Víno je již dlouho považováno za luxusní produkt. A Šampaňské je druh vína vyrobený z kvašených hroznů pěstovaných stejným způsobem jako u tichých vín. Ale prochází dalším procesem, aby se stal šumivým Champenoiseova metoda výrobní technika, která vyžaduje více času, nákladů a péče.

Od raných let až do současnosti bylo Champagne automaticky seskupeno na luxusní trh. Jako zakladatel a majitel společnosti B. Stuyvesant Champagne , toto je segment, který jsem poznal a pochopil.

Kdo tedy definuje, co je to luxus?

Jde nad rámec cenovky. Když člověk začne otevírat láhev šampaňského, nastane zvláštní pocit. Začíná to odstraněním coiffe k odhalení korku a drátěné klece, zkroucením drátěné klece, ale nevyjmutím, držením lahve pod úhlem 45 stupňů, otáčením lahve, přičemž držíte korek pevně a čekáte na zvuk pop. Pro mě je to královský pocit.

Průvodce pro začátečníky po šampaňském

Tento pocit hledá více lidí a zvýšená spotřeba šampaňského způsobila růst ve vinařském průmyslu. Spotřebitelé chtějí vědět více o šampaňském a jsou ochotni zaplatit za jeho pití a dozvědět se o něm.

Kromě finanční části však podle mého názoru není luxus tím, čím býval. To není špatná věc, jen nová perspektiva. V minulosti bylo možné luxusní trh definovat jednoduše jako to, co bylo přístupné pouze velmi bohatým. Nejvýznamnějším atributem byla výlučnost.

Nyní se spotřebitelé vyvíjejí a kvalita je klíčovým určujícím prvkem toho, co představuje luxus, následovaný vzděláním. Podíváme-li se na víno jako celek, všichni můžeme souhlasit, že toto odvětví je velké, různorodé v různých druzích vína, roste a neustále se mění. Láhev vína lze snadno zakoupit za 10 dolarů a za jednu láhev může jít vysoko na tisíce. Někteří mohou stále říkat, že cenový bod je hlavním faktorem, pokud víno spadá do kategorie luxusních vín, ale nesouhlasím.

V minulosti bylo možné luxusní trh definovat jednoduše jako to, co bylo přístupné pouze velmi bohatým. Nejvýznamnějším atributem byla výlučnost.

Exkluzivita stále přetrvává jinými způsoby. Někdy se předpokládá, že černoši vědí o víně velmi málo. Jako afroameričanka jsem byla v zařízeních a požádala o šampaňské a dostala mě Prosecco . S Proseccem nemám problém, ale pokud požádám o šampaňské, tak to chci. Když bych zdvořile poukázal na rozdíl, byl jsem vyhnut.

Vinařský průmysl ignoroval kupní sílu afroameričanů, která se rovná více než bilionu dolarů. Průmysl také ignoroval inteligenci, kterou mají afroameričané o víně.

Afroameričané vlastní vinice, vinařské podniky, značky a jsou bezvadně vzdělaní o víně. Urazilo mě, že jsem souzen podle svého vzhledu, ale také mi to dává příležitost ukázat, že jsem plně znalý svého řemesla, samotného luxusu.

Zatímco já osobně jsem jen pil Moët s mými přáteli, protože to bylo to, co jsem věděl. Slyšel jsem Moëta v písních nebo videích, a tak jsme přirozeně tíhli k tomu, co jsme viděli a slyšeli. Vnitřní mě chtělo prozkoumat různé bubliny, zjistit, proč je jedna láhev 12 $ a další 52 $, chutnají všichni stejně, jak se vyrábí, je v oboru někdo, kdo vypadá jako já?

Vzhledem k tomu, že spotřebitelé intelektuálně rostou díky vyššímu vzdělání, vyššímu kulturnímu povědomí, osobnímu růstu, platformám sociálních médií atd., Se luxus změnil, aby udržel krok.

Když přijde na zastoupení ve víně, koho příběhy se dozvěděli?

Šampaňské není jen pro bohaté, ale pro ty, kteří mají touhu pochopit, co dělá dobré víno. Šampaňské také není jen pro zvláštní příležitosti, může to být pro jakýkoli den v týdnu nebo jen proto.

Moji zákazníci jsou různí. Některé jsou poměrně důvtipné pro šampaňské, jiné nikoli, ale jejich společným cílem je vyvrátit mýtus, že šampaňské by mělo být vyhrazeno pouze pro zvláštní příležitosti nebo pro elitu.

Trh s vínem každým dnem rostl a stále roste a Champagne hraje svoji roli, protože spotřebitelé tíhli k užívání šampaňského v kterýkoli daný den. To si uvědomují i ​​spotřebitelé existují různé druhy šampaňského . Zjistí, proč se držet pouze jednoho typu, myšlenka je „dovolte mi rozšířit chuť.“

Nová pandemie koronaviru mě donutila být kreativnější při oslovování milovníků šampaňského a zvyšování jejich znalostí. Rovněž to vytvořilo novou mezeru v celém vinařském průmyslu, protože virtuální akce se ohromně zvýšily. Udělat si čas na prohloubení našich znalostí je součástí nového luxusu. Moje osobní motto je „Usrkáváme to, naučme se to“, a dělám právě to.