Toto bílé vinné hrozno je populární po celém světě, a to z dobrého důvodu. Styly Ryzlink rýnský rozsah od suchý (suché) až svůdně sladké a ovocné vůně mohou být cokoli, od čerstvých citrusů po zralé tropické ovoce. Existují výjimečné lahve ze všech různých vinařských oblastí, ale mnoho z nejlepších Ryzlinků pochází Německo .

Vyrábí se ve 13 hlavních pěstitelských oblastech Německa a je mrazuvzdorná, což jí umožňuje prospívat v chladném podnebí. Ryzlinková vytrvalá povaha mu také umožňuje prospívat ve skalnatých půdních typech od břidlice po vápenec.

Ale jednou z charakteristických vlastností hroznů je jeho vysoká kyselost. Dodává těmto vínům jedinečnou strukturu a umožňuje mnoha lahvím se časem zlepšit.

Zde jsou některé z našich oblíbených lahví tento měsíc.

Proč je Chablis nejčistší Chardonnay

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) 50,95 bodů . I když je tento suchý parfém Rieslingu s květinovým a peckovinovým ovocem krásný, přehlídkou je zde textura a pocit v ústech. Jedná se o komplexní koncentrované víno plné nedotčených příchutí žlutého jablka a grapefruitu vrstvené v hedvábných pruzích svíčkového vosku, hedvábí a medu. Plné tělo a vlnící se na patře, končí s náznaky hořké vápenné dřeň a pylu. Nyní nádherná, ale pravděpodobně se zlepší do roku 2035. Rudi Wiest Selections. Výběr redakce . —Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) 40 $, 94 bodů . Jedná se o odvážné, opojné víno, které proniká do patra s bohatými příchutěmi žluté broskve a nektarinky. Je objemný a hustý, přesto ukotven pronikavými pruhy citronovo-limetkové kyselosti a hořkými dřeňovými tóny, které dodávají napětí až do konce. Je to složitý, svalnatý suchý rizling, který si nyní můžete užít až do roku 2035. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) $ 47,94 bodů . Voňavé tóny žluté třešně, květu a růžového grapefruitového vůně z tohoto bohatého parfémovaného Rieslingu. Stylový a hedvábný na patře nabízí koncentrované citrusové příchutě lemované náznaky hořké limetkové dřeně a hlubokého minerálního podtónu. Povrchová úprava je dlouhá a svůdná. Už krásné, ale mělo by se to zintenzivnit do roku 2032. Winesellers, Ltd. - A.I.

Dr. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) 67 $, 93 bodů . Ryzlink rýnský eiswein, který je intenzivně zralý, přesto čistý a nedotčený, nabízí výrazné příchutě medu, guavy a ananasu, které jsou vyváženy propíchnutím kyselosti brnění. Je to pikantní, ale koncentrované víno, kořeněné, ale hluboce pronikající s dlouhým dochucením rtů. Užijte si to až do roku 2030. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) 19,91 bodů . V tomto polosladkém rizlingu se srazí nedotknutá minerálnost a svěží vůně meruněk, nektarinek a mandarinek. Je to krystalické víno s lehkými stopami, které přetrvává dlouhou, světelnou dochutí. Užijte si to až do roku 2023. Kysela Père et Fils. - A.I.

Svatý. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) 21 $, 91 bodů . Éterické, ale hluboce pronikavé, toto lehké víno nabízí vrstvy a vrstvy žluté broskve, meruňky a mandarinky. Je zářivý a zralý, ale přesto rafinovaný a plácající do rtů, zakončený kouřovými tóny břidlice a drceného minerálu. Výkonný, elektrický Kabinett, který si nyní můžete užít až do roku 2028. Obchodníci s vínem HB. Výběr redakce . —A.I.

Pflüger 2017 Ryzlink vlašský (Pfalz) 23 $, 91 bodů . Čerstvý bílý grapefruit a kamenité minerální tóny se srazí v tomto suchém, ale bohatě strukturovaném rizlingu. Je středně plné a svěží v kyselosti, ale objemné a na chuť chutná. Elegantní, hluboce uspokojující víno, které bude pravděpodobně široce působit. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) 25,91 bodů . Tento neobvyklý feinherb s pozdním uvolněním parfémuje výrazné aroma karamelizovaného medu a jemné citrónové a mandarínkové kůže. Je to elegantní víno, které vykazuje záblesky zralosti prostřednictvím mírně tlumených tónů jablka a hrušky spolu s kořeněnými náznaky šafránu a sušené citrusové kůry. Krémová struktura s dlouhou, přetrvávající povrchovou úpravou, zabalená do pocitu sucha. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) 20 $, 90 bodů . K dispozici je krystalická mineralita, která prostupuje skrz rty plácající růžové grapefruity a broskvové příchutě, které oplývají tímto živým Kabinettem. Je to nestydatě ovocné, dopředné víno, přesto vyvážené pikantní limetkovou kyselostí a ocelovým nádechem. Užijte si nyní až do roku 2022 jeho mladistvou nevázanost. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) 23,90 bodů . Břidlice a sušená bylina srovnávají tropický ananas, guavu a bobule v tomto středně sladkém Kabinettu. Na patře je svůdně ovocná, přesto řezná a kořeněná. Povrchová úprava se elegantně rozšiřuje, poznamenána přetrvávajícími tóny prašného minerálu a suché země. Užijte si to - 2025. Schäfer-Reichartovy výběry. —A.I.