Jak sázet a pěstovat hrozny
Nemusíte vlastnit kalifornskou vinici, abyste si mohli vypěstovat vlastní hrozny. Když se naučíte pěstovat hrozny, budete mít radost ze sbírání čerstvé pochoutky z vinné révy, pochutnávání si na domácích džemech a želé a dokonce i na výrobu vlastního Cabernetu (nebo jakéhokoli vína, které si vyberete). Chcete-li úspěšně pěstovat hrozny, musíte vědět, kterou odrůdu vybrat na základě vašeho regionu a jak je chcete použít. Hrozny různých typů jsou v zónách 4-10 odolné, takže existuje hrozny pro vaši lokalitu. Pomocí tohoto průvodce získáte všechny podrobnosti, včetně tipů na výsadbu, podmínky pěstování, sklizeň a prořezávání.
Kde pěstovat hrozny
Hrozny snášejí různé typy půd. Dobře propustná půda poskytuje největší úrodu. Vysoce úrodná půda není nezbytná; hrozny rostou v suché písčité půdě i v úrodné černé hlíně. Vyberte si místo, na které dopadá alespoň šest hodin jasného slunečního světla denně. Dávejte pozor na blízké stromy nebo budovy, které by mohly vrhat stín.
Dalším aspektem je unášení herbicidů, zejména ve venkovských oblastech. Širokolisté herbicidy, jako je 2,4-D a dicamba, poškozují vinnou révu. Vyberte si místo chráněné před unášením herbicidů velkými stromy a informujte své sousedy o vaší výsadbě hroznů. V městských oblastech vyzvěte sousedy, aby aplikovali širokolisté herbicidy na podzim, kdy je herbicid nejúčinnější a nejméně poškozuje vinnou révu.
Matthew Benson
Jak a kdy sázet hrozny
Jaro je nejlepší čas pro výsadbu hroznů, zejména v chladných oblastech. To jim dává nejvíce času, aby se usadili, než nastane zima. Mnoho školek na objednávku je prodává jako holé kořeny. Před výsadbou seřízněte stávající kořeny zpět na 6 palců; to podpoří růst kořenů v blízkosti kmene. Rostliny s prostým kořenem před výsadbou namočte na tři až čtyři hodiny do kbelíku s vodou. Při výsadbě odstraňte všechny palice kromě toho nejsilnějšího. Výsadbová jáma by měla být asi 12 palců hluboká a 12 palců široká. Přidejte 4 palce půdy do středu díry a navrch položte lián s prostým kořenem. Vyplňte zbytek díry zbývající zeminou a dbejte na to, aby byla půda rovná pod roubem (nabobtnaná oblast hlavního stonku). Zalévejte ihned po výsadbě.
Hrozny rostou vzhůru, a proto potřebují podporu. Můžete použít mřížovinu, altán, plot nebo jakýkoli sloupek v zemi. Můžete se rozhodnout, která metoda se nejlépe hodí pro vaši zahradu, ale ujistěte se, že máte na místě podpěry, než zasadíte vinnou révu.
Na vertikální mříži vyberete větve z předchozího roku, které porostou podél nosných drátů. Poupata podél stonků vykvetou a nasadí plody. Mřížka může mít dvě nebo tři úrovně a středový dřík se nechá vyrůst do další úrovně. Pokud chcete, aby hrozny visely nad hlavou z altánku, vycvičte vinnou révu tak, aby rostla. Stále budete zkracovat větve a vybrat několik k upevnění na kovový nebo dřevěný altán.
Nechte hrozny v prvním roce vyrůst k vrcholu podpěry a odstraňte horní část třtiny, aby odtud vyrostly do strany (rovnoběžně se zemí).
14 krásných vytrvalých vinic, které vaši zahradu vynesou do nových výšinTipy na péči o hrozny
Světlo
Hrozny vyžadují plné slunce po celý den , bez ohledu na region – potřebují teplo, aby ovoce dozrálo. Také se ujistěte, že listy neblokují žádné světlo.
Půda a voda
Pěstování hroznů vyžaduje hluboké, dobře propustná půda která je bez plevele a trávy. Nechcete, aby réva soutěžila o vodu a živiny. Kořenový systém vinné révy může prorůstat hluboko, proto je nejlepší dobře obdělaná půda. Mladé hrozny vyžadují během prvních dvou let jeden palec vody týdně. Pokud srážky toto množství nedodají, zalévejte rostliny.
Teplota a vlhkost
Nejlepší teplota pro pěstování hroznů je 77ºF až 90ºF. Jakákoli teplota pod 77ºF omezí růst ovoce. Hrozny preferují průměrnou vlhkost. Velmi vysoká a velmi nízká vlhkost není dobrá pro růst vinné révy a produkci ovoce.
Hnojivo
První dva nebo tři roky, aplikujte dusíkaté hnojivo brzy na jaře, postupujte podle pokynů na etiketě produktu pro množství, které se má použít. Možná to nebudete muset dělat, když réva dozrává, ale vše závisí na vašem pozorování. Pokud réva vypadá vitálně a zdravě, nepotřebujete žádné hnojivo.
V prvních dvou až třech letech každé jaro můžete také aplikovat kompost kolem základny vinné révy. Nepoužívejte mulčování; udržuje teplo a slunce milující rostlinu příliš chladnou.
Prořezávání
Vinná réva plodí na jednoročních palicích. Dvouleté a starší dřevo neplodí. Pro dosažení maximálních výnosů vysoce kvalitního ovoce je tedy nutné každoroční prořezávání. Pokud je vinná réva ponechána bez řezu, bude produkovat mnohem více hroznů, než může dozrát. Celá rostlina slábne pod tlakem dozrávání plodů.
Nejlepší doba pro řez vinné révy je pozdní zima nebo brzy na jaře, dokud jsou bezlisté. Existuje mnoho různých způsobů, jak prořezávat hrozny. Pamatujte, že ovoce pochází z aktuální sezóny růstu, který pochází ze dřeva minulé sezóny.
Řezání a školení hroznů může to znít složitě, ale nemusí to tak být. Brzy na jaře před prvním růstem odstraňte palice, které přinesly ovoce v předchozím roce. Nechte si několik silných stonků a trénujte je na drátech nebo mřížovinách. V případě potřeby je zkraťte, aby se vešly do prostoru, a seřízněte vše ostatní. Množství, které musíte nakrájet, vás může šokovat, ale vaše hrozny porostou lépe. Na zbývajícím růstu uvidíte pupeny a každý pupen vytvoří několik výhonků, na kterých rostou listy a květy.
Škůdci a problémy
Mezi houby, které mohou snížit kvalitu hroznů nebo způsobit rozvoj plísní, patří peronospora, padlí, plíseň šedá, černá hniloba a antraknóza. Hlučnost koruny je způsobena bakterií a může zabít vinnou révu.
Pokud vám hrozny požírají škůdci, zakryjte hrozny jemnou síťovinou. Síťka snižuje potřebu chemikálií a měla by být dostatečně jemná, aby zabránila mouchám, molům, broukům a jinému hmyzu, aby se na nich svačili.
Jak množit hrozny
Hrozny rozmnožujte pomocí spících stonkových řízků. Připravte si zahradní záhon s dobře propustnou půdou. Poté, co réva na podzim usne, vyberte 12 až 18palcové řízky z jednoletého růstu. Řízky by měly být dlouhé a rovné a o tloušťce tužky. Řízky musí směřovat pravou stranou nahoru, jinak nezakoření, takže seříznutím základny řízků rovně napříč a vršků pod úhlem vám pomůže určit, která strana je nahoru.
Okamžitě ponořte dna řízků do zakořeňovacího hormonu, než je umístíte do připravené půdy. V ideálním případě umístěte tři pupeny pod zem a jeden pupen nad zem. Zpevněte půdu kolem řízku a po zbytek zimy ji udržujte vlhkou, nikoli mokrou. Růst začne až příští jaro. Když se tak stane, pozorně sledujte a zasaďte řízky na jejich trvalé místo, než začnou pupeny bobtnat.
Ne všechny řízky zakoření, proto si připravte alespoň o 10 procent více řízků, než kolik potřebujete.
Johnny Quirin
Druhy hroznů
Vynikající odrůdy pro stolní hrozny patří 'Mars', 'Reliance', Jupiter', 'Marquis' a 'Vanessa'. Chcete-li vyrábět džemy a želé, pěstujte 'Buffalo', 'Price', 'Fredonia', 'Niagara', 'Concord' a 'Catawba'. Mezi dobré hrozny pro domácí zahradu patří 'Maréchal Foch', 'Baco Noir', 'Brianna', 'Marquette', 'Seyval Blanc' a 'La Crescent'. Chcete-li se dozvědět více o nejlepších odrůdách hroznů ve vaší oblasti, obraťte se na místní pobočkovou službu.
Často kladené otázky
- Jaké hrozny lze pěstovat na domácí zahradě?
Na domácí zahradě lze pěstovat tři hlavní druhy vinné révy: americkou ( Réva je kluzká ), evropské ( V. vinifera ) a francouzsko-americké hybridy. Americké odrůdy jsou odolnější v chladu a nejlépe se používají ke svačině, zatímco evropské druhy preferují teplejší, středomořské podmínky a jsou lepší pro víno. Vaše místní školka vám může navrhnout konkrétní odrůdu v závislosti na tom, zda je pěstujete na stůl nebo do láhve.
- Jak sklízíte hrozny?
Období sklizně připadá na září nebo říjen. Nechcete sbírat hrozny příliš brzy. Hrozny se po odstranění z vinice na chuti nezlepší, proto před sklizní pár ochutnejte. Hledejte bohatou barvu, šťavnatost, dobrou chuť a baculatost. Také by se měly dát snadno rozdrtit. Pokud vaše hrozny kontrolují všechna tato políčka, je čas začít sklízet. Vyberte si pro sběr hroznů teplý a suchý den. Pomocí ostrých nůžek odstřihněte hroznové hrozny v horní části stonku, kde se setká s větší třtinou.
