Snížit příjem sacharidů není snadný úkol a je náročné najít zdravé alternativy, které stále chutnají. Zadejte špagetovou dýni. I když sacharidy nejsou vaším hlavním zájmem, špagetová dýně je stále mnohem přirozenější na živiny než tradiční těstoviny. Místo toho, abyste sahali po krabičce těstovin, použijte tuto dýni se zlatou nití do zdravější špagetové dýně a masových kuliček, místo krusty na pizzu nebo jako základ pečené špagety squash kastrol . Špagetová dýně ve tvaru malého vodního melounu a světle žluté barvy je zimní dýně, která získala svůj název podle své vnitřní dužiny, kterou lze po uvaření rozdělit na žluto-zlatá vlákna připomínající špagetové nudle. Pokud s vařením této zimní dýně teprve začínáte, máme pro vás základy špagetové dýně a jednoduché kroky naší testovací kuchyně, jak vyrobit špagetovou dýni.

Jason Donnelly

Jak krájet špagetovou dýni

Před přípravou pečené špagetové dýně si ji musíte připravit. Opláchněte tykev studenou čistou vodou z vodovodu a vydrhněte čistým kartáčem na produkty. Osušte čistou kuchyňskou utěrkou nebo papírovými utěrkami.

Chcete-li začít krájet dýni, položte ji na bok. Velkým ostrým kuchařským nožem ořízněte horní a spodní část, abyste odstranili stopku. Postavte squash vzpřímeně a poté podélně podélně seřízněte středem. Jakmile je dýně nakrájená, lžící odstraňte semínka.

Naučte se pěstovat vlastní zimní squash

Jason Donnelly

Jak vařit špagety squash v troubě

Nejběžnějším způsobem vaření špagetové dýně je pečení nebo opékání. Připravenou dýni položte řeznou stranou dolů na plech. Pečte v troubě vyhřáté na 350 °F 45 až 50 minut, nebo dokud squash nezměkne. Hotovost můžete otestovat propíchnutím něčím ostrým, jako je nůž nebo vidlička. Pokud to jde hladce, špagetová dýně je hotová.

Jason Donnelly

Jak vařit špagety squash v mikrovlnné troubě

Pokud máte málo času, špagetová dýně v mikrovlnné troubě může dostat večeři na váš stůl rychleji. Umístěte připravenou dýni polovinu řeznou stranou dolů do zapékací misky vhodné do mikrovlnné trouby s ¼ šálku vody. Mikrovlnná trouba, zakrytá, na 100% výkon (vysoký) po dobu asi 15 minut, každých 3-5 minut kontrolujte propečenost nebo do změknutí.

Jak vařit špagetovou squash v tlakovém hrnci

Protože opékání špagetové dýně může být trochu oříšek, můžete se obrátit na instantní hrnec a vše pěkně urychlit. Vše, co musíte udělat, je vložit připravenou rozpůlenou špagetovou dýni do vložky tlakového hrnce, přidat trochu vody a vařit pod tlakem sedm minut. Podívejte se na naše úplné podrobné pokyny zde.

Získejte kompletního průvodce přípravou špagetové dýně ve vašem instantním hrnci

Mike Dieter

Jak podávat špagety squash

Pouhým šťouchnutím vidličkou (nebo funguje i lžička!) se zlatožlutá uvařená dužina rozdělí na vlákna podobná špagetám. Ujistěte se, že držíte squash s držákem na hrnce v jedné ruce, abyste se při uvolňování vláken nepopálili. Poté použijte velkou pevnou vidličku nebo lžíci k seškrábání pramenů z tykve.

Kolik porcí je jedna špagetová dýně?

3 kilová špagetová dýně dá asi osm porcí. Pokud je to příliš mnoho porcí, můžete špagetovou dýni (nevařenou), zabalenou v plastu, skladovat až čtyři dny. Pokud byste raději dýni zmrazili, umístěte dýni do mrazícího sáčku. Ujistěte se, že jste vytlačili co nejvíce vzduchu, a bude chutnat z mrazáku až osm měsíců.

Jak dlouho vydrží špagetová squash?

Nekrájená špagetová dýně vydrží uskladněná ve spíži až dva měsíce. Ujistěte se, že spíž je chladná (asi 60 stupňů F) a udržovaná v suchu.

Výživa špagety squash

V šálku (vařeném bez přidání tuku) je ve špagetové dýni 42 kalorií a 10 gramů sacharidů. Porovnejte to se 160 až 190 kaloriemi v šálku těstovin (liší se podle tvaru těstovin) a 33 až 37 gramy sacharidů a je jasné, proč je to zdravější swap. Špagetová dýně také nabízí vitamín C, vitamín A, vlákninu a draslík.

Výběr špagetové dýně

Tuto zimní squash můžete obecně najít po celý rok, ačkoli vrcholná sezóna špagetové squashe trvá od srpna do října. Nenakrájená špagetová dýně naštěstí vydrží uskladněná ve spíži až dva měsíce. Při nákupu špagetové dýně hledejte pevnou dýni, která je na svou velikost těžká. Vyhněte se těm s měkkými skvrnami nebo zeleným nádechem, který je známkou nedozrálosti.

Tady to máš! Špagetová dýně je zde, aby vaše chutě na pohodlné jídlo uspokojila pouze zlomkem kalorií a mnoha nutričními výhodami. Rádi si je přidáváme s máslem a parmazánem jako rychlé a jednoduché jídlo, ale lze je snadno použít místo vašich oblíbených těstovin spolu s jakoukoli omáčkou.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat