V pondělí 6. května se široký kontingent profesionálů a spotřebitelů z vinařského průmyslu sešel na druhém ročníku Wine Enthusiast’s Sip of South America, kurátorské degustaci s téměř 40 různými vinařstvími z celé Argentiny, Chile a Uruguaye. Akce, která se konala v Městské vinařství v New Yorku vyzdvihl téměř 150 vín – všechna s hodnocením 90 bodů a více – která představují působivé a rozmanité terroir Jižní Ameriky . Také to vykreslilo růžový obraz budoucnosti vína z kontinentu, který produkuje bezprecedentní výběr zajímavých, komplexních lahví, které vzrušují zasvěcené z oboru.

Obchodní část akce, která se naplnila zhruba 125 účastníky, byla zahájena panelovou diskusí o současném stavu jihoamerického vína na trhu v USA. Pod vedením ředitele degustace nadšenců vína Anna-Christina Cabrales a Writer-at-Large a jihoamerický vinařský recenzent Jessica Vargasová , diskuse zahrnovala postřehy od tria odborníků, kteří důvěrně znají jihoamerický trh s vínem: 67 Víno Nákupčí vína Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, majitel argentinské restaurace Zůstaňte 460 v newyorské čtvrti Tribeca; a Gary's Wine & Marketplace Vinařský ředitel Gillian Sciaretta.

Mohlo by se vám také líbit: V nejjižnější Jižní Americe dosahují bílá vína v chladném klimatu nových výšin

'Porota byla velmi zábavná,' řekl Cabrales po akci. „Myslím, že spousta lidí očekávala stejné staré otázky – možná si nemysleli, že by je na Jižní Americe mohlo něco nadchnout. Ale překvapili jsme je třemi panelisty, kteří milují a přijímají vše, co přichází z regionu a je inovativní.“

Skupina diskutovala o lahvích, které je nejvíce dodávají energii, včetně bílé Malbecs , odklon od červených iterací, které jsme od Jižní Ameriky očekávali. Prémiová nabídka na celém kontinentu, chlazené červené a high-end bílé byly také horkým tématem. Mluvilo se také o šumivá vína které jsou jak elegantní, tak hodné věku – zvláště zajímavý obrat, vzhledem k tomu, že v loňském roce se šumivý export z Chile zvýšil o 90 % v objemu a 25 % v hodnotě, poznamenal Vargas.

'Ukazují, že existuje něco jako terroir,' řekl Cabrales. 'Tato vína nejsou v žádném případě monotónní... měli bychom tomu věnovat pozornost.'

Zdá se, že spotřebitelé již berou na vědomí, alespoň když jsou možnosti prezentovány správným způsobem. „V poslední době mě opravdu zaujalo Chardonnay pocházející z údolí Limarí v severním Chile a severně od Santiaga,“ řekl Sciaretta během panelu. Mezi její klientelou zaznamenala silnou poptávku po Chablis a Chardonnay ve stylu Chablis, zejména „taková, která mají hodně svěžesti, hodně minerality“. Miguel Torres Cordillera Chardonnay se ukázal jako „jedno z těch vín“ za ideální cenu. 'Pro nás je to pod 20 dolarů,' řekla. 'Když jsme to udělali silnou propagaci - upozornili jsme všechny naše milovníky Chablis a milovníky Chardonnay, jako: 'Tohle musíte vyzkoušet, je to fantastické' - a mělo to velký úspěch.'

Mohlo by se vám také líbit: Co si vlastně Gen Z myslí o víně, podle Gen Z

Po skončení konverzace se účastníci obchodu přesunuli na obchůzkovou ochutnávku vybraných vín akce. Zaskočili také do Sip Lounge, kde byl spisovatel-at-Large a recenzent lihovin Kara Newmanová vedl ukázku koktejlu s hroznovou brandy pisco . Segment sponzorovaný Pisco Chile sloužil k demonstraci všestrannosti lihoviny, kterou Newman ilustroval prostřednictvím tří nápojů: klasického pisco sour; citrusový koktejl přezdívaný Fruit & Fizz; a možná nejzajímavější, Es-Pisco martini, nečekaný riff na espresso martini.

'Kdo věděl, že umíš udělat krásné pisco espresso martini?' Cabrales se divil. “Je to naprosto chutné.”

Pak přišla hlavní akce se vstupenkami, která přilákala více než 200 žíznivých návštěvníků, kteří toužili popíjet cestu Jižní Amerikou. Atmosféra byla energická v rozlehlém prostoru akce City Winery, který nabízel výhled na řeku Hudson a Little Island, veřejný park, který jako by se vznášel na betonových sloupech. DJ Flavya Gaeta roztočili kurátorskou směs živé tradiční hudby z oslavovaných zemí, od cumbie po salsu. Jak slunce zapadalo, vrhalo na dav zlatavý odstín. Víno teklo proudem, přirozeně.

Cabrales byl povzbuzen mladistvými tvářemi v davu v obchodní i spotřebitelské části akce.

'Myslím, že je tu opravdu pěkná směs [věků],' řekla. „Ale je také příjemné vidět zde další generaci pijáků. Chtějí prozkoumat, chtějí vidět, co přichází. A tento výběr vín to dělá.“

V obchodě

Vinný nadšenec Somm Univerzální ručně foukaná sklenice na víno

Skladem | $ 34,99

Kupuj teď

Jeden účastník, hostitel Pojďme si promluvit Di Tings podcast, který požádal, aby byl identifikován jako Ash, byl zasažen inkluzivitou shromáždění. 'Jsem člověk, který dostává stejné víno každý večer k večeři,' řekla a přiznala, že se obává, že by ji producenti mohli odsunout ve prospěch zkušenějších pijáků. Místo toho je považovala za přátelské a sympatické, dychtivé podělit se o podrobnosti o odrůdách hroznů, klimatu, terroir a cenových bodech. 'Cítím se naprosto v pohodě, když mluvím s každým,' řekl Ash. „Byl jsem u 10 různých prodejců a všechno mi vysvětlili. Nutí mě to stát se nadšencem do vína.“

„Navzdory tomu, že trh je obecně velmi obtížný, myslím si, že na energii této akce je něco, co lidi vzrušuje,“ shrnul Cabrales se sklenkou vína v ruce. 'Vaše patro se může velmi rychle unavit na akci jako je tato, která by normálně obsahovala většinu strukturovaných červených.' Ale vidíte lidi, kteří nepřetržitě přecházejí od jednoho stolu k druhému a chtějí prozkoumat. Myslím, že to je známka kvality [kterou vidíme] v Jižní Americe.'