Nejste fanouškem Chardonnay? Tento seznam může změnit váš názor
Chardonnay dobyl hlavní vinařské oblasti po celém světě a je jednou z nejrozšířenějších odrůd révy vinné. Z burgundské a Šampaňské v Francie , do Itálie , Rakousko , Spojené státy a kromě toho existují výjimečné lahve vyráběné po celém světě.
Ale může to být polarizační hrozen. Stačí se zeptat členů Cokoliv-Ale-Chardonnay (ABC) klubu. Ale nemyslíme si, že sentiment je vždy spravedlivý. Koneckonců, s tak širokou škálou stylů a výsadeb po celém světě, žádné dvě lahve nejsou stejné.
Abychom vám pomohli začít na vaší cestě Chardonnay (nebo změnili názor některých ABCers), dali jsme dohromady ty nejlepší výběry pro každé patro.
Nejlepší Chardonnay, které můžete hned vyzkoušet
Nejlepší do 20 $
Chardonnay může vyžadovat vysoké ceny v závislosti na mnoha různých faktorech, jako je lokalita, ročník a další. Naštěstí lze tyto výjimečné lahve snadno najít za 20 dolarů nebo méně.
Robert Oatley 2021 Signature Series Chardonnay (Margaret River)
93 bodů nadšenec do vína
Bledě zlatá barva, to je špičkový příklad tohoto proslulého stylu Margaret River. Vůně čerstvých lískových oříšků, medového melounu a citronu je podpořena květinami a jemným dubem. Chuť je plná. Tam, kde mu chybí trochu hloubky a vyváženosti, získává na chuti, k čemuž mu pomáhá podpůrný dub a živý výtah citrusové kyselosti. Citronový závěr přetrvává. Popíjení přátelské k jídlu nyní až do roku 2032. —C.P.
17,99 $ wine.comLamoreaux Landing 2021 Chardonnay (Finger Lakes)
91 Bodový nadšenec do vína
S vůní, jako je zelené jablko Jolly Rancher a broskvové bonbóny – doplněné opečeným kokosem a mletým zázvorem – je to mangold, který si snadno oblíbíte. Živé, sladěné ovocné příchutě proudí do patra, kde je jemně krémová textura podporována kyselinkou. Vyvážené, s krásnou svěžestí a délkou, toto je všestranné lahvování šetrné k jídlu za dostupnou cenu. Nejlepší nákup – Christina Pickard
11,98 $ VivinoGérard Bertrand 2020 Cote des Roses Chardonnay (Pays d'Oc)
91 Bodový nadšenec do vína
Jemné aroma zralého peckovin a jasmínu vede k vůni tohoto vína. Chutné, ale krémové, komplexní patro nabízí křupavá jablka, ananas, máslovou, vanilku a dub před slaným závěrem. Nejlepší nákup —Jacy Topps
7,99 $ wine.comGlenelly 2020 Estate Reserve Chardonnay (Stellenbosch)
92 bodů nadšenec do vína
Ze sklenky tohoto vína se při prvním přivonění linou krásné květinové tóny pomerančového květu a zimolezu, krátce následované ovocným jádrem dužiny z růžového jablka, zralé broskve a jen dotekem manga. Je dobře vyvážený a má střední hmotnost, s tóny zralého ovoce, které dokonale ladí s pozvedající kyselostí a jemným strukturním rámcem. I když nyní dobře pijete, mělo by se to i nadále projevovat až do roku 2025. Volba editora — Lauren Buzzeo
15,22 $ 8 vínNejlepší do 30 dolarů
Ano, existuje spousta skvělých možností za 20 dolarů nebo méně, ale pokud jste ochotni vynaložit trochu více peněz předem, můžete skutečně začít vidět vše, co tato odrůda nabízí. Tyto lahve za 30 dolarů nebo méně stojí za vyzkoušení za trochu více peněz.
Jax 2021 Y3 Chardonnay (údolí Napa)
92 bodů nadšenec do vína
Tato hodnotná bílá, kvašená v betonu a poté zrání v neutrálním dubu, je působivá. Světlé a svěží v dobré kyselosti, má lehké vrstvy citronu a ananasu, které dodávají spoustu chuti v elegantním balení. #73 100 nadšenců 2022 -Virginie Booneová
23,99 $ wine.comJ. Lohr 2021 Říjnová noc Chardonnay (Suchý potok)
91 Bodový nadšenec do vína
Vůně gardénie, jasmínu a jablečných květů se ve vůni tohoto přístupného stáčení setkávají s dotekem kamene. Chuť nabízí příchutě tuberózy a guavy, které jsou poměrně tropické, ale je zde dostatek kamenité minerality a citrusové kyselosti, aby zůstala živá až do konce. — Matt Kettmann
22,99 $ wine.comNejlepší máslové láhve
Chardonnay často prochází vinařskou technikou zvanou jablečno-mléčná fermentace (MLF), která dává vínu krémový pocit v ústech a často máslové tóny. Vinaři MLF používají bakterie, které pomáhají snížit kyselost vína a zvýraznit tyto chutě. „Během někdy měsíčního procesu bakterie mění kyselinu jablečnou na měkčí, krémovější kyselinu mléčnou. Diacetyl, vedlejší produkt MLF, dodává máslovou chuť,“ napsal dříve Chasity Cooper Nadšenec vína . Tyto lahve nejlépe reprezentují máslové tóny, které MLF přináší v Chardonnay.
Shannon Ridge 2020 Buck Shack Whitetail Chardonnay (Lake County)
90 bodů nadšenec do vína
Toto svěží, máslové víno je doplněno příchutí vanilky, mandlí a smetany s hladkou jako hedvábí. Je plné, široké a měkké na patře. – Jim Gordon
21,99 $ wine.comJ Vineyards & Winery 2020 Chardonnay (Monterey County-Napa County-Sonoma County)
87 bodů milovník vína
Toto dubové víno s plným tělem nabízí robustní aroma dubového koření a toastů, máslovou, hruškovou a vanilkovou chuť na hladké, krémové textuře. —J.G.
17,99 $ Totální víno a dalšíNejlepší Kalifornie
Typicky z Chardonnays Kalifornie jsou zralejší, ovocnější a tělnatější než Starý svět styly. Jako nejrozšířenější bílé hrozny v Golden State lze s jistotou říci, že existují některé výjimečné příklady. Zde jsou některé z našich oblíbených.
Three Sticks 2020 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (pobřeží Sonomy)
98 bodů nadšenec do vína
V tomto vysoce působivém pobřežním víně se s krémovým pocitem v ústech s bujnou ořechovostí setká spodní proud čerstvého citronu, mandarinky a broskve. Lahodně vyvážené, komplexní a vrstvené, vykazuje délku, šířku a obrovskou krásu, výjimečné ve všech směrech. —V.B.
59,97 $ Totální víno a dalšíThe Hilt 2020 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills)
96 bodů milovník vína
Jedná se o vrstvené, ale odborně zdrženlivé a minerály poháněné Chardonnay. Vůně bílých okvětních plátků, grapefruitové dřeně a sebemenší nádech toastu jsou ve vůni zahaleny do popelavých a křídových prvků. Chuť je zářivě těsná s příchutí skály a citrusové kůry, s brilantní kyselinkou. Pijte nyní – 2040. Výběr sklepa —M.K.
39,99 $ VivinoGroth 2020 Hillview Estate Chardonnay (údolí Napa)
93 bodů nadšenec do vína
Toto bílé víno z nemovitosti je světlé s citronem a mandarinkou, s chutným doprovodem piškotů a anýzu. Dobře integrovaný dub mu dodává strukturu a hmotnost, aniž by byl rušivý. Dotek koláčového těsta a muškátového oříšku pokrývá závěr. Volba editora — V.B.
36,99 $ VivinoNejlépe Oaked
Ať se vám to líbí nebo nenávidí, dubové Chardonnay tu zůstane.
„Spřažení mezi dub a Chardonnay je tak skvělé, že dubové příchutě jsou často považovány za značku pro samotný hrozn,“ napsala dříve Anne Krebiehl, MW. Nadšenec vína . Americký dub může dát těmto vínům popcorn a karamelové tóny, zatímco francouzský dub může dát vínům ořechovější, kořenitější charakteristiku. Tyto lahve přinesou do vaší sklenice to nejlepší z dubu.
Clendenen Family 2018 Well Born Vineyard Chardonnay (údolí Santa Maria)
95 bodů nadšenec do vína
Toto plnění do lahví začíná jemným dotekem a poté se otevírá více toastovými způsoby, přičemž ve vůni ukazuje rozumné úrovně karamelu, citronového konfitování, lískových oříšků a dubu. Chuť protíná lehká kyselost a pikantní slanost, kontrastující s bohatšími vlnami pražených ořechů, pečeného citronu, orestované broskve a bílé čokolády. —M.K.
$ Liší se Hledač vínaArtesa 2019 Estate Vineyard Chardonnay (berani)
94 bodů milovník vína
Živá zlatá barva a extra bohaté aroma karamelu, mandlí a karamelu rychle upoutají pozornost při čichnutí tohoto plného, nestydatě dubového a pěkně vyzrálého vína. Má bohatou a sametovou texturu, koncentruje se na chuť pečeného jablka a pošírované hrušky. V závěru přetrvává bohaté koření na pečení a máslové tóny. Volba editora — M.K.
$ Liší se Hledač vínaRombauer 2021 Home Ranch Chardonnay (berani)
94 bodů milovník vína
Toto krémové, vrstvené a dobře vyvážené víno vyniká bohatou chutí Bosc hrušky a žlutého jablka s citrónovou kyselinkou, která udržuje chuť na živém patře a prodlužuje doznívání. Víno je nejlepší ze čtyř současných vydání Rombauer Chardonnay z Carneros. Hladký a komplexní, stále odhaluje další nuance doušek za douškem. —J.G.
39,99 $ wine.comNejlépe Nenokovaný
Nejste dubový fanoušek? Žádný problém. Na výběr je spousta nevařených Chardonnay – vyzkoušejte tyto lahve.
Chehalem 2021 Inox Nenoaked Chardonnay (Willamette Valley)
92 bodů nadšenec do vína
Jasné aroma hrušek, hvězdicového ovoce a spodní strany ananasu vede ke středně těžké, bohaté, křišťálově čisté vůni pecky a tropického ovoce. Je živé, osvěžující a šťavnaté s dlouhým závěrem – stejně dobré jako nepečené Chardonnay, jaké jsem měl já. Volba editora — Sean P. Sullivan
14,99 $ VivinoJac Cole 2021 neakované Chardonnay (údolí ruské řeky)
91 Bodový nadšenec do vína
Jemné a příjemně ovocné, toto středně plné víno chutná svěží, zralé a plné chutí jablek Fuji a hrušek Bosc. Dub má malý nebo žádný vliv, takže je to čisté vyjádření chutí odrůdy hroznů. —J.G.
15,99 $ Nahá vínaMorgan 2021 kovové nepokryté Chardonnay (Vysočina Svatá Lucie)
91 Bodový nadšenec do vína
Pevně tkané aroma lipové dřeně, citronu Meyer, křídy a jicamy přitahuje nos do této nehašené lahve. Na patře je pevně kamenný výraz, který dodává příchuti zimolezu a zralých jablek minerální nádech. —M.K.
19,99 $ wine.comFAQ
Jaké je nejlepší Chardonnay?
Jakému dáváte přednost! Chardonnay je všestranná odrůda s chutí a vůní od jablek, hrušek a citrusů, pokud pochází z chladné klima oblasti, na banán a meloun, pokud pochází z teplejší klimatické oblasti. Výjimečně se hodí ke zrání v dubu, ale lze si ho vychutnat i bez času v dřevěném sudu.
Nejlepší způsob, jak najít Chardonnay, které se vám nejvíce líbí, je ochutnat co nejvíce v různých stylech. Toto hroznové víno je chameleon, protože postrádá vlastní výraznou chuť.
Je Chardonnay nejlépe podávané studené?
Chardonnay by se mělo podávat kolem 50–55 °F . Pokud není dubová, podávejte ji blíž k 50 ° F.
Jaký sýr se nejlépe hodí k Chardonnay?
The nejlepší sýr podávat s Chardonnay závisí na několika věcech. Pokud máte světlou, křupavou láhev, podávejte Chardonnay s fetou nebo mozzarellou. Pokud se jedná o lehké, suché, nevařené Chardonnay (myslím Chablis), podávejte je se zralým, štiplavým sýrem, jako je Camembert nebo Brie. Nakonec pro lehce dubové Chardonnay sáhněte po Gruyère, Goudě nebo jiných poloměkkých sýrech.
Proč byste nám měli věřit
Všechny zde uvedené produkty jsou nezávisle vybírány naším týmem, který se skládá ze zkušených autorů a degustátorů vín a na které dohlížejí redakční profesionálové na Nadšenec vína hlavní sídlo. Všechna hodnocení a recenze jsou prováděno naslepo v kontrolovaném nastavení a odrážejí parametry naší 100bodové stupnice. Wine Enthusiast nepřijímá platby za provedení jakékoli recenze produktu, i když můžeme získat provizi z nákupů uskutečněných prostřednictvím odkazů na této stránce. Ceny byly přesné v době zveřejnění.
My Doporučit:
