Itálie

2014 Brunello Vintage překonává obtížné podmínky

Rok 2014 byl na pevnině jedním z nejchladnějších a nejmokřejších v nedávné paměti Itálie a oblast Montalcino v Toskánsku nebyla výjimkou. Ale díky odborným znalostem nejoddanějších producentů existují někteří milí Brunellos z tohoto právě vydaného ročníku single-varietal Sangiovese vína.

Až na několik výjimek jsou roky 2014 živé, nabité jemností a připravené k užívání nyní i po několik příštích let. Nabízejí naprosté potěšení z pití, zatímco čekání pokračuje, než se plně rozvine stáčení v roce 2013.

Mnoho producentů Montalcina přirovnávalo podmínky pěstování v roce 2014 k vymývání v roce 2002. Neobvykle teplá, vlhká zima prošla extrémně vlhkým, chladným pramenem. Po krátkém odpočinku na začátku června se vrátily silné deště a neobvykle chladné teploty spolu s krupobitím, které zasáhlo rozptýlené oblasti v celé denominaci.

Počasí pokračovalo po celý červenec. Déšť v srpnu ustal, ale podprůměrné teploty pokračovaly i v září, kdy se vrátily silné deště. Poslední týden v měsíci přinesl sluneční svit a nadprůměrné teploty, které pokračovaly v první polovině října. Většina producentů sklízela během tohoto třítýdenního období.

Zblízka zralých tmavě fialových hroznů stále na vinici

Zralé hrozny Sangiovese / Getty

Dobré výsledky ročníku 2014 závisely téměř výhradně na producentech. Pěstitelé museli často zasahovat, aby chránili zdraví rostlin a řídili listy a baldachýn. Pečlivý výběr hroznů byl rozhodující pro úspěch. Producenti museli být při vinifikaci také opatrní, protože jemnější extrakce se osvědčily pro jemnější strukturu ročníku.

'Abychom udrželi naše standardy kvality v letech, jako je tato, pečlivě vybíráme hrozny a vyrábíme pouze naše klasické Brunello, ale ne naše Brunello Pianrosso nebo naši Brunello Riserva Santa Caterina d’Oro,' říká Paolo Bianchini, spolumajitel Ciacci Piccolomini z Aragonu . „Naše produkce v roce 2014 poklesla o 25–30%, ale v důsledku veškeré tvrdé práce, počínaje vinicemi až po stáčení, jsme s výsledky více než spokojeni.“

Hrstka producentů jako Konstantní účty , Biondi Santi a Pánve na smažení nedělal 2014 Brunellos, ale místo toho vinifikoval hrozny do Rosso di Montalcino.

'Sklízeli jsme pozdě, kolem 10. října, ale od začátku jsem se rozhodl udělat méně Brunella a více se soustředit na Rosso di Montalcino, které bylo jemné, elegantní a mělo vynikající kyselost,' říká Andrea Costanti, majitel Conti Costanti. 'Po druhém ročníku v [sudech] jsem se rozhodl, že nebudu vyrábět vůbec žádné Brunello, a místo toho jsem vyrobil Vermiglio Rosso di Montalcino.'

'V tak těžkých letech chci připravit skvělé víno, které obstojí v historii Costanti.' A podle mého názoru v roce 2014 to nemohl být Brunello. Takže jsem se rozhodl udělat dobrého Rossa na rozdíl od průměrného Brunella. Je zřejmé, že moje rozhodnutí se týká mého terroiru a mého vína, ale rok 2014 je nejlépe vyjádřen v mladších vínech. “

Ročník 2013 Brunello představuje ohromující, zářivá vína

Po rozsáhlé ochutnávce v roce 2014 Brunello jsem byl příjemně překvapen naprostou elegancí, živostí a vyvážeností špičkových lahví. I když nemají strukturu a potenciál stárnutí typický pro Brunello, jejich vůně jsou lákavé. Mohou se pochlubit vůněmi a příchutěmi čerstvých červených bobulí, fialové, růžové a divoké byliny. Vykazují také pikantní kyselost a napnuté, leštěné taniny. Většina z nich již zasáhla své ideální pitné okno, ale nejlepší vydrží také do roku 2029.

Upozornění: Rok 2014 je rozhodně ročník „pozor na kupujícího“. Zatímco celková kvalita je vyšší, než se očekávalo, existuje také řada chudých, zředěných vín. Pouze ti nejzkušenější producenti mohou v tak těžkých letech vyrábět vynikající vína. Nezapomeňte si prohlédnout úplné recenze v nadcházejících vydáních Wine Enthusiast z května 2019 a června 2019, které vás provedou ročníkem.