Kdykoli se počasí začne ochlazovat, zapařený šálek horké čokolády je jen vstupenkou do teplé a útulné noci. jednodušší cesta, vědět, jak vyrobit horkou čokoládu od začátku, je skutečným zážitkem.

Přečtěte si naše tipy z testovací kuchyně, jak vyrobit horkou čokoládu kakaový prášek na sporáku. Také vás naplníme horkou čokoládou vs. horkým kakaem (ano, je v tom rozdíl). Pak najdete několik zábavných způsobů, jak změnit chuť.

Jak vyrobit horkou čokoládu s kakaovým práškem

Někteří lidé mají rádi koncentrovanou chuť, kterou kakaový prášek přináší horkému kakau. Protože postrádá krémový pocit v ústech rozpuštěné čokolády, můžete místo nízkotučného mléka použít kakaový prášek s půl na půl nebo plnotučné mléko. Nebo použijte své oblíbené nemléčné mléko na veganské horké kakao. Ujistěte se, že jste pro tento recept vybrali neslazený kakaový prášek, protože také vyžaduje cukr. Kakaový prášek není nutné prosévat. Podle těchto kroků připravíte čtyři až šest porcí tradičního horkého kakaa od začátku.

Získejte náš klasický recept na horké kakao

Blaine Moats

1. Smíchejte cukr a kakao

Ve 2- až 2½litrovém hrnci smíchejte ⅓ šálku cukru a ⅓ šálku neslazeného kakaový prášek (5 USD, cílová ). Pomocí metly důkladně promíchejte cukr a kakao. To pomáhá zabránit tvorbě hrudek při přidávání kapaliny.

Blaine Moats

2. Přidejte kapalinu a prohřejte

Do hrnce pomalu přidejte 1 šálek půl na půl, světlé smetany nebo plnotučného mléka a šlehejte, dokud se suché ingredience důkladně nespojí. Vařte a míchejte na středně mírném ohni, dokud směs nepřijde k varu. Po celém povrchu by měly být bubliny. Postupně do hrnce za stálého šlehání přidávejte další 3 šálky půl na půl světlé smetany nebo plnotučného mléka. Prohřejte, ale nevařte.

Jak vyrobit horkou čokoládu pro jednoho: Připravte podle návodu, kromě použití malého hrnce a použití 4 lžiček. cukr a 4 lžičky. neslazený kakaový prášek při spojování suchých surovin. Když spojíte tekuté a suché přísady, použijte 1/4 šálku mléka a v posledním kroku 3/4 šálku mléka.

3. Naběračka do kelímků

Odstraňte hrnec z ohně a vmíchejte 1 lžičku. vanilka. Horké kakao nalijte do hrnků nebo šálků pomocí naběračky nebo odměrky. Pokud chcete, podávejte s marshmallow nebo šlehačkou.

Jason Donnelly

Jak vyrobit horkou čokoládu pomocí roztavené čokolády

Zde je návod, jak vyrobit horkou čokoládu pomocí rozpuštěné čokolády. Než si vyhrnete rukávy, abyste to připravili, ujistěte se, že máte správný druh čokolády kousky nebo čokoládovou tyčinku. Polosladká čokoláda je typickou volbou pro horkou čokoládu. Mléčná čokoláda je příliš jemná. Pro intenzivnější šálek zkuste použít hořkou čokoládu, která má obvykle vyšší procento kakaa a méně cukru.

Můžete použít 2 unce čokolády ve formě tabulky a hrubě ji nasekat nožem, nebo použít čokoládové lupínky. Můžete použít jakýkoli druh mléka, podle toho, jak bohatý chcete mít nápoj. Zkuste použít část nebo celý půl na půl nebo dokonce trochu hustá smetana smíchaná s mlékem . Tento recept na horkou čokoládu dělá čtyři až šest porcí.

Získejte naše nejlepší recepty na horkou čokoládu

1. Zahřejte ingredience na horkou čokoládu

Do středního hrnce dejte 2 unce nasekané polosladké čokolády nebo ½ šálku polosladké čokoládové kousky (5 $ cílová ). Vmíchejte ⅓ šálku cukru a ½ šálku mléka. Vařte a míchejte na středním plameni, dokud směs nedojde k varu. Vmíchejte další 3½ šálku mléka a prohřejte, ale nevařte. Sundejte z plotny.

2. Naběračka do kelímků

Pomocí naběračky nebo odměrky nalijte horkou čokoládu do hrnků nebo šálků. Pokud máte rádi, podávejte s marshmallow nebo slazenou šlehačkou.

Testovací kuchyňský tip

Vytvořte kakaová srdce (nebo jiný tvar) na marshmallow umístěním a srdce šablona (10 USD, Amazonka ) na vrcholu velkého marshmallow. Navrch prosejeme slazené kakao a opatrně vyjmeme šablonu. Opakujte s dalšími marshmallows a slazeným kakaem.

Carson Downing

Získejte naše luxusní recepty na horkou čokoládu

Horká čokoláda vs. Horké kakao: Jaký je rozdíl?

Horká čokoláda a horké kakao se používají zaměnitelně, ale mají různé významy. Horká čokoláda se technicky vyrábí z rozpuštěné čokolády, zatímco horké kakao začíná kakaovým práškem. Oběma metodami však získáte krémový čokoládový nápoj, který v zimě všichni milují.

Andy Lyons

Variace horké čokolády

Nyní, když víte, jak vyrobit horkou čokoládu s kakaovým práškem nebo kousky čokolády, je čas vyzkoušet několik chuťových otočení – některé jsou pro děti, jiné pouze pro dospělé. Začněte buď s receptem na horkou čokoládu, nebo s receptem na horké kakao, výše, a revidovat takto:

• Pro napěněnou horkou čokoládu použijte an ponorný mixér (20 USD, cílová ) nebo rotačním šlehačem šlehat, dokud nebude bublavý nebo napěněný.
• Chcete-li připravit horkou čokoládovou kávu (aka horká mocha), přidejte 1 polévkovou lžíci. instantní kávu spolu s mlékem. Tato horká čokoláda s kofeinem je skvělým požitkem zimního rána.
• Pro irskou horkou čokoládu přidejte 1 polévkovou lžíci. Irský smetanový likér ke každé porci.
• Pro mátovou horkou čokoládu přidejte 1 polévkovou lžíci. mátovou pálenku nebo 2 nebo 3 kapky mátového extraktu na každou porci. Pokud chcete, ozdobte každou porci šlehačkou, nasekanou mátovou tyčinkou a kapkou čokoládového sirupu.

11 receptů na horkou čokoládu, které myslet mimo hrnek

Další horké nápoje, které vás zahřejí

Pokud nejste fanouškem čokolády, tyto horké nápoje stejně dobře zabijí chlad. Některé jsou určeny pouze pro dospělé, jiné jsou vhodné pro děti.

• Mexické horké kávové koktejly
• Bourbon Citrus Sipper
• Horký pomeranč popíjející čaj
• Kořeněný jablečný čaj
• Klasický Hot Toddy
• Pomalý hrnec kořeněný zelený čaj
  

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat