vinařství.

GABRIEL:

Gianfranca tedy napadlo nakoupit na velmi specifickém místě, což je na půli cesty, kopec. Stále poměrně vysoká nadmořská výška. A bylo to místo, které už bylo známé výrobou velmi, velmi pěkných vín.

Nechtěl jím být, ale byl skutečným velvyslancem Montalcina. Udělal tolik věcí, aby zvýšil vnímání obrazu Montalcina po celém světě.

ASHLEY:

Gabriele je jedním ze 415 mistrů vína na světě. Navíc je jediným mistrem vína z Itálie. Je to velmi významný rozdíl.

GABRIEL:

Říká se, že je více lidí, kteří odešli do vesmíru, ve srovnání s těmi, kteří složili zkoušku Master of Wine, což je vlastně pravda. Fakt si to můžete ověřit na Googlu.

ASHLEY:

Je to pravda. Více než 600 lidí bylo ve vesmíru.

Jako Master of Wine říká, že šíří evangelium italského vína, dělá prezentace a ochutnávky a, naštěstí pro nás, mluví s podcastery, kteří mají zájem porozumět tomu, proč byl tak velký problém, že někdo sabotoval Gianfrancovo víno.

A když mluvíme o víně v Montalcinu, mluvíme konkrétně o Brunellu.

GABRIEL:

Brunello, v Montalcino, je synonymem pro Sangiovese.

ASHLEY:

K výrobě Brunella musí výrobce vína podle historické tradice a italských zákonů použít pouze odrůdu Sangiovese. Gabriele říká, že tento hrozen byl vybrán brzy pro svou barvu, tmavě hnědočervenou, jako je barva krve, pro použití zejména při náboženských obřadech.

GABRIEL:

Jednou z věcí, které nazývám pilíře Brunella, je, že jsem se rozhodl vyrábět toto víno pouze se Sangiovese, takže mluvíme na sto procent. Žádná jiná odrůda se nemohla dostat do Brunello del Montalcino, a to je historicky velmi silné.

ASHLEY:

Gabriele říká, že druhým pilířem Brunella je, že musí zrát alespoň dva roky. Gianfranco však nechal svá vína zrát alespoň pět let.

GABRIEL:

Sangiovese bývala spíše tříslovitá, v prvních fázích mládí byla spíše hranatá, a proto ji potřebovali dlouho uchovávat v sudech. A to je další pilíř Brunella.

ASHLEY:

Gianfranco Soldera měl pro Brunella jasnou a přesnou vizi. Viděl, že toto víno je na stejné úrovni jako ušlechtilá vína z Bordeaux a Burgundska. Ne každý to však takto viděl a nebál se ani čechravého peří lidí, kteří, řekněme, ke zrání vína používali netradiční sudy.

Pro New York Times řekl: 'Pokud výrobce vína používá netradiční sud, je to proto, že má špatné víno bez taninů.' Au. Také bude volat své vinařské sousedy v Montalcino k odpovědnosti za standardy, které viděl pro region.

Byl spojen se skandálem v roce 2008, který italský tisk nazval Brunellopoli. Italské úřady obvinily několik předních výrobců Brunella z toho, že nedělali nic jiného, ​​než že do svých vín míchali nepovolené hrozny. Proslýchalo se, že byl informátorem. A aby bylo jasno, byly to jen fámy, ale Gianfranco byl přinejmenším silně přesvědčený muž.

GABRIEL:

Měl nejen vysoké standardy, ale měl také velké přesvědčení, takže skutečně věřil. Takže když máte víru, nejste v pozici, kterou byste chtěli změnit, ale opravdu to cítíte. Zvenčí jsem opravdu, opravdu mohl říct, že byl tak soustředěný, tak přesvědčený a oddaný produkovat velmi vysokou úroveň vína svým vlastním způsobem, ne, řekl bych, učebnicovým způsobem.

ASHLEY:

Jeho vlastní, ne učebnicovou cestou.

V 70. letech, kdy zakládal své vinařství, byl trendem industrializace procesu výroby vína. Čím více lidských zásahů, tím lépe. Ne na Case Basse. Vinařství Case Basse je dodnes popisováno jako „botanický park“.

GABRIEL:

A myslím, že v tomto případě byla prvořadá vášeň jeho ženy, protože chtěla mít tyto věci nejen funkčně krásné, ale krásné ve smyslu estetiky.

ASHLEY:

Je tu svěží zahrada plná růží, která zve včely a další opylovače. Včelí úly mají svůj domov na panství. Zakázal používání cementu, místo toho vytvářel stěny z kamene, držené pohromadě drátěným pletivem. Všechny přírodní prvky se navzájem doplňují formou a funkcí a neexistují žádné pesticidy. Je to trochu zatracený moderní přístup.

Vyrábí pouze 10 000 lahví ročně, protože jeho přístup je tak náročný na čas a práci.

GABRIEL:

Je to mikrokosmos a Franco byl velmi pozorný k tomu, co se děje, a přicházel ze severu Itálie. Pocházel z industrializace uprostřed burácejících, řekl bych, 70. let.

JEFF:

Zařadil bych ho do raného předvoje v 70. a 80. letech tohoto člověka s nízkou intervencí.

ASHLEY:

To je Jeff Porter, jeden z vinařských nadšenců, italských hodnotitelů vína a sommelier.

DANIELLE:

Jeffe, měl bys začít jako první, protože tvoje kariéra je delší a slavnější než moje

JEFF:

Buď odpověď, je to proto, že jsem starší.

DANIELLE:

No, to byl pěkný způsob, jak to říct.

ASHLEY:

A to je Danielle Callegari. Také recenzuje italská vína pro Wine Enthusiast a je odbornou asistentkou na Dartmouth College, která se specializuje na italskou literaturu, jídlo a nápoje.

JEFF:

Na začátku 80. let vytahoval listy, aby se více vystavoval slunci, tvaroval baldachýn, což dnes, v mnoha biodynamických praktikách a mnohem progresivnějším zemědělství, už neděláte. Ale znovu, je to prostě každý krok, každý pohyb na vinici, každý pohyb ve vinařství měl záměr a účel, a to vedlo k výsledku. Jeho postupy… to je zajímavé. Mezi velkými výrobci to není ojedinělé.

DANIELLE:

Není ani tradicionalista, ani modernista, že? Nesnaží se zavrhnout jednu školu ve prospěch jiné. Dělá to, co je správné, jako byste mohli použít gravitaci k výrobě vína, nechat vše zapadnout na své místo, jak si to fyzika přeje, a přirozeně bude to nejlepší já.

JEFF:

Z pohledu sommeliéra a lidí, kteří víno prodávají, byl nakonec respektován. Byl na vrcholu pyramidy italského vína. Všichni, není žádná osoba, která by nesouhlasila, nebo pokud jsem někdy potkal člověka, kterému by jejich víno nechutnalo... Upřímně, opravdu upřímně si nedokážu představit člověka, který by to víno nezkusil, seděl a byl jako, 'Wow, to je opravdu, opravdu dobré.'

Byl velmi respektován mnoha producenty. A myslím, že pár producentů prostě... možná k nim určitým způsobem přišel, protože by řekl: 'Moje víno je nejlepší.' V kulturním kontextu je tiché vychloubání v pořádku, ale v Itálii, když opravdu půjdete vpřed, jako: „Jsem ten nejlepší hovno, co existuje,“ Všichni říkají: „No tak, ten chlap,“ a já Myslím, že to mohlo pár lidí naštvat, ale on se držel svých zbraní a je tu spousta lidí, kteří následovali jeho metodu a pak ho použili jako inspiraci pro dnešek, takže si myslím, že to je krása Soldery.

ASHLEY:

Jeho náročná specifičnost se rozšířila i do degustační místnosti. Do restaurací by si nosil vlastní sklenice na víno. Nikomu nedovolil, aby víno po degustaci vyplivl, protože pro něj bylo víno určeno k tomu, aby si ho užíval a prožíval.

GABRIEL:

A ano, nemohli jste plivat. Ne, to není možnost, jde o hodnotu, kterou dáváte samotnému vínu.

ASHLEY:

Jeff Porter říká, že se tři roky připravoval na večeři u vína se samotným Gianfrancem.

JEFF:

Když jsem byl ředitelem vína v Del Posto, měl jsem to štěstí, že jsem měl Gianfranca Solderu v Del Posto na večeři u vína, kde jsme vyzkoušeli 30 ročníků Soldery. Takže jsem to zařadil mezi tři nejlepší vinařské události celé své kariéry, abych s ním mohl být bok po boku, nalévat vína, nechat ho poslat své vlastní sklenice na víno, které musel používat každý, a mít 20 hostů v Del Posto, aby si ten zážitek užilo. Vybuchlo mi to z hlavy. Bylo to úžasné.

ASHLEY:

To zní neuvěřitelně a vím, že součástí tradice je, že to musíte pít z určitých sklenic. Řekl jsi, že jsi jich zkusil 30. Bylo ti dovoleno je vyplivnout nebo-

JEFF:

Oh, ne, ne, ne, ne. Říká: 'Tohle budeš pít, že?' Říkal jsem si: „[cizí jazyk 00:16:14]. Samozřejmě že jsem.'

Na konci jsem byl ohromen. Divím se, že mám víno ve sklenicích.

ASHLEY:

Jeff byl schopen vidět jinou stránku Gianfranca, když byl v proudu pořádání degustační večeře.

JEFF:

Když jdete do vinařství, varujete hosty: 'Nedívejte se jim do očí.' Řekněte: 'Ano, pane', 'Ano, paní.' Potřebují jen zelené M&M's, a pak se tam dostal, byl žoviální, milý, chtěl se mě na něco zeptat, zajímal se o mě as hosty se bavil, i když neuměl anglicky, měli jsme tam jeho překladatel. A byla to jedna z těch věcí, kdy jsem si říkal: 'Wow, nevypadá moc kysele.' Všichni byli uctiví, ale on byl super příjemný být poblíž.

Takže v tom byla ta krása. Myslím, že to, co dělalo jeho víno výjimečným, byl on, jeho smysl pro detail, nekompromisní povaha jeho vize, a myslím, že když se podíváte na nejlepší vína na celém světě, je to společné vlákno všech z nich. A jeho terroir byl očividně skvělý, ale jeho práce a obětavost ve vinici az vinice do sklepa, ze sklepa do lahve, z lahve na trh, nikdy nebyla žádná zkratka, a to miluji. Líbí se mi, že byl v tomto přístupu tak zarputilý a vína jsou éterická.

Ve stáří stárnou jako každý jiný Sangiovese, ale s tímto životem a téměř spurným nádechem k nim, ve 30 letech.

ASHLEY:

Takže každá láhev Gianfranco's Brunello obsahovala hodiny a hodiny práce jeho a jeho zaměstnanců.

Když to všechno slyšel, jak Gianfranco pracně kultivuje ideální prostředí od prvního hroznu po poslední nalití, přidalo to další vrstvu složitosti krvavě červenému vínu, které se ve sklepě hromadilo. Case Basse navíc vydává pouze 10 000 lahví ročně. To je velmi malé ve srovnání s jinými špičkovými výrobci vína.

JEFF:

Takže Mouton Rothchild, takže první růst Bordeaux, vyrobí asi 40 000 beden vína, a to je čtyřmístné číslo po vydání. A pak v Itálii Antonori vyrábí miliony lahví. Je na 10 000 lahvích ročně. Jsi velmi, velmi malý.

ASHLEY:

Jak tedy ekvivalent 80 000 lahví tohoto ušlechtilého vína skončil v odtoku a nechal se smísit s odpadními vodami z Montalcina?

Více po této krátké přestávce.

Zprávy o zničení vína se rozletěly kolem Montalcina a rychle to byla jediná věc, o které se v mezinárodním vinařském světě mluvilo. Gabriele byl v době, kdy tu zprávu slyšel, v Itálii a nevěděl, co si o tom má myslet.

GABRIEL:

Takže jsme neměli žádnou skutečnou představu, zda je to pravda, nebo to byl žert. Pan Soldera nikdy nechtěl, aby lidé plivali jeho vlastní víno, ale jen aby si ho užívali a vstřebávali ho celé. Měl své vlastní velké, krásné [cizí jazyk 00:20:03] sudy vyprázdněné během několika hodin, takže je pro mě velmi těžké o tom přemýšlet.

ASHLEY:

To bylo těžké pro celou komunitu 6000 lidí,

GABRIEL:

A zdejší obyvatelstvo bylo šokováno. Musíte si představit, že v Montalcino je 225 usedlostí, takže skoro každý pracuje pro, podle nebo… je to celý systém. V Montalcinu se nemůžete vyhnout pracovnímu vínu, že? Proto to byl pro obyvatelstvo jako celek skutečný šok.

ASHLEY:

Danielle Callegari v té době žila v Toskánsku. Viděla historické ozvěny regionálních identit a to, jak se příběh odehrával v novinách.

DANIELLE:

Zprávy nebyly důležité, jen na úrovni toho, co znamenaly pro svět vína, ale byly to hodně toskánské zprávy. Byl to kousek skládačky, který byl mnohem větší, protože tyto oblasti mají zjevně velmi dlouhou vzájemně propojenou historii. A tak osobní prvek něčeho takového měl také tyto dominové účinky na to, co to znamenalo napadnout něčí prostor na tomto území, které má dlouhou historii. A tak když se něco takového stane, má to 700 až tisíc let ozvěnu toho, kde tito lidé, jak interagovali, co pro ně znamenají jejich produkty, které je reprezentují, a jak představa, že by to někdo vzal nebo zničil. je vyjádřen v mnohem hlubším kontextu.

JEFF:

Myslím, že během dvou dnů o tom věděl celý vinařský svět.

ASHLEY:

Znovu Jeff Porter. V té době byl ředitelem vína v restauraci Del Posto a měl mnohem praktičtější reakci.

JEFF:

Jen si pamatuji, jak jsem říkal: 'Ach bože, to víno bude mnohem dražší.' To byla moje první věc. Říkal jsem si: „Do prdele, teď to nemůžu pít,“ a moje žalmy zněly jako, dnes zvedněte ceny.

ASHLEY:

Místní a mezinárodní vinařské komunity spekulovaly o pomstě jako o motivu, ale pomsta za co?

GABRIEL:

A pak, když jsme mluvili o tom, jak pan Soldera interagoval se svými lidmi a lidmi kolem, začala se [neslyšitelná - neslyšitelná] představa o tom, že mohl být na někoho drsný, mohl být tak trochu hádky a diskuse s někým, a ty vyústily v takový incident nebo sabotáž, jak tomu chcete říkat, což byla skutečná motivace toho.

ASHLEY:

Mýty a drby uvolnily místo faktům, když policie 20. prosince 2012 zadržela vandala. Andrea di Gisi byl 39letý otrávený zaměstnanec Case Basse, vinařské značky Soldera. No, bývalý zaměstnanec, řekl bych.

Vyšetřovatelé ho zatkli za rozbití okna, aby se dostal do sklepa. Otevřel ventily 10 sudů, čímž zničil produkt více než šestileté tvrdé práce. Italské noviny ho nazvaly Brunello Killer.

Gabriele Gorelli poznala Andreu ze života v Montalcinu.

GABRIEL:

A často, jak se to stává, když slyšíte o takových věcech a děláte rozhovory s lidmi, kteří znali toho chlapa, který něco udělal, vždy řeknou: 'Ten chlap byl super mírumilovný, [neslyšně 00:23:52] opilý mu.' Musím říct to samé. Musím říct to samé.

ASHLEY:

Andrea měla pár sporů s vinařstvím Case Basse a zvláště s Gianfrancem.

GABRIEL:

Tento chlápek se pohádal s panem Solderou o tom, že jiný chlápek, jeho kolega, dostal byt, který chtěl bydlet, ve vinařství Case Basse.

JEFF:

Byl opravdu naštvaný, že ho vyhodili, a tvrdí, že ho vyhodili za špatné zacházení se sudem, což je v tomto sklepě obří ne-ne, protože nemá moc vína. Sudy jsou gigantické, takže se do nich vejde hodně vína, takže pokud je špatně vyčistíte, můžete si vyvolat bakteriální infekci. Tato bakteriální infekce se může ve vinařství šířit opravdu rychle a Gianfranco Soldera se o ni staral velmi, velmi přísně. Mluvíme o předčasném.

ASHLEY:

Italští vyšetřovatelé údajně odposlouchávali Andrein telefon a slyšeli ho mluvit o vymáchání vína z oblečení. V jeho oděvu pak byly pomocí laboratorního testu nalezeny částice vína. Zdá se, že tohle byla jediná věc, o které Montalcino mluvil.

GABRIEL:

Ten chlap, poté, co provedl tuto sabotáž, údajně brzy, uprostřed odpoledne, odešel, nezměnil se. Dokážete si to představit? Otevřít všechny tyto ventily, dostat se na podlahu vinařství tsunami a po tom se nepřevléknout? Vpluli jste do moře vína. Ne.

A pak šel do baru a nic se nestalo, ale lidé byli trochu překvapeni. A co bylo legrační je, že bar, do kterého šel, je přes silnici od [cizího jazyka 00:25:42] od policejní stanice, takže je-

ASHLEY:

Pane Bože.

GABRIEL:

Myslím, že to, co chtěl, je provést tuto sabotáž. Nezajímalo ho, jaké následky by to mohlo mít potom. Ne, je to jen: „Dělám to,“ a bylo zaslepeno tímto vztekem.

ASHLEY:

Po tomto incidentu měl Soldera mnohem méně vína na prodej. Při sabotáži přišel o šest ročníků. Pamatujte, Case Basse vyrábí pouze 10 000 lahví ročně. To je obrovská finanční ztráta nejen pro Case Basse, ale i pro širší komunitu. Ve skutečnosti toto zničení vedlo k obchodní ztrátě 10 milionů eur pro celý region.

Na pomoc přistoupila komunita vinařů. Consorzio del Vino Brunello di Montalcino neboli v angličtině Consortium of Brunello di Montalcino Wine si říká volné sdružení vinařů, kteří vyrábějí Brunello di Montalcino. Tyto typy konsorzií jsou v Itálii běžné a hrají roli při regulaci kvality vína. Consorzios sdíleli to, co vypadalo jako velkorysá nabídka. Nabídli, že se podělí o svou sklizeň hroznů, aby vytvořili směsné víno, ale Soldera jejich pomoc veřejně odmítla.

Během jednoho dne se staly dvě zásadní věci. Zaprvé, nespokojený bývalý zaměstnanec Andrea, byl odsouzen ke čtyřem letům vězení, a zadruhé Soldera vydal prohlášení, že odstupuje z konsorcia.

DANIELLE:

Pokud se považujete za umělce, nevezmete cizí umění a nepodepíšete se pod něj a nebudete jen brát cizí verzi věci, na které vám tolik záleží, a vydávat ji za svou vlastní. , protože to je stejně dobré, jako když mu někdo dá pár tisíc jablek a řekne: 'Tady, prodej místo toho.'

JEFF:

Myslím, že záměr od consorzia byl ve skutečnosti opravdu, opravdu pěkný, ale myslím, že to vzal jako: „Co? Chceš, abych ti lahvoval víno jako Soldera? To je urážka pro lidi, kteří znají Solderu.'

Takže to z mého chápání vzal tak nějak jako: „Jak se opovažuješ? Mám tuhle košili na víno. Nepotřebuji tvůj soucit. Nepotřebuji tvoje peníze.'

ASHLEY:

Tato vnímaná urážka se zdála být poslední kapkou po desetiletích ohnivých názorů na správný způsob, jak vyrobit Brunello světové třídy.

JEFF:

Byl jako: Do ​​prdele, lidi. jsem mimo. nepotřebuji tě. Už nepotřebuji přezdívku Brunello di Montalcino. Jsem Soldera,“ a to se mu pravděpodobně honilo hlavou už dlouho, ale myslím, že to byl pravděpodobně ten nakopávač.

Ale je to zajímavé, viděl jsem citát, že tehdejší prezident konsorcia řekl: „No, šukej. Jak máte najednou víno? Jaký jsi… jako tam, kde Ježíš proměnil vodu ve víno? V podstatě to řekl Gianfrancovi a to Gianfranca utvrdilo, že dal consorziu pověstný prostředníček.

ASHLEY:

Pokračoval ve výrobě skvělých Brunello’s pod svým labelem Case Basse, i když opustil konsorzio. Vzhledem k tomu, že incident účinně snížil nabídku jeho produktu, cena vyskočila ještě výše.

JEFF:

Gianfranco, jedna z jeho největších starostí, a to je moje největší starost v dnešním světě vína, je přístup k normálním lidem, kteří mohou víno ochutnat, ale s touto ztrátou vína ho ochutná mnohem méně lidí, pochopit, mít příležitost. Pokud nyní vidíte Soldera na seznamu, je to vždy čtyřmístné číslo, a pak to uvidíte v aukci, je to opravdu drahé. Pro většinu lidí je mimo dosah.

ASHLEY:

Více než 10 let po tomto vandalském činu, jaký je odkaz tohoto incidentu? Pachatel byl mezitím propuštěn z vězení. Gianfranco zemřel v roce 2019. Bylo mu 82. Zemřel poté, co při řízení prodělal infarkt. Jeho rodina nyní provozuje vinařství Case Basse.

Pro Jeffa Portera se odkaz Gianfranca nachází v důvěře tradičních italských vinařů.

JEFF:

Takže podle mých zkušeností, když jsem sommelier se zaměřením na italská vína, vždy zmiňují Burgundsko nebo Bordeaux nebo: 'Chceme být takoví.' 'Chceme být takoví.' A skutečně to není až donedávna, kdy mám pocit, že italští producenti jsou mnohem sebevědomější ve svých vínech a sami v sebe, aby se nemuseli nutně vždy dívat na severozápad nebo přes ramena a říkali si: „Ach, jaké jsou Francouzi dělají?'

A myslím, že Gianfranco Soldera byl jedním z lidí, kteří vedli cestu k výrobě skvělého vína, takže nemusel hledat nikde jinde. Nemusel se s nikým srovnávat a byl v předvoji, aby naučil ostatní producenty, že když to uděláte, buďte sami sebou. Udělejte skvělé víno. Pochlubte se Sangiovese nebo čímkoli vaším rodným hroznem, kde jste. Udělejte to nejlepší, co můžete, a ukažte místo, a nezáleží na tom, co si myslí kdokoli jiný.

ASHLEY:

Gabriele Gorelli říká, že incident nám připomíná, proč pijeme záměrně vyrobené kvalitní víno.

GABRIEL:

Tento incident skutečně vynesl na povrch hodnoty, které jsou spojeny se značkami, které pijeme nejen každý den, ale se značkami, které máme rádi. Chci říct, že máme Solderu rádi, nejen proto, jak víno vypadá a chutná ve sklenici, ale máme Solderu rádi pro poselství, které dal, a tento nápad jít proti proudu kdykoli a pokaždé. Mnoho lidí si kupuje Solderu, protože to cítí. Možná to nebudou moci pít pravidelně, ale opravdu to cítí.

ASHLEY:

A možná bychom si měli vychutnat každý doušek.

GABRIEL:

Každý ročník je tedy jedinečný. Každý barel byl jedinečný a tyto věci nezískáme zpět, protože jsou pryč.

ASHLEY:

To je vše pro epizodu Vinfamous z tohoto týdne, podcast od Wine Enthusiast. Přidejte se k nám příště u poslední epizody sezóny, kde odhalíme záhady vloupání v Napa Valley. Najděte Vinfamous na Apple, Spotify nebo kdekoli, kde posloucháte, a sledujte pořad, abyste nikdy nezmeškali žádný skandál.

Vinfamous vyrábí Wine Enthusiast ve spolupráci s Pod People. Zvláštní poděkování patří našemu produkčnímu týmu Dara Kapoor, Samantha Sette a týmu v Pod People: Anne Feuss, Matt Sav, Aimee Machado, Ashton Carter, Danielle Roth, Shaneez Tyndall a Carter Wogahn.

(Hudba tématu slábne)