Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Novinky O Víně,

Beyond Black

Oregonští vinaři mají trochu problém. Po desetiletích Pinot Noir, kteří se proslavili slávou, si uvědomují, že je čas rozšířit jejich odbornost. A i když si jsou jistí (zejména ti mimo Willamette Valley AVA), že Oregon není žádným trikem, zůstává otázka: Jak se dostanou k poselství pijákům vína?



Z marketingového hlediska má perfektní smysl jezdit v rozjetém ​​vlaku Pinot. Koneckonců, Pinot Blanc a Pinot Gris jsou dvě další odrůdy, které stát dělá obzvláště dobře.

Pinot Gris - poprvé zasazený v Oregonu zesnulým Davidem Lettem z Eyrie Vineyard v roce 1964 - zůstává nejrozšířenějším hroznem bílého vína ve státě, na 2747 akrech. To je více než všechny ostatní bílé dohromady, podle nedávné studie provedené Národní zemědělskou statistickou službou, Oregonskou vinicí a vinařskou zprávou.

Na rozdíl od chutí italské a domácí konkurenční produkce odrůdy má styl Pinot Gris na severozápadě mnoho silných stránek: vyšší kyselost a nižší obsah alkoholu posilující minerálnost, čistota ovoce a minimální nebo žádné nové dubové příchutě.



Ovocné příchutě jsou jasně definovány a šíří škálu od citrusů přes plody stromů až po tropické. Tato vína jsou kyselá, aniž by byla štíhlá, a tato osvěžující minerálnost jim dodává strukturu a život. Jedná se o vína připravená k nasáknutí mladá téměř všechna bez výjimky by měla být spotřebována do tří až čtyř let od data ročníku.

Produkce Pinot Blanc - dokonce i s pouhými 207 akry osázenými od roku 2010 - stále stojí za to investovat. Mezi nejvíce konzistentně jemné příklady v průběhu let vynikají ty z Willakenzie.

Zde jsou některé z nejlépe hodnocených příkladů obou odrůdových vín ze současných ročníků:

Rulandské šedé

93 David Hill 2010 Estate Pinot Gris, Willamette Valley 16 $
Intenzivně aromatická, s krásnými akcenty jehličí, grapefruitu a máty. Elegantní, komplexní a živě kořeněné víno s vynikající hloubkou a strukturou. Chuť ovoce a lesa se neustále rozvíjí prostřednictvím doznívajícího konce. Výběr redakce.

91 King Estate 2009 Domaine Pinot Gris, Oregon 25 $
Vyrobeno ze 100% nerezové oceli a ponecháno po dobu osmi měsíců, tato intenzivně ovocná, kořeněná Pinot Gris by mohla být archetypem pro oregonský styl. Tučné ovoce hrušky je zasazeno do citrusových kyselin a poseta skořicí. Svěží, svěží a plné těla. Výběr redakce.

91 Pudding River 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 16 $
Mladá, frizzante a čistá jako píšťalka, se směsí celeru, jablka a melounu. Alkohol je uveden na pouhých 12,5%, přesto poskytuje spoustu chuti - je to hrozen Svatého grálu, který dozrává při nižším alkoholu? Lahodné, pikantní a komplexní víno se všemi těmi správnými věcmi - svěží ovoce, kyselinky zippy, osvěžující minerálnost a koncentrace středního patra. Výběr redakce.

91 Wy’East 2010 Pinot Gris, Columbia Gorge $ 18
Pikantní, ostrý, koláč a hluboký. Kompaktní směs melounu, hrušky, zeleného jablka a ovoce angreštu. To má výjimečnou strukturu a hustotu pro víno s tak nízkým obsahem alkoholu, přesto tu není náznak sladkosti. Výběr redakce.

90 Ponzi 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 15 $
Toto svěží a kořeněné mladé víno s vůní a příchutí jablek a hrušek je suché na kostech, mírně bez alkoholu a naprosto lahodné. Už to nemůže být osvěžující. Nejlepší nákup.

90 Lange 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 16 $
Toto víno je ovocné, s hruškou a jablkem, ale se zajímavým pruhem lékořice stékajícím po páteři. Má hloubku a dobrou strukturu, takže nyní dominující mladé ovoce bude mít podporu, jak stárne. Stojí za to sedět ještě pár let. Výběr redakce.

90 Terrapin Cellars 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 13 $
Ostré a kořeněné, s příjemným zaměřením a mineralitou. Chutě mísí koláč, pikantní zelené plody s osvěžující kyselostí a návrhy křídy. Vynikající struktura. Nejlépe to nejprve dekantujte. Nejlepší nákup.

Pinot Blanc

92 Thistle 2010 Pinot Blanc, Dundee Hills 16 $
Velkolepý Oregon Pinot Blanc se zralými citrusy, čerstvými bylinkami, mokrou skálou a medem, vše elegantně a bez problémů zabalené do jemného a komplexního celku. Vyrobeno z organických hroznů fermentovaných a vyzrálých zcela v nerezové oceli. Výběr redakce.

90 sklepů Grochau 2010 Pinot Blanc, údolí Willamette 16 $
Vysoce kyselý, stále zralý styl s úzkou směsí jablka, citronu a jiných citrusů. K dispozici je také příjemná květinová složka.

87 Chateau Bianca 2009 Estate Pinot Blanc, Willamette Valley $ 12
Na nose jsou některé elegantní květinové odlesky, které vedou k poměrně značnému množství smíšeného citrusového, meruňkového a broskvového ovoce. Větší než většina Oregon Pinot Blancs, má kulatou ovocnou chuť s nádechem sladkosti. Nejlepší nákup.

87 J. Scott Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley 15 USD
Koláč na hraně kyselého, to je vyrobeno pro pití v horkém počasí. Citronové, limetkové a kyselé pomerančové ovoce se spoustou kyselin a pevným, čistým a ostrým závěrem.

87 Spindrift Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley 15 $
Nízký obsah alkoholu naznačuje buď hrozny, které byly sotva zralé, nebo nějaký významný zbytkový cukr. Chuť se nezdá příliš zelená, určitě ne rostlinná, spíše na citrusové a čerstvé bylinkové straně spektra. Pokud je zde zbytkový cukr, je maskovaný kyselostí, a tak máte jemné, kulaté, citrusové a lahodně působící bílé víno.

87 Left Coast Cellars 2009 Left Bank Pinot Blanc, Willamette Valley $ 18
Docela ovocný a osvěžující, tento ovocný dopředu Pinot Blanc mísí citronovou kapku a citrusové tvrdé bonbóny ve stylovém, dobře definovaném víně. Povrchová úprava pevná s dobrou přilnavostí.