Nebylo by správné nazývat Sonoma County zemí mléka a medu, protože je to země mnohem více. Mléko a med figurují, ale stejně tak víno, olivový olej, sýr, chléb, pivo, lihoviny, zavařeniny, ústřice a všechny druhy produktů, zejména v regionu vážená jablka Gravenstein.

Sonoma County se rozprostírá od údolí Napa až po silný Tichý oceán a zahrnuje 1 500 čtverečních mil a více než 50 mil pobřeží.

Rozmanitost zde oplývá jídlem, vínem, podnebím a geografií. Téměř půl milionu lidí žije a pracuje v této oblasti, mnoho ve vinařském průmyslu, ale mnoho ne.

Města Healdsburg a Sonoma nabízejí okouzlující centrální náměstí ovlivněná španělským a mexickým dědictvím regionu. Menší základny, jako je Bodega Bay a Jenner, mají výhled na moře, takže rybolov krabů Dungeness, jazyka jazyka Petrale a dalších oceánských jízd je stále způsob života.

S rozmanitými mikroklimaty a dramatickými výškovými posuny vyrábí Sonoma širokou škálu výjimečných vín. Chardonnay, Pinot Noir a Syrah jsou nejlepší v označení blízko oceánu, jako je pobřeží Sonoma, Russian River Valley, Fort Ross-Seaview, Petaluma Gap a Carneros. Briary old-vine Zinfandel vzkvétá v Dry Creek a Sonoma Valley, zatímco strukturovaný Cabernet Sauvignon najde domov v Alexander and Knights Valleys.

Pěší turistika a jízda na horských kolech čekají na balvany posetém pobřeží, v sekvojových lesích a zvlněných údolích. Mezi další vyhlídky, které je třeba prozkoumat, patří skalnaté oblasti Armstrong Redwoods, Sugarloaf Ridge, Státní historický park Jack London a pobřežní hřebeny podél Bodega Head a zbytku meandrujícího pobřeží Sonoma.

Jízda na kajaku a kanoe jsou oblíbené letní výlety, zejména podél ruské řeky dlouhé 110 mil, která se setkává s oceánem v Jenneru, zatímco surfaři oblečeni v neoprenech se zabývají hrstkou pobřežních přestávek. Okres Sonoma je skutečně místem, kde se vinařská země setkává s mořem.

Prohlédněte si celý náš průvodce po Kalifornii z roku 2017>

Nejlepší hrozny Sonomy

Pinot Noir

Ze svých chladnějších oblastí vyrábí Sonoma Pinot Noirs komplexní lahodnosti. Hedvábná a elegantní vína vyrovnávají ovocnou sílu s jemností.

Chardonnay

Přizpůsobitelné ve všech rostoucích regionech Sonoma, nejlepší Chardonnays jsou jemné v ovoci a dubu a kape v minerálnosti. Vyzařují ostré jablko, citrusy, koření a vítanou slanost.

Cabernet Sauvignon a červené směsi ve stylu Bordeaux

Ze svahů pohoří Mayacamas pocházejí bohatá a odolná vína, která konkurují vínům z Napa. Cabernet z údolí může také nabídnout kvalitu a složitost.

Zinfandel

Teplé a chladné podnebí vytváří výrazně odlišné styly. Oba vystavují Fráze pikantní, briary charakter. Hladina alkoholu může být opojná.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blancs odtud zobrazte jemnost a vyrovnanost. Často jsou fermentovány v sudech, jsou svěží a suché, s citrusy a zelenými jablky.