Vaření zelených fazolek vás může vzít zpět do kuchyňských dobrodružství u mámy nebo babičky. Ale je čas naučit se vařit zelené fazolky nad rámec základních dušených nebo vařených verzí. (I když i ty mohou být skvělé! Zvláště se přidávají do kastrolů a dalších pokrmů.) S čerstvými a moderními směsmi koření a praktickými spotřebiči (klobouček pro vás, fritéza) mohou nyní nejlepší způsoby vaření zelených fazolek patřit k těm nejlepším. způsoby, jak získat pětkrát denně porce zeleniny, které jsou lahodné, zásobené čerstvou chutí a uvařené k dokonalému propečení.

Jak zmrazit čerstvé zelené fazolky, abyste si je užili po celý rok

Ostrým nožem odřízněte stonky a konce, aby se fazole vařily rovnoměrně od konce ke konci. Blaine Moats

Jak připravit zelené fazolky k vaření

Prvním krokem při vaření zelených fazolek je omytí fazolí a odstranění konců a provázků. Fazole nechte celé, nakrájejte je na 1-palcové kousky nebo je podélně nakrájejte na fazole nakrájené ve francouzštině. Chcete-li oříznout zelené fazolky, položte několik fazolí na prkénko a zarovnejte konce stonků. Odřízněte stonky pomocí a kuchařský nůž (135 USD, Crate & Barrel ) a pokud chcete, odstřihněte i špičaté špičky.

Testovací kuchyňský tip

Mnohé z těchto receptů mohou podle potřeby začít scezenými konzervovanými zelenými fazolkami.

33 ovoce a zeleniny, které byste měli chladit a 7 neměli byste

Nyní je čas pustit se do vaření zelených fazolek! Doufáme, že vaše lednička je dostatečně zásobena, protože naše nápady, jak vařit zelené fazolky, vám jistě poskytnou spoustu kulinářské inspirace.

Jak vařit zelené fazolky na sporáku

Jednou z nejlepších možností vaření zelených fazolek na sporáku je jejich vaření. Klíčem k nejlepším fazolím je zvládnout, jak dlouho zelené fazolky vařit.

Zelené fazolky uvařte zakryté v malém množství vroucí osolené vody do křupava:

• 10 až 15 minut pro celé nebo nakrájené zelené fazolky
• 5 až 10 minut u francouzských zelených fazolek

Jak tedy poznáte, že jsou zelené fazolky hotové? Zakousněte se do fazole minutu nebo dvě před koncem doporučené doby uvedené výše pro vaření zelených fazolek. Fazole by měla trochu povolit, ale stále lehce křupat.

Jak vařit zelené fazolky v mikrovlnné troubě

Mikrovlnné zelené fazolky patří mezi nejrychlejší a nejjednodušší strategie vaření zelených fazolek.

Chcete-li to provést, vložte zelené fazolky do kastrolu se 2 lžícemi vody. Mikrovlnná trouba, zakrytá, na 100% výkon (vysoký), dokud nebude křupavá, jednou promíchejte:

• 8 až 12 minut pro celé nebo nakrájené zelené fazolky
• 7 až 10 minut u francouzských zelených fazolek

Získejte náš čerstvý a zdravý recept na salát ze zelených fazolí, který vyžaduje vaření zelených fazolek v mikrovlnné troubě.

6 nejlepších mikrovlnek podle testování, ať už vaříte večeři nebo ohříváte zbytky jídla

Jak vařit zelené fazolky

Pára není skvělá jen pro odstraňování záhybů z oblečení nebo čištění podlah. Vaření v páře je způsob, jak vařit zelené fazolky jako nízkokalorickou zeleninovou přílohu.

Umístěte a parní koš (23 USD, cílová ) ve velké pánvi s boky nebo v kastrolu. Přidejte vodu těsně pod dno parního koše. Přiveďte vodu k varu a přidejte zelené fazolky. Celé, nakrájené nebo nakrájené zelené fazolky vařte zakryté 10 až 18 minut nebo dokud nebudou křupavé.

Udělejte naše dušené Citronově zelené fazolky a rukola jít dnes večer na večeři.

Jason Donnelly

Jak blanšírovat zelené fazolky

Blanšírované zelené fazolky lze začlenit do jiných receptů, dále vařit pomocí jiné metody (jako je restování) nebo použít k zahájení procesu zmrazování čerstvých zelených fazolek.

Blanšírování zelených fazolek:

• Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Použijte 1 galon vody na libru zelených fazolek.
• Naplňte velkou misku ledovou vodou.
• Zelené fazolky opatrně vkládejte do vroucí vody.
• Vařte malé fazole 2 minuty, střední fazole 3 minuty a velké fazole 4 minuty.
• Fazole rychle ochlaďte ponořením do ledové vody.
• Po vychladnutí fazole slijeme.

Konzervování a mražení ovoce

Blaine Moats

Jak restovat zelené fazolky

Získejte recept na zelené fazolky s bylinkovým salátem

Opékání je další způsob, jak vařit zelené fazolky na sporáku. Některé recepty na restované zelené fazolky vyžadují, abyste je nejprve blanšírovali. Chcete-li blanšírovat, postupujte podle výše uvedených pokynů a pokračujte podle pokynů níže.

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte fazole. Vařte zelené fazolky za občasného míchání 3 až 4 minuty nebo dokud se nezahřejí. Dochuťte ½ lžičky soli a černého pepře. Odstraňte z tepla.

Vyzkoušejte naši pánev na zelené fazole a houby, abyste využili své dovednosti v smažení.

Blaine Moats

Jak vařit zelené fazolky ve fólii

Pro nulovou dobu čištění grilujte zelené fazolky ve fóliovém obalu, nazývaném také hobo pack.

• Přeložte 36x18palcový kus odolné fólie na polovinu, abyste vytvořili čtverec o velikosti 18 palců.
• Umístěte připravené zelené fazolky do středu fólie.
• Fazole podle libosti okořeníme a pokapeme olejem.
• Zvedněte protilehlé okraje fólie; utěsnit dvojitým záhybem.
• Zbývající konce přehněte, abyste zrnka úplně uzavřeli a ponechali prostor pro tvorbu páry.
• Grilujte přímo na středním ohni na zakrytém grilu 25 až 30 minut, občas balíček otočte.

Přidejte náš recept na grilované zelené fazolky do svého dalšího grilovacího menu.

BHG / Michela Buttignol

Jak upéct zelené fazolky

Pokud máte rádi recepty na plechy, zamilujete si, jak vařit zelené fazolky v troubě. Zelenina tak krásně zkaramelizuje a bude chutnější pro vybíravé jedlíky.

K pražení zelených fazolek:

• Předehřejte troubu na 450 °F.
• Na 15x10x1 palec pekáč , promíchejte 1 libru fazolí se 2 lžícemi olivového oleje.
• Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
• Rozložte fazole v jedné vrstvě po pánvi.
• Pečte 15 až 20 minut, nebo dokud fazole nezačnou puchýřit a nebudou křupavé.

Spárujte své další domácí předkrm s těmito praženými zelenými fazolkami se slaninou.

Jak vyrobit zelené fazolky ve fritéze

Zkuste vyměnit hranolky s nižším obsahem kalorií vysoušeč rukou zelené fazole. Nabízejí stejný tvar tyčinky a křupavou texturu, jen s méně sacharidy a méně tukem než jejich kolegové z smažených brambor.

Příprava zelených fazolek ve fritéze:

• Předehřejte vysoušeč rukou (140 USD, Kohlova ) na 400 °F.
• Vložte zelené fazolky do střední misky a hojně je postříkejte sprejem na vaření nebo pokapejte lžičkou oleje.
• Podle potřeby okořeníme (máme rádi 1 lžičku hnědého cukru, ½ lžičky drcené červené papriky nebo chilli a ⅛ lžičky soli na 12 uncí fazolí).
• Vložte ochucené fazole do koše vzduchové fritézy. Vařte, dokud lehce nezhnědne a nezměkne, nebo asi 12 minut.

Chcete-li večeři lepší než z rychlého občerstvení, přišlehejte ve své fritéze našeho „smaženého“ sumce a zelené fazolky v jižním stylu.

Jason Donnelly

Jak vyrobit kastrol ze zelených fazolí

Získejte náš recept na zelené fazole

Pevně ​​věříme, že žádné sváteční menu, od Velikonoc po Den díkůvzdání nebo dokonce Vánoce, se neobejde bez kastrolu se zelenými fazolkami. Zde je návod, jak posunout vaření zelených fazolek na další úroveň hodnou oslavy se smetanovou omáčkou a křupavou polevou.

Krok 1: Uvařte zelené fazolky.

Uvařte si zelené fazolky jednou z výše uvedených metod. Fazole nejčastěji vaříme v páře, vaříme nebo v mikrovlnné troubě. Fazole dobře sceďte.

Krok 2: Uvařené fazole smícháme s omáčkou.

Ve velké mixovací nádobě promíchejte směs omáčky. Omáčka obvykle obsahuje kondenzovanou smetanu z houbové polévky, černý pepř, sýr, další tekutiny a požadované koření. Vmícháme fazole. Směs přendejte do zapékací misky.

Krok 3: Upečte kastrol se zelenými fazolkami.

Vršek kastrolu posypte smaženou cibulkou nebo strouhankou. Pečte v troubě vyhřáté na 350 °F, dokud se směs nezahřeje a poleva nezezlátne.

Nyní, když se dobře vyznáte v několika způsobech vaření zelených fazolek, budete připraveni na všechny příležitosti k večeři, které vás čekají.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat