Celý víkend bude celý svět sledovat, jak se princ Harry z královského rodu Windsorů ožení s Meghan Markle na velkolepém ceremoniálu v kapli sv. Jiří na zámku Windsor. Tato příležitost samozřejmě vyžaduje trochu bubliny a protože budoucí nevěsta je ze Spojených států, mysleli jsme si, že je vhodné vybrat nejlepší lahve z obou zemí. Takže pokud se vaše pozvání ztratilo v e-mailu, můžete si šťastný pár připít na sklenici výjimečného šumivého anglického nebo amerického vína.

Anglie

Vinařství Exton Park 2011 Blanc de Blancs Chardonnay (Anglie) 50 $, 94 bodů . Vonné tóny akátového medu hrají spolu s citronovými tóny na nose a dodávají dotek zdrženlivé exotické dekadence. Náznak křídy přispívá k uzemnění. Všechny dohromady vytvářejí voňavý nos. Tato témata se znovu hrají na štíhlém, ale výrazném patře. Čistá citronová svěžest rozjasní představy o medu a křídě, zatímco malé bublinky poskytují nekonečné výbuchy hluboké a trvalé chuti. Toto víno vypadá stále mladé a napnuté, ale energie naznačuje skvělý budoucí vývoj. Čistota citronu na povrchu oslovuje svou čistou a povzbuzující povahou. Pijte 2017–2027. Prvosenka jemné víno. —Anne Krebiehl

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs Chardonnay (Anglie) 80 $, 94 bodů . Umírněný, ale čistý tón citronu tvoří nos, což naznačuje jak štiplavou chuť, tak šťavnaté maso. Jemná pěna drobných bublin a zvuková kulisa autolýzy kontruje veškerou tuto svěžest a umožňuje jí zahalit smysly třpytivou, citronovou, ale také krémovou svěžestí. Toto světelné citronové jádro zanechává na patře trvalý dojem. Čistota, štíhlost a elegance jsou jeho charakteristickými znaky. Nyní toto víno půvabně stárne. Pijte 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —A.K.

Bride Valley Vineyard 2014 Brut Reserve Sparkling (Anglie) 75 $, 93 bodů . V tomto víně je téměř něco z mořského vánku. Svůdný jódový nádech na nose se mísí s představami zeleného jablka a nejjemnějším nádechem rebarbory. Chuť je dodávána s hladkou, jemnou pěnou drobných, krémových bublin, které jsou kontrapunktem vlastní anglické svěžesti. Chuť je štíhlá a elegantní a vše připravuje na svěží dochutí zeleného jablka a citronové čistoty. Je to harmonické, osvěžující a vyvážené. Kolekce Boisset. —A.K.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Anglie) 40 $, 92 bodů . Nejčistší představa jablek Golden Pearmain je okouzlující na nose a slibuje stejné ovoce a mírnost. Chuť s jemnou a krémovou pěnou nezklame. Krémová, bohatá autolýza a zralé žluté jablko vytvářejí elegantní, velkorysé a jasné střední patro plné chuti a hloubky. Je to harmonické, perfektně zasahuje do této křižovatky svěžesti a bohatosti a končí dlouho. ABCK Corp. —A.K.

Hattingley Valley Wines NV Classic Reserve Sparkling (Anglie) 45 $, 92 bodů . Hladké náznaky meruněk a vanilky okamžitě dávají nosu dojem bohatosti a velkorysosti. Chuť má také krémovou a zvučnou vrstvu jemného jablka a peckovin, která se mísí s představami piškotového dortu. Ale to zůstane na štíhlé straně, rozjasněné bleskovým zábleskem ostré ostrosti. Kombinuje svěžest a jemnost a ukazuje, co mohou rezervní vína udělat, s lahodnou směsí. Závěr je suchý, čistý a lahodný. Valkýrské výběry. —A.K

Getty

Spojené státy

Roederer Estate 2011 L’Ermitage Brut Sparkling (Anderson Valley) 48 $, 95 bodů . Suché a pěkně vyzrálé toto komplexní víno vždy patří mezi nejlepší kalifornské bublinky. Kombinuje skvělou rovnováhu, drobné bublinky a několik velmi zajímavých chutí, díky nimž je stejně atraktivní jako dobře zdobené bílé burgundské víno na svém vrcholu. Vůně naplní náznaky toastu, másla a mandlí a chuťové místo naplní citron, křupavé jablko a pečící koření. Má živou kyselost, která je změkčena dobrým pocitem těla. Výběr redakce . —Jim Gordon

Flaunt NV Brut Sparkling (okres Sonoma) 85 $, 94 bodů . Jedná se o debutové šumivé víno vinaře Dianny Novy Lee, které smíchá 56% Chardonnay a 44% Pinot Noir a poté víno před vydáním zrání tři roky. Působí od prvního doušku, ukazuje kyselinovou racionalitu a jádro zeleného jablka, limetkové kůry a sušenek, které přetrvávají. Bude dobře sloužit jako vynikající aperitiv nebo vhodný společník ke stolu. Výběr redakce . —Virginia Boone

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) 65 $, 92 bodů . Z krásných hroznů vykvasených sudem toto krásné víno osloví všechny smysly. Jeho odstín západu slunce je nápadný, stejně jako jemný korálek a lákavá vůně třešní a kakaa. Na patře je to elegantní a sofistikovaný prskavka s ovocným koláčem a osvěžující minerálností. —Paul Gregutt

Vážená Meghan Markle, tady je váš průvodce pitím jako Brit

Thacher 2013 Hastings Ranch Vineyard Blanc de Blanc Viognier (okres Adelaida) 60 $, 92 bodů . Zřídka se na trh objeví jiskřivý Viognier a je pochybné, že by každý mohl být stejně dobrý jako toto stáčení od vinaře Shermana Thachera. Extrémně šumivé bubliny vystřelují vůně asijské hrušky, citronové kůry, gardénie a nejslabší nádech tropické guavy. Bubliny jsou měkké na doušku a nesou medovicovou a ostrou limetkovou chuť. Výběr redakce . —Matt Kettmann

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) 65 $, 91 bodů . Od vinaře Jeana-Michela Jussiaumeho se toto šumivé víno vyrábí výhradně z Chardonnay pocházejícího z vinice Del Rio. Nabízí koncentrovanou příchuť citronu, grapefruitu a ananasu, s jemným korálkem a dokonalou celkovou rovnováhou. —P.G.