Co pro to má rosé kromě zábavy, chuti a vstřícnosti k jídlu? Odrůda. Velké množství hroznů z červeného vína může udělat vše od světle růžového růžového až po hluboké ruměnec a každý odstín mezi nimi. Francie je skvělým místem pro zahájení tohoto průzkumu, odrůdy po vinici. Zde jsou čtyři odrůdy, které vytvářejí výrazné francouzské růže.

Pinot Noir

Nejznámější Pinot Noir na světě pochází z Burgundska. A zatímco špičkové lahve mohou mít čtyřmístnou cenovku, rosé naštěstí zůstává mnohem dostupnější možností, jak ochutnat region. Podívejte se na elegantní vína z Marsannay poblíž Dijonu. Nebo se vydejte do údolí Loiry a Sancerre, kde si můžete vzít Pinot Noir rosé. Ačkoli region je nejlépe známý pro jeho Sauvignon Blanc, Sancerre rosés jsou stejně živé a výrazné. Hledáte něco šumivého? Crémant d’Alsace je 100% Pinot Noir a skvělá hodnota pro vysoce kvalitní bubliny.

Cabernet Franc

Údolí Loiry je také skvělým místem pro Cabernet Franc, zejména z Chinonu. Co je na těchto růžových hroznech fascinující, je to, že si zachovávají inherentní vlastnosti Cabernet Franc. Najdete pikantní tóny zeleného pepře spolu s nádechem zemitosti.

Mourvèdre

Růže z Bandolu na moři na jihu Francie jsou vyráběny s významným až velkým procentem Mourvèdre. A zatímco drtivá většina růžového má být konzumována okamžitě, robustní, strukturované růžové Bandol ve skutečnosti zvládne rok nebo dva věku lahví.

Grenache

Když přemýšlíte o francouzském růžovém, první věc, která vám přijde na mysl, je Provence. Klasická světle růžová vína v regionu závisí na řadě hroznů, ale Grenache je významným hráčem. A pokud máte rádi své rosé s větší sytostí a barvou, vyzkoušejte láhev z oblasti Tavel.

Více o Rosé zde >>