Přehodnoťte pronájem stemwaru

Nepůjčujte si kalíšky! Pronajaté sklenice na víno jsou drahé a často páchnou zbytkovým čisticím prostředkem. Namísto, koupit jednoduché pohárky většina společností poskytujících restaurace je nabízí, a pokud nakupujete hromadně, můžete je získat za méně než 2 dolary za sklenici. Nebo jako neobvyklou a zábavnou alternativu zvažte skleněné sklenice, které jsou k dispozici v mnoha slevových obchodech s velkými krabicemi. Ušetříte ještě více peněz. Ať tak či onak, po skončení recepce si je můžete vzít domů a budete mít doživotní zásobu svatebních brýlí.

Hledejte velkou chuť, hodnotná vína

Pro hodnoty bílého vína vyzkoušejte Chardonnays z Kalifornie, Sauvignon Blancs z Chile, Pinot Grigios z Itálie a suché rizlingy z Washingtonu. Pokud jde o červené, použijte argentinské Malbecs, španělské směsi z Jumilla, Côtes-du-Rhônes a California Zinfandels. Chcete-li ušetřit více, kupte si odrůdová vína v třílitrových krabičkách.

Získejte svatební Somm

Požádejte svého kuchaře, aby pro tuto akci poskytl vyhrazeného správce vína. Bude udržovat vína správně vychlazená, bude mít vždy otevřenou velkorysou odrůdu a vašim hostům ulehčí plnění jejich sklenic.

Vypněte šampaňské pro jiné bubliny

Na přípitek „Champagne“ je naprosto v pořádku vyčlenit jednu speciální láhev pro nevěstu a ženicha. Pro všechny ostatní jeďte s italským Moscato d’Asti nebo Prosecco. Tato svěží, lehce šumivá vína fungují téměř s jakýmkoli stylem dortu a jejich umírněný alkohol pomůže všem zajistit bezpečnost na cestě domů. Koordinujte načasování předem, aby váš server mohl mít bubliny připravené. A nabídněte svým hostům, kteří nepijí, perlivou vodu nebo nealkoholický perlivý jablečný mošt, aby si mohli také připít na vaše budoucí štěstí.

Vytvořte si vlastní vinárnu

Zásobte je stejnou směsí bílého vína, suchého růžového, červeného vína a bublinky. Pokud máte přátele nebo příbuzné, kteří jsou sběrateli vína, zeptejte se, jestli mají nějaká pěkná vína, která mohou pro tuto příležitost darovat. Lidé s nejlepšími vinnými sklepy často prosí o důvod, aby něco rozdali, protože to sami nemohou vypít.

Zvažte poplatky za korekci

Váš rozpočet na víno by měl umožnit jednu láhev pro každé dva hosty, kteří pijí víno. Vyhněte se přemrštěným poplatkům za korku tím, že svůj recepci usadíte na místě, které vám umožní přinést víno bez dalších poplatků. To vyžaduje trochu výzkumu a vylučuje to většinu restaurací a hotelů, ale ušetří vám to spoustu peněz.

Nakupujte hromadně za výrazné slevy

Kupte si smíšené pouzdra, abyste získali slevu na pouzdro (obvykle 10–15% sleva), ale nekupujte více než tři nebo čtyři lahve konkrétního vína. Najděte prodejce, který vám pomůže sestavit pěkný mix za cenu, která odpovídá vašemu rozpočtu - 100 $ za případ je dobrý základní údaj.

15 šumivých vín pro vaši svatbu