Známý jako Albarino v Španělsko a Alvarinho dovnitř Portugalsko , toto bílé vinné hrozno má čím dál globálnější profil . Pěstuje se z Uruguaye a Japonska do Kalifornie , Albariño (název běžně používaný v zahraničí) vyrábí aromatická, suchá bílá vína s čerstvým, často solný příchutě.

Stará odrůda Albariño pochází z Pyrenejského poloostrova. Dnes roste po celém oblast Vinho Verde, kde se používá v odrůdových vínech a snadno pitelných směsích, se kterými má společné jméno.

Albariño také prosperuje přes španělskou hranici v Rías Baixas, nesouvislé vinařské oblasti v Galicii. Rías Baixas má dlouhou historii výroby Albariño , ačkoli mezinárodně dostupné odrůdy jsou fenoménem poslední doby.

Mistrovská třída v šesti lahvích do Sauvignon Blanc

Vzhledem k relativní izolaci této oblasti „až v 80. letech 20. století tato jedinečná vína začala nacházet připravený (a nadšený) trh mimo Galicii,“ napsali Hugh Johnson a Jancis Robinsonová. Světový atlas vína .

Jak se vyvíjí přístup k Albariño, mění se i techniky používané k jeho výrobě. Albariño byl kdysi většinou rád mladý, aby ho využil svěžest . V poslední době někteří vinaři experimentovali dubově kvašené a starý Albariño.

Prozkoumejte rozmanitost Albariño ochutnáním šesti lahví různého původu, stáří a nadmořská výška. Může to být snaživá nebo neformální záležitost, doprovázená buď poznámkovým blokem a pečlivým rozjímáním, nebo jen nezávaznou konverzací. Ať tak či onak, tyto lety demonstrujte, jak klimatické podmínky a lidská rozhodnutí ovlivňují víno ve vaší sklenici.

Nedělejte si starosti s konkrétními lahvemi. Pokud nemůžete najít nebo zjistit správný typ vína pro každou degustaci, obraťte se na místní odborníky obchod s vínem může pomoci naplnit sestavu pro vaši samořízenou ochutnávku Albariño.

Španělský Albarino vs. Kalifornie Albarino

Albariño tvoří 96 % hroznů rozmístěných na téměř 10 000 hektarech vinic Rías Baixas, kde se pěstuje ve vlhkém prostředí, pobřežní podmínky ze žuly a břidlicové půdy .

Podobné klima panuje v Kalifornii Pobřeží St. Louis (SLO). , kde se mnoho vinařství nachází do pěti mil od Tichého oceánu. Během posledního desetiletí se tato oblast stala centrem Albariño. Kalifornští pěstitelé vína vypěstovali v roce 2021 657 akrů hroznů, což je nárůst z 18 akrů v roce 2014. Přibližně 20 % těchto výsadeb bylo na pobřeží SLO .

Ochutnejte Albariño z Rías Baixas vedle jednoho z pobřeží SLO. Prozkoumejte, jak klima ovlivňuje vinné hrozny, a objevte způsoby, jak producenti z regionů se staletou vinařskou tradicí přistupují ke svému řemeslu jinak než ti, kteří jsou ve hře novější.

Španělský Albarino vs. Kalifornie Albarino

Víno 1 : Odrůda Albariño z Rías Baixas, Španělsko.

Víno 2 : Odrůda Albariño z pobřeží San Luis Obispo v Kalifornii.

Nerezová ocel vs. Albariño ve věku dubu

Když ochutnáte dubové stáří Albariño vedle jednoho vyrobeného z nerezové oceli, rozdíly v chuti, těle a struktura jsou pozoruhodné. Tyto nalévání ukazují, jak ze stejného hroznu mohou vzniknout velmi odlišná vína.

Mistrovská třída šesti lahví k ryzlinku

Při pohledu na láhev není vždy snadné zjistit, jak bylo víno vyrobeno. Většina dostupných Albariños je vyrobena z nerezové oceli. Granbazán , Paco a Lola a Jorge Ordonez & Co. patří mezi výrobce Rías Baixas, kteří lahvují Albariño ve věku dubu, stejně jako Anselm Mendes a Quinta de Soalheiro v Portugalsku.

Nerezová ocel vs. Albariño ve věku dubu

Víno 1 : Odrůdová Albariño odkudkoli na světě, která byla vyrobena v sudech z nerezové oceli.

Víno 2 : Odrůda Albariño z libovolného místa na světě, která zrála v dubu.

Nízká nadmořská výška vs. Albariño ve vysoké nadmořské výšce

Mezi mnoha způsoby, jak nadmořská výška ovlivňuje vinné hrozny, jsou obsah cukru a kyselost . Vyšší nadmořské výšky znamenají nižší teploty, což pomáhá hroznům udržet si kyselost. Ochutnat Albariño pěstované v různých nadmořských výškách je skvělý způsob, jak prozkoumat, jak nadmořská výška ovlivňuje způsob, jakým se hrozny vyvíjejí, a jak vinaři řeší tyto účinky ve svých vinicích a vinařstvích.

“ V Evropě jsou výšky nad 1 650 stop považovány za vysoké “ napsala Anne Krebiehl MW Nadšenec vína . Vinice v Rias Baixas, jejichž název v překladu znamená „nízká ústí řek“, jsou hluboko pod tím. Výsadby v podoblasti Val do Salinas rostou ve výšce pouhých 330 stop nad mořem.

V Portugalsku vinaři vytvářejí vysoko i nízko položené Alvarinhos v Monção a Melgaço, podoblasti Vinho Verde. Quinta de Soalheiro , například používá primárně nízko položené vinné hrozny, ale má také značku Granit, která obsahuje ovoce pěstované v horách. Někteří kalifornští výrobci také lahvují vysoké nadmořské výšce Albariño .

Nízká nadmořská výška vs. Albariño ve vysoké nadmořské výšce

Víno 1 : Odrůda Albariño pěstovaná v nízké nadmořské výšce.

Víno 2 : Odrůda Albariño pěstovaná ve vysoké nadmořské výšce.