Enolog / generální partner, vinařství Eberle

Pokud by to nebylo Gary Eberle , dvě přijaté pravdy moderního amerického vinařství se možná nikdy neujaly: Paso Robles je skvělé místo pro pěstování hroznů a Syrah je skvělé hrozno pro pěstování po celé zemi.

Jediné dítě svobodné matky v západní Pensylvánii, Eberle jel fotbalové stipendium do Penn State. Poté, co získal titul Bachelor of Science, odešel do Louisiany na postgraduální studium zoologie a genetiky, ale jemné víno mu ukradlo srdce. V roce 1971 zamířil na západ, aby studoval na Kalifornské univerzitě v Davisu, kde pracoval a studoval u profesorů, kteří zkoumali, zda by Paso Robles mohl být dalším Napou.

'Právě jsem se zamiloval do Pasa Roblese,' říká Eberle. 'Lidé jsou milí a počasí je tak příznivé pro odrůdy Bordelaise a Rhône.' Tady se jim daří velmi dobře. “

Eberle spoluzaložil Vinařství Estrella River v roce 1973. Rychle získal uznání z Los Angeles do Londýna za Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Rozhodující je, že také zasadil Syrah a jeho ročník 1978 byl prvním americkým lahvováním, které kdy obsahovalo 100% Syrah.

Vítězové ceny Wine Star pro rok 2020

Eberleův „klon Estrella“ Syrah, údajně z Chapoutier prostřednictvím vinice kampusu Davis, byl vyhledávaný po celých USA, od státu Washington po Virginii.

'Pravděpodobně 60% všech Syrah pěstovaných ve Spojených státech je ten zatracený klon,' říká Eberle. 'Je to skvělý producent a nemá žádné vinařské problémy.'

Na základě počátečního úspěchu chtěli partneři Eberle v Estrella River nadále růst, ale on radil jinak. Oficiálně opustil partnerství v roce 1981, aby založil vinařství Eberle. Nakonec vysázel další tři vinice a rostl produkci téměř na 30 000 případů ročně, přičemž mentoroval nové generace vinařů a neustále zvyšoval profil společnosti Paso.

Eberle říká, že modeloval svou strategii Paso Roblese podle toho, co jeho starý mentor Robert Mondavi udělal pro Napa.

Chris Eberle a Gary Eberle ochutnávali v jeskyních / Foto s laskavým svolením Eberle Winery

'Snažil jsem se propagovat Paso stejně jako své vlastní vinařství, protože to byla jedna z těch kuřecích nebo vaječných věcí,' říká. 'Oba museli jít nahoru současně.' Věděl jsem, že nebudu úspěšný, dokud nebude úspěšný Paso. “

Fungovalo to.

„Chodili jsme na východní pobřeží a říkali„ Paso Robles “a ptali se, jestli jsme z Texasu nebo Baja California,“ říká. 'Nyní je Paso znám v hlavních národech konzumujících víno.' Jsme velmi vážnou součástí vinařského průmyslu. “

Po více než půlstoletí Eberle stále pracuje každý den, ale je to spíše životní styl tempomatu než jeho začátky.

'Nikdy jsem nezdědil desetník - všechno, co mám, jsem vytvořil,' říká. 'Ale nikdy jsem neměl jiný účel.' Právě teď sedím před svým vinařstvím. Jsem tu každý den, sedm dní v týdnu. Na všech klíčových pozicích mám dobré lidi, takže toto vinařství běží samo. Mám tu možnost jen tak sedět a mluvit se spotřebiteli. “

Gary Eberle je tím, že pomáhá Syrah a Pasovi Roblesovi stát se významnými hráči v americkém vinařském světě a vede novou generaci správců pro oba Nadšenec vína Americká legenda o víně. - Matt Kettmann

Podívejte se na zbytek našich vítězů Wine Star Awards 2020!