Washington červená vína dlouhodobě dostávají lví podíl kritické a spotřebitelské pozornosti, zatímco stát bílá vína tak často přehlíženy. Ryzlink rýnský a Chardonnay produkce dominuje, ale mnoho Američanů stále má Modrá no kocovina z bývalého a Kalifornie výběry převážně vytlačují policový prostor věnovaný jejich domácím projevům.

V poslední době se však rostoucí počet vinařů z Washingtonu obrací k bílým odrůdám od Francie Údolí Rhôny s působivými výsledky.

V posledních několika letech Washington nabídl vzrušující příklady Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Grenache Blanc , Clairette Blanche a dokonce i zřídka viděný Picardan, stejně jako směsi těchto hroznů.

'Miluji bílé odrůdy Rhône hlavně pro jejich aromatické látky a jejich strukturu,' říká Charlie Lybecker, majitel a vinař Přátelství vinařství v Mansonu. 'Můžete si dát víno, které má kyselost, ale je také měkké.' To je často opravdu těžké najít. “

Lybecker nedávno zasadil první stát Picardan.

'S Picardanem získáte ten šílený kyselý jas Picpoul, ale máte také pěkné aromatické vlastnosti Clairette [Blanche],' říká.

Ženy za některými z nejlepších washingtonských vinic

Kromě průzkumu bílých odrůd Rhône se zlepšil výběr lokalit ve Washingtonu, kdy pěstitelé vysázeli ve vyšších nadmořských výškách a na chladnějších místech. Sean Boyd, majitel a vinař v Pečené sklepy , získává ovoce pro své bílé směsi ve stylu Rhône Walla Walla Valley , označení nejčastěji známé svými červenými.

'Je to trochu chladnější,' říká Boyd z údolí. 'Vybíráme na konci září, takže máme nějaký dlouhý čas na zavěšení, ale stále máme dobré kyseliny.'

S řadou vynikajících ročníků v posledních letech také vzrostla kvalita těchto světlejších vín a v čele jsou odrůdy Rhône. Tato vína vykazují strukturu a bohatost, ale také zřetelně kyselý lom, který často chyběl.

Jsou tedy tyto hrozny další velkou věcí Washingtonu? Všechno, co je zde uvedeno, naznačuje ano, ale současná úroveň výroby říká ne. Výsadby zůstávají vzácné a mnoho z nejlepších příkladů necestuje daleko za hranice státu.

Prozatím tato vína zůstávají zasvěceným tajemstvím. Nezdá se však, že by si bylo možné představit, že tyto odrůdy mohou někdy definovat státní bílá vína v očích kritiků i spotřebitelů.

My Doporučit:

• Sklenice na bílé víno Zalto Denk'Art
• Nadšenec vína Classic 80 vinný sklep

Tři vyzkoušet

Avennia 2018 La Perle (Columbia Valley) 40 $, 94 bodů . Roussanne tvoří 65% tohoto vína, zbytek Marsanne. Ovoce pochází od Sagemoora, oddaného Bousheye a zejména nováčka WeatherEye. Je to zjevení. Atraktivní aroma mandlí, kukuřičného hedvábí, pudinku, peckovin a koření vedou k plnému, bohatě strukturovanému patru, rozjasněnému živou kyselostí a zvýrazněnému hyperextenovaným závěrem. Je to srovnávací víno pro stát - nic menšího než úspěch. Výběr redakce

Gramercy 2019 Picpoul (údolí Walla Walla) 20 $, 92 bodů . Vůně citrusové kůry, celého citronu a mokré pecky následuje se středně silným koláčem a svraštělou příchutí bílého grapefruitu podpořenou elektrickou kyselostí. Toto víno vždy bylo výjimečné, ale toto ročník přináší více ze všeho: aromatičtější a komplexnější chuť a ještě více kyselin. Aby bylo možné plně ocenit, vyžaduje jídlo. Spárujte ho s grilovaným halibutem s citronovou omáčkou z oregana. Výběr redakce

Cairdeas 2019 Marsanne (Yakima Valley) 30 $, 91 bodů . Ve směsi s 16% Roussanne z vinice Lawrence Vineyard a zbytkem ovoce pocházejícího ze slavného Boushey bylo toto víno fermentováno v betonu a poté zráno v nerezové oceli a novém francouzském dubu. Vůně vyzařuje ven z brány, s tóny meduňky, mandle a drcené skály. Chuť je středně silná a na dotek plynulá. Pro tuto odrůdu přináší hodně kyselosti. Výběr redakce