27. srpna Pine Gulch Fire se stal největší požár v Colorado Dějiny. Začalo to úderem blesku 31. července a v průběhu měsíce spálilo v západní části státu více než 130 000 akrů. Požár si nevyžádal žádné životy, ale obklopil kouřem okolí, včetně nedaleké vinařské oblasti Palisade, kde se nacházejí dvě třetiny vinic v Coloradu a čtvrtina státních vinařství.

Kaibab Sauvage, majitel Specialisté na vinice v Coloradu a Divoké spektrum v Grand Valley popsal nejhorší týdny požáru jako pocit: „Jsi u táboráku. Padal popel z oblohy na vinice, “říká Sauvage. 'Doslova popel na hroznech a na listech.'

Sauvage a jeho tým sklidili Marquette v polovině srpna, kdy byl kouř z ohně téměř nejhorší, a vzpomíná, jak setřásl popel z rostlin.

Bruce Talbott ze dne Talbott Farms na Palisádách také viděl popel popel na vinicích. Asi týden si všiml významné úrovně kouřového oparu, „a pokud jste cítili uvnitř vrchlíku vinice, můžete po několik dní zachytit kouřový zápach,“ říká.

Sklizeň části vinic Colorado Vineyard Specialist v polovině srpna / Foto Kaibab Sauvage

Tato úroveň kouře při požáru není pro vinaře Colorada normální. Kouřová vůně je největším problémem hroznů, říká Miranda Ulmer, specialista na rozšíření vinohradnictví Colorado State University . Popel můžete smýt z bobulí, ale to nezabrání tomu, aby se těkavé fenoly v kouři vázaly na cukry hroznů. Hrozny jsou nejcitlivější v blízkosti sklizně, která se obvykle rozprostírá od září do října v Coloradu.

'[Snažíme se] sledovat viditelnost, protože to nám může poskytnout představu o tom, kolik kouře máme na starosti,' říká Ulmer. 'Číslo, které jsem viděl, je, že pokud je viditelnost vyšší než 10 až 15 kilometrů (asi šest až devět mil), není to příliš velké znepokojení.' Ale byly dny, kdy jste neviděli míli po silnici. “ Vinařský průmysl v Sonomě počítá s požáry a pandemií

Kromě opláchnutí hroznů a listů si vinařství také muselo dávat pozor na přílišné zavlažování, aby rostliny nebyly šokovány změnou úrovně pH z popela.

Ovlivněny však nejsou jen hrozny. Talbott říká, že pracovníci - zejména ti s dýchacími potížemi - bojovali se špatnou kvalitou ovzduší ve dne i v noci.

Vinařství v Coloradu již čelila těžkému roku poté, co byla v březnu uzavřena místní spotřeba kvůli COVID-19 . Kromě špatné kvality ovzduší a případně ovlivněných hroznů, Grizzly Creek Fire dále na východ, který začal počátkem srpna, zuřil ve stejnou dobu jako oheň z borovice. Bývalý vypnul I-70 a omezil hlavní vstup do vinařské země Colorado z Denveru a východní poloviny státu.

Dopad požáru na konopný průmysl v Coloradu

Nízká viditelnost poblíž vinic u Palisade v Coloradu v polovině srpna kvůli kouři z ohně z borovice rokle / Foto Kaibab Sauvage

Existuje podstatně méně výzkumů o tom, jak kouř z požáru ovlivňuje marihuana než je tomu u vinných hroznů, ale požáry Colorada ovlivnily také jeho venkovní konopné farmy. Toxiny přenášené vzduchem z umělých struktur, které se vznítí, představují riziko, pokud tyto toxiny dopadnou na květy konopí. Kromě toho se velká část konopí v Coloradu pěstuje kolem Puebla, které je od epicentra ohně a kouře mnohem dále než primární oblast vína v Coloradu.

Shawn Honaker, zakladatel společnosti Yeti Farms v Pueblu v Coloradu říká, že je to podruhé, co musel řešit požáry. První byl v roce 2017, kdy byly plameny pouhé míle od jeho farmy. Letos to nebyl tak blízký hovor. Jako podnik, který primárně prodává koncentráty, zjistil, že popel a kouř nezhoršují produkt, i když kouř zastínil jeho rostliny před intenzivním ultrafialovým paprskem letního slunce.

Evakuace vytlačují tisíce lidí, protože požáry ohrožují Napa a Sonoma uprostřed sklizně

Největším problémem venkovních konopných farem je zdraví pracovníků. Jeden ze zaměstnanců společnosti Honaker má astma a kouř dosáhl bodu, kdy musel zůstat doma, protože pro něj bylo obtížné dýchat v terénu i uvnitř, když byla klimatizace v chodu.

Sklizeň konopí je typicky v září před prvním mrazem, takže naštěstí byli pracovníci Yeti Farms a dalších ušetřeni nutnosti sklízet venku během těch nejkouřivějších dnů. Přísně kontrolované prostředí vnitřních farem, kde se pěstuje velká část konopí v Coloradu, chrání před nejhoršími účinky kouře.

Dopad kouře

Sklizeň vinic, kterou vlastnil specialista na vinice v Coloradu v polovině srpna / Foto Kaibab Sauvage

Zdá se, že nejhorší z srpnových požárů Colorada naštěstí pominuly. První údaje o hroznu, které Talbott a Sauvage obdrželi z laboratoře, neukázaly žádné nebo nízké riziko vzniku kouřového zápachu. Odeslali další vzorky, stejně jako další vinařství, aby se dozvěděli více. Rizika ještě neskončila jen proto, že nejhorší jsou požáry.

'Jsme zcela závislí na zavlažování od řeky Colorado jako našeho vodního zdroje,' říká Talbott. 'Obáváme se, že až se v oblastech popálenin, které jsou součástí našeho povodí, vyskytnou první bouřky, bude po řece proudit velké množství bahna a popela.' Budeme muset vypnout všechny naše zavlažovací systémy a počkat, až se řeka vyčistí. Pravděpodobně se preventivně vypneme, pokud se tyto podmínky stanou pravděpodobnými. “

Na konci srpna byl Pine Gulch Fire obsažen na více než 75%.

'Myslím, že na úrovni světla je kouř součástí terroiru,' říká Sauvage. 'Čas a místo, kdy byly tyto hrozny pěstovány, a podmínky, kterým byly vystaveny - požár k tomu rozhodně patřil.' Ale na vyšší úrovni se to stane chybou, a to je problém. “

Ulmer a specialista na výzkum vinařství CSU, Horst Caspari, spolupracují s vinařstvími na shromažďování co největšího množství dat, aby lépe porozuměli dopadu tohoto a budoucích požárů.

'Máme opravdu odlišné klima než všechny ostatní rostoucí regiony, které zažívají požáry, jako je Austrálie a Kalifornie,' říká Ulmer, 'takže bude zajímavé sledovat, jak kouřový zápach působí v našem opravdu horkém a suchém klimatu.'