To nejlepší z roku 2011: Commis Restaurant (Oakland, CA)
Majitel šéfkuchaře James Syhabout často mění svá menu tak, aby odrážel roční období. Mnoho ingrediencí se pěstuje, sklízí a krmí z okolní země.
Cílové lahve:
Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Falc)
Vinný lístek je bohatý na poloviční lahve, včetně těchto výběrů.
Další informace o této restauraci v Oaklandu v Kalifornii klikněte zde .
