Ať už jen vyzvednete několik lahví týdně , nebo po celá desetiletí pečlivě sbíráte, když máte víno v domě, budete potřebovat bezpečné místo pro jeho umístění. Zde je několik způsobů, jak určit, jaký druh úložného systému potřebujete, a jak se nejlépe o víno starat.

Tipy a chyby při sběru vína, kterým je třeba se vyhnout

Pro každodenní pijáky

Možná jste někdo, kdo chytí několik lahví týdně v místní vinotéce, nebo dokonce pár případů. Vaším hlavním cílem je popíjet a vychutnávat si víno, nikoli stárnout nebo ho sbírat.

I pro malou sbírku 20 nebo méně lahví chrání víno před jeho smrtelnými nepřáteli - teplo a světlo —Je nutné získat z každé sklenice maximum. Teplo a světlo mají tendenci převládat na místech, kde byste si mohli chtít uložit lahve, například na otevřeném stojanu v kuchyni nebo v obývacím pokoji. Malý vinný chladič udržuje ideální teploty, pomáhá chránit před UV zářením a je umístěn téměř kdekoli v bytě nebo domě.

Pro malé sbírky

Pokud ve své sbírce plánujete stáří lahví na rok nebo déle, musíte kromě tepla a světla myslet také na vlhkost. Vlhkost je zásadní dodržovat zátky vlhký. Pokud začnou vysychat, dostane se k víku kyslík a neopravitelně ho poškodí.

Dalšími obavami sbírek delšího věku jsou zápach a vibrace. Doutník nebo cigaretový kouř, vůně z vaření a dokonce i vonné čisticí prostředky si mohou postupem času projít kolem zátky a do lahví. Víno také nemá rádo, aby se jím otřásalo nebo se jím hýbalo. Hledejte chladničky na víno se vzduchovými filtry, které chrání vaši šťávu, jak stárne, a chladicí systémy, které způsobují minimální až žádné další vibrace.

My Doporučit:

• 20litrová chladnička na víno řady Evolution (černá nerezová lišta)
• Vinotheque Cafe by Wine Enthusiast Undercounter Wine Cellar

Pro velké jmenovky

Možná máte sbírku hodnotných vín se známými etiketami a chcete, aby je každý viděl. A proč ne? Neexistuje žádný důvod, proč byste se neměli chlubit svými lahvemi Screaming Eagle, Pétrus, Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti a Gaja v celé jejich slávě.

U těchto sbírek budete chtít zajistit, aby vaše nejlepší štítky byly zobrazeny a zvýrazněny skvělým osvětlením. Samozřejmě stále musíte zajistit, abyste měli vinotéku / sklep, který nabízí všestrannou nejlepší ochranu, protože je pravděpodobné, že některá z těchto vín stárnete i na dlouhou trať.

Pro velmi vážné sbírky

Pokud se vaše sbírka pohybuje od 100–1 000 lahví nebo více, můžete je všechny uchovávat doma nebo v úložišti mimo pracoviště. Možná jste si nějaké koupili na vinných výletech po celém světě nebo jiné vyzvedli s úmyslem skladovat je po celá léta.

Tento typ rozsáhlé sbírky má sentimentální i finanční hodnotu. Budete potřebovat nějaký systém osobní organizace se štítky, tabulkami a značkami, abyste mohli sledovat, co máte, kde se nachází a kdy je nejlepší jej vypít. Můžete si vytvořit svůj vlastní sklep s profesionálním konzultantem nebo si koupit špičkovou hotovou verzi, která udrží vaši sbírku v nejlepším stavu.

My Doporučit:

• Vinný sklep EuroCave Revelation L s prezentační policí
• Vinný sklep EuroCave Royale

Když si koupíte produkty, které naši redaktoři vybrali prostřednictvím odkazů na tomto webu, můžeme získat provizi za přidružení.