ThExistuje 1 368 známých odrůd révy vinné. Ale 80 procent světové produkce vína pochází z 20. Zbývajících vitis vinifera , stovky jsou vystaveny riziku, že půjdou cestou dodo.

Například 155 středomořských ohrožených odrůd je podle Francouzů vysazeno na méně než 24 akrech Projekt Wine Mosaic , jedna z několika institucí, jejichž jediným účelem je záchrana hroznů z propasti.

Mnoho hroznů na dlouhém ohroženém seznamu je ohroženo z dobrého důvodu: vyrábí mizerné víno. Ale některé nejsou jen pitné, ale zatraceně chutné a zaslouží si ochutnat. Níže uvádíme několik rarit, které stojí za vyzkoušení. Nalijte je a nejen rozšíříte chuťové buňky, ale také pomůžete přivést tyto odrůdy zpět na pokraj.

Abouriou: Vysoce taninové, nízkokyselé červené hroznové víno, je vysazeno na 800 akrech v jižní Francii a několika akrech v Kalifornii.
Výrobce : Vinařství starého světa (Russian River Valley)

Abrustine : Takže v ohrožení jsou vědci nejasní, kolik skutečných vinic existuje pro tento nativní toskánský červený hrozen.
Výrobce : Podere Santa Felicita (Toskánsko)

výsost : Bílé hrozny nalezené ve francouzské hornaté oblasti Savojska.
Výrobce : Domaine Nicolas Gonin (Savoy)

Dřevěné uhlí : Pěstuje se na méně než 250 akrech v Kalifornii a hrozny oživuje několik významných producentů. Charbono je stejné hroznové víno jako argentinská Bonarda a francouzská Corbeau.
Producenti : Srpna Briggs , Bonny Doon , Pacifická hvězda , Robert Foley a Villa Helena

Erbaluce : Tato starodávná odrůda z Piemontu byla poprvé napsána v roce 1606 a je pěstována na 780 akrech. Může být vyroben v mnoha stylech, ale hledejte ho jako dezertní víno ve stylu passito.
Výrobce : Luigi Ferrando (Piemont)