Crantopia Martini

Autor 101 Martinis (Wiley Hard-cover, 15,95 $) Kim Haasarud vytvořil tento koktejl přímo na rodinném setkání díkůvzdání, inspirovaný vůní brusinek v nabídce. Navrhuje upravit množství jednoduchého sirupu v závislosti na tom, jak sladká nebo kyselá je vůně brusinek.

[contextly_sidebar id = ”FHyFbRhv5K1sdX7xXpqDn9rgcZSzqMWX”]

3/4 polévkové lžíce brusinkové pochoutky (ne konzervované)
2 unce červené brusinkové šťávy
1½ unce oranžové vodky
Jednoduchý sirup *, podle chuti
Rosemary ratolest, na ozdobu

* ½ šálku krystalového cukru a ½ šálku horké vody, smíchané v malé misce, dokud se nerozpustí a nevychladne.

Zkombinujte brusinkovou pochoutku, brusinkový džus, pomerančovou vodku a jednoduchý sirup v koktejlové třepačce naplněné ledem a intenzivně protřepejte. Přeceďte do vychlazené martini sklenice. Ozdobte větvičkou rozmarýnu.

Sommelier Den díkůvzdání usrkává