Kalifornští vinaři po sklizni v roce 2012 rozdrtili rekordních 4,01 milionu tun hroznů, což je podle předběžné zprávy o rozdrcení Kalifornské zemědělské statistické služby z roku 2012 celkem o 1% více než dřívější rekord, který byl stanoven v roce 2005. Prvními třemi předními odrůdami ročníku 2012 byly Chardonnay (16,8%), Cabernet Sauvignon (11,3%) a Zinfandel (10,3%).

Newyorští kuchaři Leah Cohen (Pig a Khao), Elizabeth Falkner (Krescendo), Alex Guarnaschelli (máslo), Shanna Pacifico (Back Forty West) a Missy Robbins (A Voce) se postavili proti kulinářskému zúčtování zaměřenému na prasata Cochon 555 v neděli 10. února v manhattanské Chelsea Piers. Na této akci - nyní v jejím pátém ročníku - každý kuchař proměnil celé prase plemene dědictví na hostinu čenich-ocas pro 20 rozhodčích a 400 hostů. Na konci večera byla Missy Robbins okouzlena princeznou Porc a bude pokračovat v soutěži Grand Cochon v Aspenu v neděli 16. června. Dále Joshua Wortman vyhrál koktejlovou soutěž Punch Kings. Vydatné jízdné bylo spárováno s vínem Scholium Project, pivem Anchor Brewing a Breckenridge Distillery Bourbon. Příští Cochon 555 se bude konat v Atlantě 17. února.

Trinchero Family Estates má plány na tříleté rozšíření svého vinařství West Side Winery v Kalifornii o 300 milionů dolarů. Součástí projektu bude přidání vysokorychlostní stáčecí linky a automatizovaného skladového regálového systému, což umožní kapacitě společnosti Trincero dosáhnout až 30 milionů případů. V současné době dosahuje produkce společnosti Trinchero přibližně 20 milionů případů ročně.

Podle portugalské obchodní skupiny ViniPortugal se prodej portugalských stolních vín ve Spojených státech zvýšil za prvních 10 měsíců roku 2012 o 15% z hodnoty na 29,55 milionu USD ve srovnání se stejným obdobím roku 2011. Tržby se ve stejném časovém období zvýšily o 8% objemově na 8,99 milionu litrů. USA jsou šestým největším exportním trhem pro portugalská vína.

Veuve Clicquot, druhá největší značka šampaňského na světě, spojila své síly s michelinským šéfkuchařem Joëlem Robuchonem na projektu vína a jídla. Začátkem tohoto měsíce bude Robuchon párovat výběr Veuve Clicquot s pokrmy ve svých zařízeních, včetně L’Atelier de Joel Robuchon, který má pobočky v Hongkongu, Las Vegas, Londýně, Singapuru, Tchaj-peji a Tokiu. Párování bude nabízeno také v hotelu du Marc v Paříži ve Veuve Cliquot.

Poprvé od prohibice vydala divize kontroly alkoholických nápojů (ABC) v New Jersey státní licenci lihovaru. S povolením plánuje společnost Jersey Artisan Distilling vydat rum v dubnu 2013, který se vyrábí pomocí technik sahajících až do koloniálního období státu, kdy se vyráběl tmavý rum. Společnost také plánuje letos v létě uvolnit rumy, které se vyrábějí ze státního ovoce - včetně jahod a borůvek. Očekává se, že výběr Bourbon a whisky Jersey Artisan, které jsou vyrobeny z kukuřice New Jersey, se objeví na trhu v roce 2015.