Vínové výhledy na Boise v Idaho nemusí být první myšlenkou většiny milovníků vína na cíl cesty, ale jeho poloha uprostřed nadcházejícího údolí řeky Snake AVA je ideální základnou pro prohlídku oblasti vinařská země. Boiseova směsice důvtipu ve městě, blízkosti přírody a podnikatelské řady znamená, že město - jedno z 20 nejrychleji rostoucích v USA - nezůstane dlouho neopěvované.

Kde pít

Vinařství Cinder v městské vinařské čtvrti / Foto s laskavým svolením Cinder Winery

Jihozápadní městská vinařská čtvrť

Ačkoli srdce vinařské země Idaho je méně než hodinu od centra Boise, existuje několik vinařství a degustační místnosti v metropolitní oblasti , zejména na předměstí Garden City.

Vyzkoušejte nový Vinná vinárna v centru Boise, stejně jako vysokohorská vína v Vlast Vinice vyrobené z klasických francouzských odrůd. Naplánujte si také návštěvu Cinder Wines , jehož Tempranillo v roce 2012 získalo 92 bodů Nadšenec vína v roce 2016 - dosud nejvyšší ze všech idahoských vín. Užijte si nádhernou nábřežní terasu na Telaya , kde si můžete piknikovat před ohništěm a popíjet jedno z místně vyráběných vín inspirovaných starým světem.

Tip: Půjčte si kola a prozkoumejte celých 25 mil Boise River Greenbelt , končící v městských vinařstvích.

Koktejly v tisku a Pony / Foto s laskavým svolením Press and Pony

Stiskněte & Pony

Tento řemeslné koktejlové útočiště je půllitr a neustále zabalený, což by se mohlo zhoršovat, kdybyste byli v městě méně přátelském než Boise. Barmani vám rádi pomohou zorientovat se v koktejlovém seznamu, který věnuje stejnou pozornost klasickým koktejlům i špičkové mixologii. Dávejte pozor na otáčející se výběr domácích tonik a sodovek, které se spojí s vaším duchem výběru.

Sestava v Taphouse / Foto s laskavým svolením Taphouse

Taphouse

Od roku 2012 Taphouse nabízí nejširší výběr točeného piva ve městě. Nabízí 44 možností kohoutku, včetně výběru pivovarů založených na Boise Payette , Sockeye a Edge Brewing Co. . Všechna piva jsou k dispozici jako 4 unce, které mohou zákazníci použít k vytvoření vlastních ochutnávacích letů, k dispozici jsou také džbány a growlery (growery jsou v Boise všudypřítomné). Nenechte si ujít podpisové hamburgery a víkendové brunche se smaženým kuřetem a vaflemi a mimosy za 2 $.

Bittercreek Alehouse

Téměř všechny Hořký potok Čepovaná piva a jablečné mošty přes 40 jsou ze západních USA a v sousedním salonku Red Feather Lounge se podává sezónní americká kuchyně a klasické koktejly.

Body

S neuvěřitelných 144 nalitím skla a dalších 600 lahví, Body má největší výběr vín ve městě, spojený se sýry a tapas.

PreFunk pivní bar

Řemeslný pivní bar a čerpací stanice Growler, PreFunk má desítky možností klepnutí a dvě místa v oblasti metra Boise.

Kde jíst

Stát a Lemp / Foto Guy Hand

State & Lemp

State & Lemp nabízí od středy do soboty pouze večeři přix-fixe (doporučené rezervace), která představuje inovativní kombinace chutí, inspirované párování vín a pohostinnost Boise. Zatímco Kris Komori, šéfkuchař nominovaný na Jamese Bearda, úzce spolupracuje s oblastními farmáři, nebrání se v získávání těžko dostupných ingrediencí jinde pro dokonalý dotek. Nedávné menu například obsahovalo kachnu s nasturtiem, smrži, cuketou a sýrem Montasio z Brush Creek Creamery v severním Idaho, spárovanou s rakouským Zweigeltem od Clause Preisingera.

Michael a Anne-Marie Trebbi z Wild Root Cafe / Foto s laskavým svolením Wild Root Cafe

Wild Root Café

Anne-Marie a Michael Trebbi denní restaurace se od svého debutu koncem roku 2015 stala základnou v centru města. Z místních surovin vyrábí pokrmy inspirované světem, jako jsou falafel, ramen, bánh mi a indické bhurji. Vychutnejte si jídlo u vína, piva, jablečného moštu vyrobeného v této oblasti a dokonce i Idaho kombucha.

Foto s laskavým svolením Juniper

Jalovec

Juniper's závazek k místním surovinám sahá i do jeho vinného lístku, který se skládá téměř výhradně z výběru v Idahu. Vyzkoušejte kreativní, ale nenáročné pokrmy, jako je zčernalý pstruh Idaho s modro-kukuřičným koláčem a harissa aioli, nebo Farmy hadí řeky hovězí medailonky s rizotem farro. Šéfkuchařský stůl je užitečný zážitek: Pět kurzů připravených při sledování, spárovaných s místními víny.

Baskický trh

Boise má největší baskickou populaci v zemi. Tento trh nabízí baskická a španělská jídla, pití, ochutnávky vín, kurzy a další.

Slavný zmrzlinový „brambor“ na Westside Drive-In / Foto s laskavým svolením Westside Drive-In

Westside Drive In

Skutečné řešení Vjezd z 50. let známý svými steaky z prstů, sendvičem Monte Cristo a „zmrzlinovým bramborem“.

Westside Drive-In steaky

Slanina

Milovaný John Berryhill bistro zaměřené na slaninu je nutná návštěva. Ujistěte se, že jste si vzali balíček slaniny uzené chili-cukrem, abyste si je vzali domů.

Moderní hotel a bar

Aktualizovaný Travelodge v moderní čtvrti Linen District Moderní hotel a bar také se může pochlubit úžasnou restaurací a některými z nejlepších koktejlů ve městě.

Sofra Bosnian Grill

Edina Delic slouží autentická jídla Boiseově velké bosenské komunitě a dalším hladovým místním obyvatelům.