Jako všechny dobré příběhy mírně satanského původu, Doommersive (dříve Doom Tiki) začal odpovědí na modlitbu. Doom Tiki byl původní název mé společnosti, která hází koktejl pop-up s účelem —přání proměny, které začalo v aktu uzdravení způsobeném hněvem. V červnu 2019 jsem byl ambasadorem značky pro mixéry Thomas Henry a ocitl jsem se ve Wildwood, New Jersey, pro Tiki u moře : vzdělávací a pohlcující kulturní zážitek zaměřený na obchod do „kultury“, lihovin a nápojů éry tiki. Mohl jsem sedět na jednom ze seminářů a řečník se rozhodl začít „modlitbou tiki“. Něco ve mně prasklo.

Pocházím z Kalifornie v pravém slova smyslu. To znamená jít do zábavních parků a vidět surrealistické rekreace zemí vašich předků. Je to nepopsatelně zvláštní. Tak se jako žákovi čtvrté třídy ukazují modelové budovy španělských misií, které zotročily vaši rodinu. Nepohodlí v těchto prostorech a přehlížení tolika dlouho nevyřčených problematických skutečností mě přimělo vidět rudě. Ale v Tiki by the Sea to všechno vybublalo. Mohl bych znovu zaměřit svůj hněv? Udělat něco, co by bylo balzámem na mou duši a otevřelo to oči svému okolí? Takže s pomocí Austina Hartmana, Sama Gauthiera a Mariah Kunkel byl první Doom Tiki spuštěn v roce 2019 v Paradise Lounge v New Yorku.

Mohlo by se vám také líbit: 8 Bucket-List nápojových míst po celém světě

Koncept byl jednoduchý: jít příkladem. Nahraďte ukradené ikony a idoly satanskými obrazy. Vyměňte exotickou hudbu za doom metal. Získali jsme peníze pro komunity bojující s kolonizací a vytvořili nový model. Zasáhlo to a pomalu, jak události roku 2020 přetvářely nespočet konverzací, se přidávaly další hlasy. Svět zachvátilo příliš dlouhé pobouření nad přivlastňováním – a strhlo s sebou staré tiki „bohy“. V době, kdy si mě nechvalně známý Londýňan a bývalý fanoušek tiki Gergő Muráth vzal a vzal mě do Anglie, byla moje práce zaznamenána v roce The New York Times a rozzuřený vrtí ve Fox News. S pomocí známého destilátoru Maggie Campbellová , byli jsme vyslyšeni, a co je důležitější, byly také komunity zasažené tiki. V plánu bylo vždy změnit název z Doom Tiki na něco jiného, ​​ale nejprve se neomalený název spojil se všemi starými asociacemi, aby je odloupl. Nakonec jsme se rozhodli pro Doommersive – pro zachycení jak pohlcujícího, tak podvratného a doom metalově těžkého.

Navzdory dlouhé diagnóze COVID, která omezovala mou schopnost barmana, s Muráthem po mém boku, jsme byli schopni znovu spustit a přejmenovat se krátce poté, co jsme Trailer Štěstí , světově proslulá rumová a koktejlová destinace v Londýně. To, že jsem měl partnera, mi ukázal, že stále mohu zapůsobit bez dlouhých hodin třepání a míchání, a přinutilo mě pokračovat v práci a léčení; takže když mě Steva Casey z Tiki by the Sea oslovila, abych promluvil o větší perspektivě, souhlasil jsem.

Mohlo by se vám také líbit: Protože stále více pijáků pije chlast, nealkoholické bary nabízejí základní společenské prostory

Vážil jsem si (a stále cením) příležitosti podělit se o to, co mě tato spolupráce naučila a co bylo zapotřebí k tomu, aby tato série převzetí vedená domorodými obyvateli vůbec existovala. A co je nejdůležitější, našel jsem komunitu, svého prvního domorodého svěřence a několik celoživotních přátel, kteří vedli tyto rozhovory. To, že mohu každý rok aktualizovat svůj seznam příkladů kulturního posílení a rekultivace, je důvodem, proč letím domů. Dejte mi plamenné koktejly a úvodní akordy k „Empress Rising“ od Monolorda a já vás rád vezmu na tuto cestu.

Tento článek se původně objevil v Zimní vydání 2024 magazínu Wine Enthusiast. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!

Přineste svět vína až k vašim dveřím

Přihlaste se k odběru časopisu Wine Enthusiast Magazine a získejte 1 rok za  29,99 $.

předplatit