Když se moje auto klikatilo po klikaté silnici lemované stromy a hledalo vchod Farma Jonabell , v rádiu se objevila zdánlivě dokonalá píseň: „Rain is a Good Thing“ od Luka Bryana. Déšť dělá kukuřici Kukuřice vyrábí whisky Nemohl jsem si pomoct, ale nahlas jsem se zasmál - na zadním sedadle pár lahví Kentucky nativní na bázi kukuřice Bourbon vrhli se v rytmu, šťastný doprovod s každým zádrhelem na silnici.

Tady v Kentucky jsou Bourbon a koně navždy propojeni - stačí se podívat na zátky koně a žokeja zaměstnané Blantonův Bourbon , nebo Jako Juleps které na ročním toku volně proudí Kentucky Derby . Oba jsou zde součástí látky.

Foto Monica Stevenson

Louisville je logickým spouštěcím bodem, který vám umožní ochutnat to všechno.

V posledních letech se město rozrostlo o nové restaurace, z nichž mnohé zdůrazňují jídla z farmy na stůl nebo regionální pokrmy inspirované jižními pokrmy. Mezitím se také rozmnožily městské lihovary, které vyrábějí Bourbon a další lihoviny, a také bary, které jim slouží.

Krátká jízda poskytuje další příležitost vydat se na dobrodružství lihovaru ve více bukolickém prostředí plném rozlehlých plnokrevných farem.

Když narazíte na silnici mezi městem a venkovem, nebojte se, pokud na čelní sklo vystříkne několik kapek deště. Jak píseň říká, víte, co to dělá.

Továrna na značku Marker / Foto Monica Stevenson

Popíjet

Začněte nocí v Louisville, kde není nedostatek skvělých barů, kde se dá pít. Nejprve ale samozřejmě navštivte některé lihovary.

Prohlédněte si jednu nebo dvě městské lihovary v Louisville, kterých je stále více. Návštěva u Angel's Envy Distillery nebo Kentucky Peerless Distilling Co. vám poskytne pohled na to, jak jsou místní whisky je vyroben a obvykle končí s mezerou Bourbon. Vyvarujte se turistické pasti „Bourbon Experiences“ - nejsou o nic víc než oslavované dárkové obchody.

Heaven Hill Distillery / Foto Monica Stevenson

Po setmění tyče lákají. Nachází se v centru města, Meta je remíza řemeslného koktejlu s nekonvenčními nápoji a nulovou přetvářkou. V sousedství Germanville v Louisville popsal majitel Larry Rice Perla Germantownu jako „suterénní bar, kéž bych mohl pozvat cizince.“ Má uvolněnou atmosféru a kolo nápojů pro nerozhodné duše, které potřebují koktejlový zásah. Rice také vlastní The Stříbrný dolar v Cliftonu , známý svým rozsáhlým výběrem Bourbonů a pocitem honky-tonk. Pár dveří dolů, uvnitř století staré budovy Hilltop Theatre, Sleď červený sportovní seznam 100 klasických koktejlů, stejně jako spousta „domácích nápojů“.

Angel's Envy Distillery / Foto Monica Stevenson

Následujícího dne si můžete pronajmout auto nebo jet autobusem Mint Julep na prohlídku tradičnějších lihovarů dál. Na těchto místech můžete prozkoumat areál a vdechnout karamelově vonící parfém rickhouse, kde sudy stárnou. Nebudete je moci zasáhnout všechny za jediný den, ale některé stojí za návštěvu Heabon Hill Distillery's Bourbon Heritage Centre (Bardstown) , Woodford Reserve Distillery (Versailles) , Maker's Mark Distillery (Loretto) a Divoké Turecko (Lawrenceburg) . K dispozici je také vzestupný směr Lihovar Jeptha Creed (Shelbyville) , kde se konají koncerty a jiné akce.

Dávejte pozor na jednu ze čtyř lihovarských koček, každá pojmenovaná podle zrna používaného k výrobě whisky.

Jack Fry’s / Foto Monica Stevenson

Jíst

Důkaz na hlavní , v rámci 21c Museum Hotel , je oblíbený pro svůj jižní styl a důraz na pokrmy připravované z místních surovin, jako je bizonský hamburger s jezebelskou omáčkou, meruňkově-jablkově-želé základ s křenem, pepřem a dalším kořením. Neubližuje tomu, že se restaurace může pochlubit více než 120 Bourbonů a zajímavým vinným lístkem.

Jack Fry , založená v roce 1933 jako útočiště pro pašeráky a bookmakery, nabízí pohled na plnokrevnou historii. Je to kultovní místo, kde si můžete vychutnat staromódní a vzít si sbírku nejrůznějších sportovních memorabilií a historických fotografií.

Milkwood / Foto Monica Stevenson

Šéfkuchař celebrit Edward Lee má několik restaurací v Louisville. Snad jeho nejznámější je genteel 610 Magnolia , která nabízí degustační menu se šesti nebo čtyřmi chody v Brooklynu a Bluegrass. Milovníci vína zde nebudou zklamáni, i když Lee má také přes ulici samostatné Studio vína. Lee MilkWood kreativně kombinuje pokrmy z asijských zemí s jižními příchutěmi, jako jsou nudle ramen s grilovaným tofu a nakládaná vejce z řepy, doplněné kreativními Bourbon koktejly. Jeho poslední místo, Suchá whisky , který byl otevřen v únoru a zahrnuje prvotřídní hamburgery a více než 200 globálních nabídek whisky. Na nápojový program dohlíží Stacie Stewart, a Nadšenec vína 40 Méně než 40 kamence .

Krátká jízda přes řeku Ohio - nebo pohodová, scénická procházka přes chodce Most velké čtyřky —Zem vás v Jeffersonville, Indiana . Portage House nabízí rozsáhlý výhled na Louisville a domácí jídlo, jako jsou kuřecí stehna Indiana s rýžovými krupicemi nebo šťavnatý smažený sendvič s vepřovým kotletem podávaný s domácími okurkami.

Nyquist, plnokrevník v důchodu a vítěz Kentucky Derby 2016 / Foto: Monica Stevenson

Hrát si

Churchill Downs , domov slavného Kentucky Derby od roku 1875, nabízí celoroční prohlídky po celém světě Muzeum Kentucky Derby . Stodola a zadní část prohlídka začíná 360 ° videem sledovaným na otočných židlích. Poté následuje jízda dodávkou po areálu, kde můžete sledovat koně, jak cválají na závodní dráze, a končí návštěvou muzea. Zpět v obchodě se suvenýry, marnotratnost na směšně širokém kruhu, který je pro Derby Day nutností.

Vážně o koních? Vyjeďte do zvlněných polí Lexingtonu, kde Darleyova farma Jonabell nabízí bližší pohled na plnokrevný zážitek. Prohlédněte si areál a přístřešky a pořiďte si fotografie s některými z dostihových koní farmy oceněných, kteří jsou zde chováni a chováni.

Překvapení, můžete Bourbon spárovat se sýrem

The Hudební festival Bourbon & Beyond se vrací v září. Letošní sestava zahrnuje John Mayer , Lenny Kravitz , Bodnutí , Robert Plant , Sheryl Crow a více. Bourbon je také remízou, od mistrů lihovarníků, kteří nalévají náhledy svých nejnovějších stáčení do chutných zážitků z mincovny Julep, workshopů v Bourbonu a baru Big Bourbon, který nabízí výjimečné, vzácné a vintage Bourbony podávané ve velkém stylu.