Přejděte dolů a podívejte se na náš seznam hodnotných Chardonnays z celého světa.

Můžete říci, že Chardonnay zůstává nejoblíbenějším domácím bílým vínem v zemi, protože můžete říci Chardonnay.

Sklouzne z jazyka stejně snadno jako do úst. Jedná se o nejvíce zasazené moštové hrozny v Kalifornii (k poslednímu součtu USDA), což znamená, že ve všech cenových úrovních najdete spoustu na výběr. Popularita hroznů se pohybuje napříč duhou stylů. Jeho afinita k stárnutí nového dubu, jablečno-mléčné fermentaci a dalším obchodním trikům se promítá do chuťového profilu, který nabízí něco pro každého. A to může být trochu matoucí.

Není snadné vědět, jak bude chutnat každá láhev označená jako Chardonnay. Bude ocelová a svěží, plná zelených jablek a citronového citrusu? Bude to masité a ovocné - mísa z peckovin, tropického ovoce, žvýkačky? Bude chutnat jako máslový popcorn? Toast a káva? Starověký mořský život nasáklý křídou? Ve skutečnosti může být Chardonnay kterýmkoli z výše uvedených.

Každá velká země produkující víno na planetě pěstuje Chardonnay, ale zejména několik z nich vtisklo výraznou stopu poddajnému hroznu. V Austrálii jsou zralé a tropické příchutě [yellowtail] kontrapunktem temperamentní, oceánem ovlivněné Chardonnays z řeky Margaret. Novozélandské mangoldy nabízejí ostře leptanou minerálnost a citrusové plody. V chilském údolí Casablanca se hrozny stávají pikantními a vůněmi ananasu. Oregonský klon Dijon Chardonnays kombinuje chuť zralého citrusu a peckového ovoce s evropskou elegancí.

Italská ochutnávka Chardonnay zahrnuje minerální vína s vysokým obsahem kyselin z oblasti Friuli, klasická vína z Toskánska s vůní medu a baculaté bylinné varianty ze Sicílie. Španělsko přispívá kulatými, ovocnými a hodnotnými víny z Navarry, Penedèsu a Somontana. Spolu s proslulými burgundskými Chardonnays produkuje jižní Francie širokou škálu cenově dostupných a příjemných verzí.
S touto neuvěřitelnou škálou stylů je obtížné dát na některé z nich železnou značku jako definitivní Chardonnay. Následují však regiony spojené s těmi nejlepšími Chardonnays v různých stylech. —Paul Gregutt

burgundské
Burgundsko je duchovním domovem Chardonnay. Vína jsou nejlepším vyjádřením vztahu mezi révou a půdou. Proto se Chardonnay nachází pouze ve správné křídě a vápencových půdách od Chablis až po Côte de Beaune. Chablis je určitě nejčistší výraz hroznů. Chladné klima umožňuje kyselosti přinést svěží a ocelový charakter i tomu nejzralejšímu vínu Grand Cru. Na Côte de Beaune, od Corton-Charlemagne po Chassagne-Montrachet, včetně Meursault a Puligny-Montrachet, přináší každá vesnice a vinice jiný charakter. Corton-Charlemagne má váhu, vážnost. Meursault má bohatství, bohatství. Chassagne-Montrachet je klidný, důlní ral, často medový. Puligny-Montrachet je jednoduše nejlepší a vyrábí vína ze svých vinic Grand Cru, které stárnou 20, 30 a 40 let - často s odpovídajícími cenami.

Burgundsko však může nabídnout hodnotu také ve svých bílých vínech, zejména ve vinicích v jižní oblasti Mâcon. Kromě předraženého Pouilly-Fuissé jsou dalšími označeními se jménem Pouilly, Pouilly-Loché a Pouilly-Vinzelles, svěží, lehká vína, často bez dubu. Viré-Clessé a Saint-Véran jsou další dobré hodnoty. Ročníky v Burgundsku jsou důležité. Je to okrajová vinařská země s dlouhými, chladnými zimami a krátkými a horkými léty. Ročníky červeného a bílého vína se často neshodují. Oba roky 2008 a 2007 byly lepší pro bílou než červenou, rok 2006 byl lepší pro červenou. Ročník 2005 byl výjimkou, vynikající pro oba. Bílá vína z roku 2007, která jsou v současnosti na trhu, jsou svěží a ovocná. Stárněte Grand Cru a Premier Cru po dobu 10 a více let, pijte vína z Mâconu nyní a zbytek během příštích dvou let. —Roger Voss

Doporučeno 98 Bouchard Père et Fils 2007 Le Montrachet Grand Cru 600 $
96 Domaine Leflaive 2007 Les Pucelles Premier Cru (Puligny-Montrachet) 260 $
96 Joseph Drouhin 2006 Markýz de Laguiche Premier Cru (Chassagne-Montrachet} 114 $
95 Domaine Long-Depaquit 2007 Moutonne Grand Cru (Chablis) 95 $
95 Louis Latour 2006 Corton-Charlemagne $ NA
94 Xavier Monnot 2006 Les Charmes Premier Cru (Meursault) 99 $

Kalifornie
Kalifornii trvalo dlouho, než pochopila, že Chardonnay potřebuje chladné podnebí, aby mohla co nejlépe pracovat, stejně jako v Burgundsku. Hrozny a víno byly během sedmdesátých let považovány za relativně elitní, ale počátkem osmdesátých let se Chardonnay díky snahám vinařství, jako je Kendall-Jackson, stalo bohatším a přístupnějším stylem, takzvanou „bojovou odrůdou“. než tomu bylo v praxi. Od té doby je Chardonnay zdaleka nejlepším americkým bílým vínem. V celém státě je vysazeno obrovské množství, dokonce i v Central Valley, ale nejlepší terroir je blízko chladného, ​​mlhavého tichomořského pobřeží.

Kvůli vlivu intervencí vinařů, jako je sudová fermentace a stárnutí, surové lži a battonage a malolaktická fermentace, může být obtížné poznat rozdíl mezi Chardonnays z Anderson Valley, Russian River Valley, Santa Lucia Highlands, Sonoma Coast, Santa Rita Kopce, údolí Arroyo Grande a všechny body mezi nimi. Všechny poskytují zralé ovoce, dobrou kyselost a často vítaný nádech minerality, který působí proti bohatství. Obecně platí, že čím chladnější klima, tím jasnější a tartové ovoce poskytuje údolí Edna nejlepší příklad. Údolí Napa je obecně příliš teplé a dodává vínům zemitou, tabákovou měkkost, kterou lze nalézt také v některých stáčkách Carneros. V závislosti na stylu vinaře mohou mít některé Chardonnays poměrně vysoký obsah alkoholu, který dosáhne 15%.

Chardonnay není tak závislý na ročníku jako Pinot Noir nebo Cabernet Sauvignon, i když je v chladné a mokré oblasti poněkud citlivý na plísně. Uplynulých několik let bylo vynikajících, rok 2007 nabízí hvězdná vína, rok 2008 možná o odstín méně. O blížících se letech 2009 je velké vzrušení, ale konzistence producentů je všechno. Vína obvykle začínají mizet po čtyřech nebo pěti letech věku. Bonterra poskytuje jednu z nejkonzistentnějších hodnot Chardonnays se svým stáčením v okrese Mendocino. Nejnovější vydání, rok 2008, bylo 14 $. —Steve Heimoff

Doporučeno 97 Failla 2008 Estate Chardonnay (pobřeží Sonomy) 42 $
96 Fess Parker 2008 Well Born Vineyard Chardonnay (okres Santa Barbara) 28 $
96 Gary Farrell 2007 Rochioli Vineyard Chardonnay (ruské údolí řeky) 50 $
96 Ojai 2007 Clos Pepe Vineyard Chardonnay (St. Rita Hills) 38 $
96 Rusack 2008 Reserve Chardonnay (údolí Santa Maria) $ 32
96 Williams Selyem 2008 Heintz Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 50 $

Oregon
Výměra Chardonnay v Oregonu je méně než poloviční oproti Pinot Gris, přednímu bílému hroznu, ale z hlediska kvality a hodnoty patří hned na vrchol. Producenti jako Adelsheim a Chehalem zasadili v 90. letech dijonské klony a transformovali dominantní styl z těžkých vín s banánovou příchutí na elegantní, texturní vína s pronikavou minerálností. Voňavé a ocelové, když jsou neotevřené, zůstávají díky přirozené kyselosti hroznů pikantní a živé, když stárnou v nových sudech. V Průvodci nákupem vína najdete nejlépe hodnocené Oregon Chardonnays z Adelsheimu, Brick House, Carabella, Chehalem, Domaine Drouhin, Evening Land, Lemelson, Hamacher, Ponzi a Rex Hill. —Paul Greutt

Doporučeno
91 Adelsheim 2008 Caitlin’sReserve Chardonnay (údolí Willamette) 40 $
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay (údolí Willamette) 35 $

Washington
Dobrý Chardonnay se pěstuje po celém Washingtonu, ale zdá se, že některým vinicím se daří obzvláště dobře. Canoe Ridge, Cold Creek, Conner Lee, DuBrul, Elerding a Stillwater Creek se objevují na mnoha vinicích a jejich Chardonnays vyjadřují dvojité vrcholy washingtonského vinařství: bohaté ovoce a jasnou kyselost. Mnoho z nejlepších příkladů je sudově kvašených a sladí jejich příchuť zeleného jablka a peckovin s toastem a máslem, které stárnutí sudu přináší. Chateau Ste. Michelle a Columbia Crest, dvě největší značky, vytvářejí mezi sebou tucet různých Chardonnays, včetně vynikajících označení vinic od Cold Creek a Canoe Ridge. —P.G.

Doporučeno
93. července 2008 Sundance Vineyard Chardonnay (Different Slope) 20 $
92 Sparkman 2008 Light Chardonnay (Columbia Valley) 25 $

Argentina
Jen málokdo by namítl, že argentinské sluncem zalité pouštní terroir upřednostňuje červená vína, zejména Malbec a Cabernet Sauvignon, před bílými, včetně Chardonnay. To znamená, že vysokohorské vinice v podhůří Andů v západní Mendoze mohou být dostatečně chladné, zejména v noci, aby vytvořily legitimně dobré a vyvážené Chardonnays. Chutě stále inklinují k tropickému ovoci a pečenému jablku a vína jsou obvykle plná a plně dubová. Je to styl, který vyhovuje tomu, co příroda přináší, a proto by v dohledné budoucnosti neměl nikdo očekávat, že argentinská vinařství budou vyrábět kyselé Burgundian Chardonnays. —Michael Schachner

Doporučeno
88 Trapiche 2008 Buckler Chardonnay (Mendoza) 17 $.
87 Pascual Toso 2009 Chardonnay (Mendoza) 13 $.
87 Trivento 2008 GoldenReserve Chardonnay (Mendoza) 21 $.

chili
Od chvíle, kdy Chile počátkem 90. let začalo pokrývat vývozní trh se svými víny, je Chardonnay jednou z opor této země. Což neznamená, že chilské Chardonnays jsou všichni na světové úrovni. Daleko od toho ve skutečnosti tolik chilských Chardonnays upřednostňuje jednoduché příchutě tropického ovoce a pravděpodobně příliš mnoho přírodních nebo manipulovaných dubových příchutí pro vlastní dobro. Naštěstí pro fanoušky tohoto odrůdového vína došlo v 21. století k tomu, že se chilské vinařství přiblížilo chladnému a svěžímu tichomořskému pobřeží pro své ovoce Chardonnay, přičemž regiony jako Casablanca, Leyda a naposledy Limarí vznikly jako pevné zóny Chardonnay, které se nepodobaly Sonomě. Pobřeží, oblasti Monterey a Santa Rita Hills v Kalifornii. Jižní oblasti Bío Bío a Malleco se navíc vyznačují chladnými klimatickými podmínkami, které umožňují Chardonnay dosáhnout svého potenciálu. -SLEČNA.

Doporučeno
89 Maycas de Limarí 2008 Speciální rezerva Chardonnay (údolí Limarí) 23 $.
88 Veranda 2008 Chardonnay (údolí Bío Bío) 18 $.

Jižní Afrika
Různorodý terroir v Jihoafrické republice přináší rozmanitý a vysoce kvalitní Chardonnay. Celkově vykazují úspěšnou rovnováhu minerality a zdrženlivosti starého světa s asertivním ovocem a hloubkou stylů nového světa. Stellenbosch, Robertson a Paarl jsou výjimečné regiony pro tuto odrůdu, ale také Elgin v chladnějším podnebí. Všechny se vyznačují ostrým citronovým ovocem a krémovou hloubkou. Nejlepší ročníky najdete v letech 2003, 2006, 2007 a 2009. Thelema, Hamilton Russell, Fairview a Rustenberg jsou mimo jiné špičkovými producenty, kteří nabízejí dokonalost za dostupnou cenu. —Susan Kostrzewa

Doporučeno
90 De Wetshof 2007 Bon Vallon Chardonnay (Robertson) 18 $
90 Mulderbosch 2007 Chardonnay (Stellenbosch) 21 $
90 Neil Ellis 2008 Chardonnay (Elgin) 20 $

Austrálie
Chudák australský Chardonnay. Za dvě desetiletí to přešlo od slávy k garážové kapele, ale mnoho vín je nyní lepší, než tomu bylo během jeho rozkvětu. Vinaři stále častěji získávali ovoce z chladnějších oblastí, ke zrání používali lepší dub (nebo někdy žádný dub) a dostali vína zpět do starých kolejí. Zbývá jen dostat se na palubu veřejnosti. Velkoobjemová vína se obvykle míchají z řady oblastí s teplým podnebím a na etiketě nesou jihovýchodní Austrálii. Ačkoli jsou často v průmyslovém měřítku, jsou odpovídajícím způsobem oceněny a mohou představovat slušnou hodnotu díky vysoké technické úrovni Australanů. U kvalitních vín malé produkce je nutné hledat chladnější kapsy australského vinařství. Řeka Margaret v západní Austrálii patří k nejpozoruhodnějším, ačkoli další slibnou oblastí jsou Adelaide Hills v jižní Austrálii. Údolí Yarra ve Victorii je také schopné proměnit některé špičkové Chardonnays, stejně jako Tasmánie, ačkoli tato vína se v zahraničí těžko hledají. —Joe Czerwinski

Doporučeno
94 Leeuwin Estate 2006 Art Series Chardonnay (Margaret River) 89 $. Výběr sklepa.
91 Shaw and Smith 2008 M3 Chardonnay (Adelaide Hills) 35 $. Výběr redakce.
90 Sticks 2008 Chardonnay (údolí Yarra) 21 $. Výběr redakce.

Nový Zéland
Čtenáři květnového čísla budou vědět, že nejlepším hroznem bílého vína na Novém Zélandu je Chardonnay. Vyrábí se v neotevřených a zcela sudově kvašených stylech - a vše mezi tím - s extrémně širokým spektrem možností příchutí. Dubové a jablečno-mléčné kvašení, pokud je použito, je obecně dobře integrováno a víno je označeno vůněmi a příchutěmi pražených kešu ořechů nebo lískových ořechů místo zjevné vanilky nebo máslového toastu. Vína z teplých oblastí severního ostrova Gisborne a Hawke's Bay mají sklon k plně zralé, tropické straně rozsahu ve srovnání s jasnou citrusovou povahou Chardonnays z chladnějších oblastí, jako je Martinborough nebo jeden z regionů Jižního ostrova, ale vynikající rysem většiny novozélandských Chardonnays je jejich kyselinová rovnováha. Chladné klima dodává vínům svěžest a elán, což z nich dělá skvělého společníka. Nevýhodou je, že jen velmi málo z těchto vín je 15 $ nebo méně, což ztěžuje získání Best Buys, i když v rozmezí 15–20 $ jsou dobré hodnoty. —J.C.

Doporučeno
92 Dry River 2008 Chardonnay (Martinborough) 60 $.
91 Craggy Range 2007 Les Beaux Cailloux Gimblett Gravels Chardonnay (Hawke's Bay) 50 $.
91 Saint Clair 2008 Omaka Reserve Chardonnay (Marlborough) 24 $. Výběr redakce.

Best Buy Chardonnays z celého světa

NEJLEPŠÍ KUPUJE
FRANCIE
89 Marrenon 2008 Chardonnay, Vin de Pays de Vaucluse 10 $
88 Mommessin 2007 Vieilles Vignes Chardonnay Mâcon-Villages $ 14
87 Louis Latour 2007 Chameroy Mâcon-Villages $ 15
SEVEROZÁPADNÍ USA
KALIFORNIE
90 Concannon 2008 Conservancy Chardonnay, Livermore Valley 15 $
90 MooBuzz 2007 Chardonnay, Kalifornie 13 $
89 Guenoc 2007 Chardonnay, Lake County 14 $
89 šterlinků 2007 Vyrobeno z organických hroznů Chardonnay, Mendocino 13 USD
88 Lyeth L de Lyeth 2007 Chardonnay, Sonoma County $ 11
OREGON
NA, ale toto je blízko: 87 A až Z Wineworks 2007 Chardonnay (Oregon) 15 $

WASHINGTON
90 Boomtown 2008 Chardonnay (Columbia Valley) 13 $
90 Caterina 2008 Chardonnay (Columbia Valley) 12 $
90 RiverAerie 2008Chardonnay (Columbia Valley 14 $

JIŽNÍ POLOKOULE
ARGENTINA
88 Alamos 2007 Chardonnay (Mendoza) 12 $
88 Tilia 2007 Chardonnay (Mendoza) 10 $

CHILI
90 De Martino 2008 Legado Reserva Chardonnay (údolí Limarí) 15 $
88 Montes 2008 Classic Series Chardonnay, Curicó Valley, 12 $

JIŽNÍ AFRIKA
89 Goats do Roam Wine Co. 2008 Kozí dveře Chardonnay (pobřežní oblast) 14 $
89 Excelsior 2009 Chardonnay (Robertson) 10 $
88 Vinařství Good Hope Chardonnay (Západní Kapsko) 11 $

AUSTRÁLIE
87 Bulletin Place 2008 Chardonnay (jihovýchodní Austrálie) 10 $
87 Hope Estate 2008 Chardonnay (Hunter Valley) 12 $
NOVÝ ZÉLAND
NA, ale Chardonnay z Oyster Bay v roce 2008 z Marlborough je stále dobrá hodnota (88 bodů, 15 $)