Kdokoli řekl, že dobrých věcí může být až příliš, určitě musel zvážit jednu výjimku: vinný sklípek.

Některé z nejnovějších a nejhistoričtějších nemovitostí na světě se mohou pochlubit působivými sklepy, které překonávají pouze vína samotná, například 2000 Pétrus a 1845 Château Gruaud Larose.

Jedinou věcí, která je stejně dobrá jako možnost vybrat si z těchto obrovských soupisů, je samozřejmě možnost vidět je na vlastní oči. Naštěstí tato místa předvádějí to nejlepší. Od podívané ve výši 10 milionů dolarů ve Wyomingu po podzemní město v Moldavsku, zde jsou některé z nejvíce průkopnických sbírek vína na světě, které si zaslouží návštěvu.

Lahve v Hôtel de Paris Monte Carlo / s laskavým svolením Guillaume Jahan de Lestang

Milestii Mici: 2 000 000 lahví

Založena v roce 1969, tento moldavský výrobce letos slaví své 50. výročí, které ještě umocňuje kolekce epických vín, kterou v roce 2005 uznala Evropská asociace vín Guinnessova kniha světových rekordů jako největší sklep na světě podle počtu lahví. Sklep této velikosti potřebuje prostor k dýchání. Návštěvníci prozkoumají galerii o délce 34 mil autem, kterou organizují „ulice“ pojmenované pro každé víno.

Hôtel de Paris Monte-Carlo: 350 000 lahví

Tento prostor, inspirovaný velkými sklepy v Bordeaux, byl postaven v roce 1874 za proslulým Monte Carlem Pařížský hotel . Po dokončení dosáhla kombinovaná plocha sklepa více než 16 000 čtverečních stop. Hosté mohou ochutnat výběr buď v místě, v restauracích oceněných michelinskou hvězdou, nebo v kulinářských zážitcích ve sklepech. Monacký princ Rainier a princezna Grace tam oslavily 20. výročí.

Bern's Steakhouse: 750 000 lahví

Bern's Steakhouse , člen Nadšenec vína ‚S Síň slávy restaurace , která byla otevřena v roce 1956 a má věrné pokračování své chválené sbírky vín. Restaurace Tampa se zaměřuje na Francii a Kalifornii a sklep zahrnuje rarity jako 1845 Château Gruaud Larose. Diners si mohou u sklenky prohlédnout více než 200 možností, které se spojí s cennými talíři restaurace, od Chateaubriand carpaccio a kachního konfitu po kaviár Osetra a foie gras a la plancha.

Marqués de Riscal / Foto Meg Baggott

Graycliff: 275 000 lahví

Nachází se v historickém sídle z 18. století, tento bohatý hotel v Nassau na Bahamách sídlí první karibská pětihvězdičková restaurace, vyznamenání vylepšené pouze svou kolosální kolekcí vín. Majitel Enrico Garzaroli kurátorem výběru byl po celá desetiletí. Představuje více než 5 000 vinařství z 20 zemí. Mezi vzácnosti patří 1865 Château Lafite a 1727 Rüdesheimer Apostelwein.

„Katedrála“ markýze Riscala: 135 000 lahví

Mezi luxusním hotelem, lázněmi a jídlem oceněným hvězdičkou Michelin je dostatek důvodů k návštěvě Město vína Marqués de Riscal , jedno z nejstarších a největších vinařství ve španělské oblasti Rioja. Vinařství, které bylo založeno v roce 1858, se skládá ze tří budov, které zahrnují původní sklep Bodega 1860. Hosté si mohou prohlédnout jeho „katedrálu“, soukromou sbírku lahví z každého ročníku od první sklizně vinařství v roce 1862 - jen ukázka jeho úplného inventáře.

Pokoj v Bordeaux v restauraci Latour / Foto Lyndsay Cayetana Bouchai

Restaurant Latour: 100 000 lahví

Nachází se na čtyřhvězdičkovém resortu Crystal Springs, tato restaurace v New Jersey (také a Nadšenec vína Síň slávy restaurace honoree) si za posledních 15 let získala reputaci díky své sezónní novoamerické kuchyni. Největším lákadlem je však jeho vinný sklípek, devítimístné bludiště složené z více než 5 100 značek, které se zaměřuje na Francii, Itálii a Kalifornii. Hosté mohou denně prohlédnout inventář nebo si rezervovat soukromý průzkum pokojů Bordeaux nebo Grand Cru.

Brush Creek Ranch: 30 000 lahví

Tento dobytčí ranč o rozloze 30 000 akrů nedávno debutoval Farma , dimenze jídla a pití s ​​lihovarem, pivovarem, restaurací a nejmodernějším sklepem. Gretchen Allen, hlavní someliér, doufá, že podzemní prostor naroste na 100 000 lahví. Je to óda na vína z Bordeaux, o čemž svědčí jedna z nejrozsáhlejších sbírek vín First Growth ze všech pěti domů, spolu s řadou prestižních lahví velkoformátového stáčení.

Don Alfonso 1890: 25 000 lahví

Tento hotel se může nacházet v italském městě s pouhými 3000 obyvateli, ale jeho sbírka vín je větší než život. Zde je nabízeno více než 1 500 etiket se zvláštní afinitou k vínům z Kampánie, Piemontu a Toskánska. Je také známo, že máte jednu z největších zásob Brunello di Montalcino, která je ideální pro párování se speciálním jídlem restaurace oceněné hvězdičkou Michelin: sání prasete se sladkokyselým tamarindem.

Kevin O’Neill, manažer nápojů v Antoine's / Photo od Randy Schmidt

Antoine's: 17 000 lahví

Antoine Alciatore otevřel tato restaurace v New Orleans v roce 1840, kde pomáhal položit základy francouzské kreolské kuchyně. Zatímco během hurikánu Katrina byla ztracena původní sbírka vína, tým ji znovu vybudoval ohromujícím způsobem. Je umístěn ve vinné „uličce“ o délce 165 stop s důrazem na francouzské nálezy.

Del Frisco's Double Eagle Steakhouse: 10 000 lahví

Pohledy na záliv San Diego a aroma prvotřídních žeber se ještě zlepší spolu s kolekcí vín v tento dvoupodlažní steakhouse . Faith Fulginiti, ředitelka pro víno, vede program, který zahrnuje oblíbené z regionů tak vzdálených od Kalifornie, Libanonu a Brazílie. Existuje také několik vzácných nálezů, jako Domaine de la Romanée-Conti, Penfolds Grange a Vega Sicilia.