Sezóna ocelově bílých, křupavých růžových a ledově vychlazených piv je na nás, ale je to také roční období, kdy mnozí z nás doplňují sklep nebo ledničku na víno plnými červenými pro nadcházející podzim a zimu. Pokud to zní jako něco, co byste měli dělat, věnujte Chile zaslouženou pozornost.

Tento měsíc jsem zkontroloval 128 vín z Chile. 32 (přesně 25% pole) získalo 90 nebo více bodů. Většina nejlepších střelců pochází z ročníků 2013, 2014 a 2015, přičemž ceny se pohybují od pouhých 15 $ za 90bodový Polkura, 2013 Lote D Syrah až po 100 $ za 94bodové ztvárnění Almavivy, 2013, trvale jednou z Chilské referenční směsi v bordeauxském stylu. Mezi tím najdete nepřeberné množství vynikajících vín, mnoho z nich pod cenou 40 $ za láhev.

Mezi směsí a odrůdovými víny, které jsou součástí této zprávy, vyniká řada Syrahs, Carignans a Carmenères, které v mnoha případech překonávají dlouholetou chilskou odrůdu chilské odrůdy Cabernet Sauvignon. To by vás nemělo odradit od toho, abyste si užívali chilský Cabernet, ale v několika posledních článcích chilští vinaři udělali s těmito víny exponenciální pokrok, zejména Carignan, který roste většinou na starých, nezavlažovaných keřích keřů v údolí Maule.

Rozmanitost a rozmanitost jsou v chilském vinařském průmyslu rostoucími tématy a výsledky hovoří samy za sebe.

Závěr: rozmanitost a rozmanitost jsou rostoucími tématy v chilském vinařském průmyslu a výsledky mluví samy za sebe. I když není nutné vyměňovat si chuť za Cabernet Sauvignon, nová a vylepšená směs směsí a odrůdových vín si zaslouží vaši pozornost jako nikdy předtím.

Přestože Chile vede Průvodce vydáním tohoto čísla, zahrnuje také stovky vín z celého světa, včetně Austrálie, Kalifornie, Francie, Německa, Itálie, Oregonu, Portugalska, Španělska a Washingtonu. A jako vždy si určitě prohlédněte naši kompletní databázi s tisíci dalších recenze.

Carignan

Morandé 2013 Vigno Old Vines Dry-Farmed Carignan (Maule Valley) 30 $, 92 bodů. Tato směs 78% Carignanu, 18% Syrah a 4% Chardonnay nabízí kompletní aromatické balení marcipánu, jemného dubu a hladkého bobulového ovoce. Kompaktní patro od stěny ke stěně je odvážně kyselé, ale vyvážené dužinatým bobulovitým ovocem. Chuť černých švestek, ostružin a spáleného toastu je pod kontrolou, s elegancí a délkou. Pijte do roku 2023. Grupo Belen USA. Výběr redakce.

Gillmore 2012 Vigno Carignan (údolí Maule) 45 $, 91 bodů . Gillmore je jedním z nejlepších producentů Carignanu v Maule Valley. Tato teplá vintage vůně voní po cedru, balzámových tónech, koření a tmavém ovoci. V ústech je to trhané, zatímco slaná švestka, čerstvé rajče, bylinky a koření končí dlouho, kořeněně a dubově. Pijte do roku 2021. Globální dovozci vinic.

Foto s laskavým svolením rodinných vín Foley

Odfjell 2015 Orzada vyrobený z organických hroznů Carignan (Maule Valley) 21 $, 90 bodů. Tento fialový Carignan voní jammy, s infuzí surového dubu. V ústech vytváří vysoká kyselost dostatek energie pro vyvážení celého těla a strukturovaných taninů. Chuť zralých ostružin a švestek přetrvává na robustním povrchu. Pijte do roku 2022. Foley Family Wines.

Valdivieso 2010 Éclat Vigno Old Vine Dry-Farmed Carignan (Maule Valley) $ 35, 90 bodů . Zemité, lehce bylinné a dušené vůně kořeněných švestek, švestek a rozinek vedou k popadlému, tříslovinovému, poněkud abrazivnímu podnebí. Vzhledem k tomu, že je to nyní sedm let po sklizni, je zajímavé, jak roztrhané, drsné a živé to je. Bylinná hustá příchuť kořeněného bobulového ovoce a zbytkového dubu se blíží energii. Pijte do roku 2022. Wine Bridge Dovoz.

Cinsault

De Martino 2015 Viejas Tinajas Cinsault (údolí Itata) 43 $, 91 bodů. Tmavá vůně fialové, černé třešně, švestky a vlhké hlíny vede k flush, vyváženému patru. Tento amforou fermentovaný a stárnoucí Cinsault od Itata chutná rozhodně přirozeně, s množstvím čisté švestky, rybízu a třešňového ovoce. Povrch je také jasný a živý. Pijte do roku 2019. Broadbent Selections, Inc.

Undurraga 2015 T.H. Terroir Hunter Rarity Country-Cinsault La Soledad (údolí Cauquenes) 30 $, 90 bodů. Na první pohled je tato malosériová směs País a Cinsault zjevně dubová, v pozadí číhá zemité bobule a švestkové tóny. Kreslicí tříslovinové patro vám dá vědět, že País je v domě, zatímco toto chutná jako dubové bobule a švestka. Na konci je to více pryskyřičné a dřevité než toastové. Pouze 235 případů. Pijte do roku 2021. Námořní obchodování s vínem kolektivně.

Syrah

Polkura 2013 Block G + I Syrah (Marchigue) 40 $, 93 bodů. Vůně zralých bobulí a cassisu jsou podpořeny vůněmi sladkého dubu a souvisejícími tóny grafitu, vanilky a javoru. Tato špičková Syrah je zarovnaná, plná a rozšířená. Příchutě dubu, vanilky a moka jsou až po víno bohaté na ostružiny a cassis, zatímco baculatá široká povrchová úprava s hladkými taniny zahrnuje dávky moky a kávy. Pijte do roku 2023. Classic Wines, Inc. Výběr redakce.

Viña Tabalí 2013 Vetas Blancas Reserva Especial Syrah (údolí Limarí) $ 20, 92 bodů. Boysenberry, cassis, dřevité koření a kožovité vůně zasáhnou ty správné akordy. Cítí se napjaté a šťavnaté díky světlé kyselosti jádra. Kombinace kořeněné vůně švestek a červených bobulí je intenzivní a po provzdušnění se stává divokým, zatímco tento vápencový půdní Syrah chutná po silném zakončení kávy, pepře, švestky a různých koření. Pijte do roku 2021. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Průkopníci vinařství v Chile zvyšují laťku

Carmenère

Rozsah 2014 Gran Reserva Carmenère (údolí Maule) 22 $, 92 bodů. Purpurová barva a zralá hroznová vůně černého ovoce zvýrazněná kořením a olivami otevírají tuto kyprou široce plnou Carmenère. Pikantní příchutě černé třešně a ostružiny jsou silné a pevné na neochvějném povrchu. Pijte do roku 2020. Majestátní dovoz. Výběr redakce.

Lapostolle 2014 Cuvée Alexandre Viñedo Apalta Carmenère (údolí Colchagua) 24 $, 91 bodů. Tato kompaktní Carmenère má tmavý vzhled se sníženými, hroznovými a inkoustovými vůněmi a téměř se zhroutí svou vlastní hmotností. Silně opečené ostružinové příchutě zakončují silně, se zčernalými tóny koření. Pokud se na tento trhák klepne, pak to je, že mu chybí vrstvení a elegance. Terlato Wines International.