Rozdíl mezi Chianti a Chianti Classico byl po celá desetiletí nepochopen, ale rozdíl mezi těmito dvěma DOCG je zásadní. Chianti Classico má přísnější výrobní předpisy a menší chráněnou pěstitelskou zónu omezenou na toskánskou krajinu kolem Sieny a Florencie. Nyní se vinaři zaměřují na ještě menší podoblasti pro své charakteristické terroiry. Požadavky jsou tak přísné, že Chianti Classico je dále vylepšeno do tří úrovní definovaných výběrem a stárnutím hroznů: Annata, Riserva a Gran Selezione. Tato nejvyšší kategorie, která byla nově označena v roce 2014, vyžaduje nejlepší nebo jediné vinné hrozny, 30 měsíců stárnutí, rubínově červenou barvu, kořeněnou vůni a přetrvávající harmonickou chuť. Zaujalo? Zde je 7 vysoce hodnocených Chianti Classicos, které by měly být na vašem radaru.

Barone Ricasoli 2015 Brolio Riserva (Chianti Classico) 90 bodů . Tato robustní červená barva je 80% Sangiovese, 15% Merlot a 5% Cabernet Sauvignon. Otevírá se vůní černého rybízu, cedru a náznaku fialové, zatímco pevně strukturované patro nabízí sušenou černou třešničku, vanilku, lékořici a dotek moka. Asertivní, ale leštěné taniny poskytují podporu. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Brolio Bettino (Chianti Classico) 90 bodů . Vůně černých bobulí, máty a kuchyňského koření jsou na této 90% směsi Sangiovese a 10% Colorino bohaté. Středně silné, šťavnaté patro nabízí vedle leštěných taninů zralé černé třešně, drcenou malinu, lékořici a hřebíček. Užijte si to do roku 2022. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Rocca Guicciarda Riserva (Chianti Classico) 90 bodů . Červené strukturované bobule, tmavé koření a balsamické aroma jsou vpředu a uprostřed této strukturované červené. Pevné, slané chuť nabízí sušené černé třešně, lékořice a grilovanou bylinu spolu s jemnozrnnými tříslovinami. Pijte do roku 2024. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Brolio (Chianti Classico) 89 bodů . Vyrobeno z 80% Sangiovese, 15% Merlot a 5% Cabernet Sauvignon, má vůni fialové, červené bobule a podrostu. Světlé patro nabízí zralé maliny, červené třešně a kropení bílého pepře spolu s jemnozrnnými tříslovinami. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Colledilà Grand Selection (Chianti Classico) Delikátní v rubínově červené barvě se složitým nosem a elegantně jemným, ale vytrvalým závěrem, toto vyvážené víno vyjadřuje všechny vlastnosti Sangiovese. Je plná vůně fialové a duhovky spojená se zralými červenými plody, následovaná nádechem pepře a šepotem bílé čokolády, které ustupují plné sametové vůni v ústech s jemnými taniny. Ročník 2011 získal 89 bodů.

Barone Ricasoli 2015 Casalferro Merlot (Toskánsko) Intenzivní rubínově červená barva s černým ořechem, vanilkou a kořením na nose. Elegantní a sametové taniny zajišťují dlouhý, vytrvalý a obklopující povrch. Ročník 2011 získal 92 bodů.

Barone Ricasoli 2013 Brolio Castle Grand Selection (Chianti Classico) Tmavě rubínově červená barva. Nos, nezaměnitelný a elegantní, vyjadřuje složitost květinových vůní a zralého červeného ovoce, lékořice, vanilky a čokolády. Chuť je plná a bohatá na měkké, sametové třísloviny. Povrchová úprava je velkoryse vytrvalá. Tato směs nabízí nejautentičtější výraz terroiru Brolio.