Pro fanoušky ruského údolí řeky Pinot Noir byly poklady tři nedávné ročníky (‘07, ’08 a ’09]. Ačkoli každý ročník představoval výzvy, vinaři je pokutovali. Dohromady tyto roky doplňují největší sérii sklizní v historii kalifornské Pinot.

Má to několik důvodů: Vinice vysázené na počátku dvacátých let začaly zrát, vinaři doladili své techniky a Sideways pomohly - jak rostla poptávka po Pinot Noir, rostly i ceny a dávali vinařům prostředky k investování. Dalším důležitým faktorem bylo, že všechny tři roky byly relativně v pohodě.

Výsledkem byly Pinot Noirs nebývalé čistoty a průhlednosti. To je skvělá zpráva pro milovníky vína a třešničkou na dortu je, že tato vyvážená vína umožňují prosvítání několika terroirů v údolí řeky Ruské - terroiry, množné číslo, což je operativní termín. Údolí je tak rozsáhlé a rozmanité, že vína vykazují jemné rozdíly. Pro Pinotphiles s náročným patrem může znalost těchto rozdílů pomoci, aby se dostali k vínům, která s největší pravděpodobností nabídnou hluboký požitek.

Klima pohání rozdíly

Ruské údolí řeky je obrovské označení, rozkládající se na ploše 126 000 akrů. Jak ví kdokoli, kdo to někdy v letním dni prozkoumal, jednu minutu můžete rozsvítit světlomety v mlhavém háji ze sekvoje a další, když slunce zapadá, sáhnete po slunečních brýlích a klimatizaci. Průměrná červencová vysoká teplota v Occidentalu, na dalekém jihozápadním okraji označení, je o 11 stupňů nižší než v Healdsburgu, který leží 20 mil na severovýchod.

Hrozny těmto radikálním teplotním rozsahům rozumějí, stejně jako vinaři. „Nyní používám kritéria počasí jako mnohem vlivnější faktor [než půdu] při oddělování obecných oblastí rozlišování v ruském údolí řeky,“ říká veteránský vinař Bob Cabral z Williams Selyem, který vyrábí nejméně devět Pinotů v jakýkoli ročník.

Tyto „obecné oblasti rozlišování“ dosud nebyly vymezeny v podobě menších amerických vinařských oblastí (AVA) v rámci širšího označení. Že by se to mělo logicky stát, si všichni připouštějí. 'Nemělo by smysl mít sub-AVA, které by tyto rozdíly dále rozlišovaly?' říká Ken Freeman, který se svou ženou Akiko provozuje vinařství Freeman. Implikovaná odpověď je „ano“.

Přesto se vinaři, kteří musí prodávat své výrobky veřejnosti, již nasycené označeními, zdráhají žádat spotřebitele, aby přijali ještě více. 'Zdá se, že po mnoha pracích [ze strany Ruské asociace vinařů v údolí řeky] jsme v myslích spotřebitelů stanovili kvalitu a charakter ruských říčních vín,' říká Adam Lee, majitel (s manželkou Diannou) společnosti Siduri Wines. . 'Provádění změn by se v nejlepším případě zdálo být předčasné a v nejhorším případě matoucí.'

Jasně myslet na mlhu

Úřad pro daně a obchod s alkoholem a tabákem (TTB) ministerstva financí, který má na starosti schvalování AVA, tak činí na základě „podnebí, půdy, nadmořské výšky a fyzických vlastností“. To, co odlišuje zejména ruské říční údolí, definovalo TTB v roce 1983, kdy stanovilo původní hraniční linie označení, přičemž tvrdilo, že „mlha je jediným nejvíce sjednocujícím a nejvýznamnějším rysem… ruského říčního údolí.“

Mlha přesto není všude faktorem. Její dopad nebo nedostatek závisí na tom, jak daleko je vinice od vody - nejen samotná ruská řeka, ale také Tichý oceán na západě a záliv San Pablo na jihu. A topografie hraje roli. Údolí je poseté vrcholy stoupajícími na téměř 2 000 stop. Tím se vytvoří potrubí, kterým studený námořní vzduch, včetně mlhy, může proniknout na míle do vnitrozemí. Významnou roli hraje také nadmořská výška. Nejvyšší vrcholky hřebenů jsou často nad mlhou, což umožňuje vzkvétat pomalu dozrávajícím odrůdám, jako je Zinfandel, kde by přezrály hrozny Pinot Noir s tenkou slupkou.

Ze Země do láhve

Existuje široká shoda v tom, že ruské údolí řeky lze rozdělit do tří oblastí založených na spektru teplot a mlhy: Middle Reach, Santa Rosa Plain a Green Valley. Jedná se v podstatě o šablonu warm-cool-cooler.

Middle Reach, který je ve vnitrozemí, je nejteplejší částí údolí, kde jsou dokonce rozptýlené výsadby Cabernet Sauvignon, a údolí Dry Creek je jen co by kamenem dohodil. Pinot Noirs ze středního dosahu jsou bohaté, plné, zralé a měkké. V nejlepším případě, stejně jako ve stáčení společnosti Williams Selyem's Estate, jsou nejbohatšími Pinot Noirs ruské řeky, ženskými a oslnivými v smyslném kouzlu. Jsou to vína k pití mladá, i když nejlepší věk dobře.

Pokud je tu nevýhoda, je to tím, že Střední dosah, zejména když se blíží k Healdsburgu, koketuje s přezrálostí, tendencí, kterou lze v horkém roce zhoršit, nebo dokonce jediným tepelným špicem.

Naproti tomu rovina Santa Rosa je nízko položená oblast východně od města Santa Rosa, která se táhne na západ až k místu, kde řada kopců, Laguna Ridges, ohlašuje pobřežní oblasti. Na jaře náchylný k mrazu je ovlivněn chladnými větry, které se šíří z Petaluma Gap na jih. Zásadní Pinot Noir v Santa Rosa Plain je panství Josepha Swana v Trentonu. Je to drsnější, zemitější a houbovější než téměř cokoli ze Středního dosahu, s tvrdými taniny a pevnější kyselostí. Jedná se o suchá, elegantní vína, která mohou být v mládí napjatá, až strohá. Ale jsou plné bobulí a jsou to vína, která se mají položit.

Zelené údolí (které je AVA v ruském údolí řeky od roku 1983) je ledovcem oblasti, přinejmenším v nižších polohách, kde roste většina Pinotu. Zelené údolí je přímo zasaženo převládajícími větry, které se šíří mimo Pacifik a Bodega Bay, kde vody zřídka stoupnou k 60 ° F.

Pinotové zelené údolí jsou intenzivní, soustředěné a exoticky kořeněné, často s divokou, borovitou kvalitou, kterou získáte v červených klimatech s chladným podnebím. Jsou to svalnatá vína, mužská k ženskosti Middle Reach - plná a silná. Přesto mohou být jemné a jemné - Pinotův věčný paradox. Snad klasickým Green Valley Pinot Noir je stáčení společnosti Dutton Goldfield Emerald Ridge.

Klíčem pro spotřebitele je, že přesně vědět, odkud pochází ruské údolí řeky Pinot Noir, může pomoci určit, jaké víno je. To zase může pomoci při zjišťování, s jakými potravinami ji spárovat, nebo zda ji stárnout.

Jednotlivé styly vinařů mohou samozřejmě terroir zmírnit. Ale terroir vždy triumfuje. Chcete-li maximalizovat svůj požitek z jemné ruské řeky Pinot Noir, zjistěte, odkud hrozny pocházejí. Stojí to za námahu.

Terroir leží v srdci každé velké vinařské oblasti a je vzrušující, že začínáme rozumět ruskému údolí řeky jako nikdy předtím. Pro milovníky Pinot Noir nás to bude po mnoho let příjemně zaměstnávat.

Možnosti editora

Široká škála terroirů v údolí řeky Ruské znamená, že může produkovat dobrá vína v celé řadě odrůd, nejen v Pinot Noir. Zde je 12 vín, která se kvalifikovala pro označení Wine Enthusiast's Editor’s Choice - to znamená, že nabízejí vynikající kvalitu za cenu a / nebo nabízejí jedinečné kvality, které si zaslouží zvláštní pozornost.

93 Joseph Swan Vineyards 2007 Saralee's Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 35 $
92 Marimar Estate 2009 Acero Unoaked Chardonnay (Russian River Valley) 29 $
91 Rodney Strong 2009 Estate Vineyards Pinot Noir (Russian River Valley) 20 $
91 Cartograph 2009 Floodgate Vineyard Gewürztraminer (Russian River Valley) 22 $
91. listopadu 2009 Gewürztraminer (Russian River Valley) 19 $
90 Longboard 2009 Sauvignon Blanc (Russian River Valley) 20 $
89 Geyser Peak 2010 Block Collection River Ranches Sauvignon Blanc (Russian River Valley) 20 $
89 Taft Street 2010 Sauvignon Blanc (Russian River Valley) 16 $
88 Kenwood 2009 Pinot Noir (ruské údolí řeky) 16 $
88 Valley of the Moon 2010 Unoaked Chardonnay (Russian River Valley) 14 $
87 Windsor Sonoma 2010 Sauvignon Blanc (ruské údolí řeky)

Klasické Pinot Noirs z hlavních podoblastí ruského údolí řeky

Střední dosah

98 Williams Selyem 2008 Litton Estate Pinot Noir (Russian River Valley) 100 $.
Toto je to nejlepší z nových vydání vinařství, a to jak k pití, tak ke sklepům. Spojuje sílu a eleganci s nadstandardními příchutěmi třešní, rybízu, koly, rebarbory, sušených bylin a dubu, zabalených do devastačně bohatých taninů a dokonalého nádechu kyselosti. Měl by dobře stárnout po dobu 10 let. Výběr sklepa.

93 J Vineyards & Winery 2008 Nicole’s Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 50 $.
Zde je skvělý a lahodný Pinot Noir k pití. Je vyroben v moderním stylu jemné zralosti a vyznačuje se prvotřídními třešněmi, brusinkami, sladkými fíky a santalovým dřevem s pikantním poprášením indického koření. Kyselost a třísloviny jsou téměř dokonalé. Pijte hned - 2016.

88 Tudal 2009 Bacigalupi Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 50 $.
Vinice je v teplejší části údolí a víno je trochu rustikální a postrádá delikatesu. Ale má hluboce lahodné příchutě malin a třešňových koláčů, se zemitými a lékořicovými tóny zpracovanými kouřovým dubem. Dej to dobře, dlouho dekantovat. Santa Rosa Plain

Santa Rosa Plain

97 Joseph Swan 2007 Trenton Estate Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 52 $.
Úžasný Pinot Noir - je těžké najít slova, která by popsala jeho krásu. Je to kost suchá a bohatá na stimulující kyselost a příchutě třešní a malin mají ovocnou, houbovou kvalitu, díky níž je víno uzemněno a dává mu skutečný pocit terroiru. Ukazuje masité atrakce úžasného ročníku ’07 s nespornou schopností stárnout. Alespoň v roce 2017. Výběr redakce.

94 Fog Crest 2008 Estate Pinot Noir (Russian River Valley) 45 $.
Úžasný Pinot Noir k pití nyní a během příštích 6–7 let. Cítí se tak bohatý a propracovaný, s vlnami malin, třešní, koly a dubu, přesto je pevně řízen pevnými tříslovinami a velkou dávkou citrusové kyselosti. Jak se ve skle zahřívá, roste stále lépe a lépe.

96 Merry Edwards 2008 Klopp Ranch Old Method Pinot Noir (Russian River Valley) $ 57.
Tak chutné a složité, nyní s příchutí divokých třešní, malin, koly Dr. Pepper, slaniny a kouřového santalového dřeva, rozjasněné svěží kyselostí a naprosto suché i přes ovocnost. Ale také najdete pevnou tříslovinovou strukturu, která mu dodává určitou svíravost. Pít nyní pro naprostou krásu, ale snadno schopný stárnutí po desetiletí.

Zelené údolí

96 Freeman 2008 Keefer Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) 47 $.
Tak bledá barva, je těžké uvěřit, že má tolik chuti. Omráčí se složitostí třešní, malin a koly, s fantasticky kořeněnými tóny. Těžko popsat, jak složité to je, měnit se o sekundu, protože patro odkrývá další nuance. Skvělý Pinot Noir, který definuje hedvábnost a jemnost, a měl by bez námahy stárnout nejméně dalších šest let.

95 Marimar Estate 2007 Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir (Russian River Valley) 49 $.
Masivní, okázale bohatý, skutečný poklad v ústech. Prostě oslní intenzitou třešní, černých malin, koly Dr. Pepper, švestek, sladkého vanilkou vonícího santalového dřeva a divoké řady slaných koření. Víno je malovýrobou ze sudové vinice, která se nachází v srdci Zeleného údolí. Pijte nyní a minimálně do roku 2013.

94 Dutton Goldfield 2009 Dutton Ranch Emerald Ranch Pinot Noir (Green Valley) $ 58.
Mimořádně krásný Pinot Noir, suchý, hedvábný a prostě podmanivý. S hluboce zralým ovocem třešní a moruše vykazuje zemité složitosti, koření a květiny a překrytí dubu je téměř dokonalé. Nádherné víno, které by mělo stárnout šest let.

Průvodce po kalifornském ruském údolí řeky