Zatímco ve Washingtonu, který je druhým největším státem na výrobu vína, jsou ženy v podnicích vinařství nedostatečně zastoupeny, příběh je zcela odlišný, pokud jde o jeho vinice. Ženy řídí některé z předních webů ve Washingtonu, kde dohlížejí na produkci hroznů, které jdou do stovek vinařství. Společné zkušenosti a vášeň pro pěstování hroznů je spojují.

'Ve Washingtonu určitě existuje sesterstvo mezi dámami, které obhospodařují různé vinice,' říká Lacey Lybeck, manažerka vinic v Sagemoor Vineyards v údolí Columbia. 'Je zábavné vidět [všechny], jak produkují fenomenální, prémiová washingtonská vína.'

Zde je pět ženských manažerů vinic, které mají vliv na způsob pěstování hroznů ve Washingtonu.

Sadie Drury z North Slope Management / Foto Shelly Waldman

Sadie Drury, North Slope Management

Od chvíle, kdy byla mladá, chtěla být Sadie Drury venku. 'Moc se mi líbilo být venku a být ve špíně,' říká.

Drury se narodila a vyrůstala ve Walla Walla a začala trénovat koně, ale rande s místním vinařem ji zavedlo jiným směrem.

'Když jsem procházel vinicí, pomyslel jsem si:, Mohl bych to udělat.' Miluji zemědělství. Rád jsem venku. ““

Poté, co se zapsala Centrum pro ekologii a vinařství Walla Walla Community College , Drury nastoupila na svou první stáž ve slavné vinici Ciel du Cheval na Red Mountain, kde později pracovala pět let.

Když si založila rodinu, hledala Drury místo blíže k domovu. Na pozici asistenta vedoucího vinice nastoupila na Správa severního svahu ve Walle Walle. Brzy poté byla povýšena na vedoucí vinice, kde dohlíží na osm vinic na 318 akrech.

'Jedna skvělá věc na mém postavení je, že všechny vinice, se kterými pracuji, jsou v těsné blízkosti, takže tam můžu být každý den,' říká Drury. Spravuje hvězdnou sbírku webů, které zahrnují vinici Seven Hills Vineyard, jednu z nejuznávanějších vinic údolí Walla Walla, která poskytuje ovoce 55 vinařstvím.

Drury říká, že být manažerem vinic je zábava, ale je to také tvrdá práce. Během vegetačního období jsou běžné dlouhé hodiny a šestidenní pracovní týdny.

'To je opravdu těžké, zejména s mladou rodinou,' říká. Pozice také vyžaduje být na vinici před rozbřeskem. 'Zjistil jsem, že si nikdy úplně nezvyknu vstávat ve čtyři hodiny ráno,' usmívá se Drury.

Její oblíbené roční období je sklizeň. 'Práce je jen jedna,' říká. 'Po většinu roku vyvažujeme 10 různých věcí najednou.' Čas sklizně, stačí sbírat hrozny. “

Ženy přední americký cider vpřed

Brittany Komm-Sanders, Waterbrook Estate Vineyard a Browne Family Vineyard, Precept Wine

Brittany Komm-Sanders, která vyrůstala v údolí Wenatchee Valley, byla samozvaná „Apple Capital of the World“, představena zemědělství v sadech svých prarodičů.

'Některé z mých nejranějších vzpomínek visí na traktoru s mým dědou a tátou během sklizně,' říká Komm-Sanders.

Na střední škole viděla vytrhávat jabloně a třešně a zasadit něco jiného. 'Říkal jsem jim 'legrační rostliny',' říká Komm-Sanders. 'Byly to rostliny, které jsem nikdy předtím neviděl.'

Následný výzkumný projekt o těchto vinných révách ji vedl k získání zahradnického titulu na Washingtonská státní univerzita , na rozdíl od vinařské a enologické cesty, kterou jdou mnozí další.

'Vinařství mě nikdy nezajímalo,' říká Komm-Sanders. 'Chci být venku.' Chci růst. “

Poté, co získala magisterský titul, byla Komm-Sanders najata jako vinařka u Přijměte víno , jeden z největších producentů ve Washingtonu. Od začátku měla Komm-Sanders dohlížet na management.

'Nejsem ten, kdo má rád, když mi někdo říká, co má dělat,' říká se smíchem. 'Chtěl jsem být tím, kdo dělá všechna rozhodnutí.'

Společnost Komm-Sanders nyní dohlíží na celkem 160 akrů jako správce vinic ve společnosti Precept’s Waterbrook Estate Vineyard a Rodinná vinice Browne v údolí Walla Walla. Působí také jako senior vinařka na vinařských statcích, které mají celkovou rozlohu více než 1 000 akrů. Pokud nespravuje vlastní vinici, práce vyžaduje časté cestování mezi jinými weby společnosti.

„Za dva roky jsem na svůj [pracovní] vůz dal 79 000 mil,“ říká Komm-Sanders. 'Vypadá to na chaotičtější verzi mého bytu.'

Ve vinařském průmyslu získávají vinaři většinu slávy. Komm-Sanders říká, že čest by měla být sdílena.

'Všechno to začíná na vinici,' říká. 'Vinice jsou tváří v pozadí vín.' Jsou to neopěvovaní hrdinové. Pokud tým vinic a matka příroda pracují společně a dělají svou práci správně, vinaři už mají skvělé víno, než se ho vůbec dotknou. “

Lacey Lybeck z vinic Sagemoor / Foto Shelly Waldman

Lacey Lybeck, Sagemoor Vineyards

'Celý život jsem vyrostl v zemědělství,' říká Lacey Lybeck, manažer vinic ve společnosti Sagemoor Vineyards , který zahrnuje některé z nejstarších a nejvíce proslulých míst státu.

Lybeck vyrostl v La Conner ve Washingtonu, který byl součástí rodiny, která pěstovala narcisy a osivo. Byla seznámena s pěstováním hroznů, když absolvovala úvodní třídu zemědělství na Washingtonské státní univerzitě.

'Milovala jsem, že místo pěstování plodiny pro homogenitu pěstujete plodinu, která vyjadřuje místo,' říká. Od té chvíle byl Lybeck závislý.

'Oběma nohama jsem skočil do washingtonského vinařského průmyslu.'

Začínala jako technik vinařství pro Ste. Michelle Wine Estates, největší vinařská společnost ve Washingtonu, kde pracovala s až 40 různými pěstiteli v údolí Columbia.

'Musím opravdu vidět a vyzkoušet, co se stane, když vám chybí zavlažování v rozhodující době během ovocného setu, nebo pokud máte příliš mnoho vody a příliš velký růst vrchlíku,' říká Lybeck.

Po práci jako vinař v Různá vinařská společnost , připojila se k týmu v Sagemoor, kde spravuje pět vinic v údolí Columbia, celkem přibližně 1100 akrů.

V loňském roce společnost Sagemoor prodala hrozny 120 producentům. Lybeck pěstuje ovoce pro přibližně jedno z osmi vinařství ve státě.

'Miluji partnerství, které máme s vinaři, abychom vyjádřili stránky i jejich styl,' říká Lybeck. 'Je úžasné, jak je interpretace každého vinaře tak jedinečná, ale můžete ochutnat společnou nit ovoce.'

Lybeck říká, že to, co ji nejvíc baví na tom, že je vedoucím vinic, je vidět výsledky její práce na konci každého roku. 'Největší potěšení mi umožňuje ochutnat naši tvrdou práci ve sklenici a vidět, jak si to lidé užívají.'

Brooke Delmas Robertson z vinařství Delmas / Foto Shelly Waldman

Brooke Delmas Robertson, SJR Vineyard, Delmas Winery

Brooke Delmas Robertson, která se narodila v kalifornském údolí Napa, nebyla vždy předurčena k pěstování hroznů. Dokonce se specializovala na filozofii na Oregonské státní univerzitě. Poté, co její rodina založila SJR Vineyard, statkovou vinici pro Delmas , přestěhovala se do údolí a zapsala se do programu vinařství a enologie na místní komunitní škole, kde seděla hned vedle svého otce.

'Mít s otcem hodiny na vysoké škole je vždy fascinující,' říká. 'Můžeš si představit.'

Její první stáž ji přivedla zpět do Napa Valley, když pracovala v Barbour Vineyard Management, kde se zamilovala do pěstování hroznů.

'Je něco na tom, být schopen být celý den venku a zašpinit se, ale zábavným způsobem,' říká Robertson. 'Jste zpocený.' Jsi špinavý. Celý den jste vyčerpaní, ale máte pocit, že něco skutečně děláte. “

Po sezóně v australském údolí Barossa, další práce v údolí Napa, magisterské kurzy na Cal Poly a v době v Napa Valley Reserve, kde pěstovala hrozny pro vinařskou usedlost pouze pro členy, se Robertson v roce 2017 vrátila do Walla Walla, aby zde spravovala rodinnou vinici.

Vinice SJR je nemovitost o rozloze 13 akrů v sub-označení Rocks District, která je známá svými dlážděnými půdami a také chladnými zimami zabíjejícími révu. Robertson rychle změnil vinici ze standardního systému mřížování na pohárový styl, kde hlava révy a ostruhy jsou blízko země.

'Na vrchol těchto věcí [v zimě] můžeme tlačit 18 palců špíny a plně chránit nejen pohřební hůl, ale i kmen, hlavu a pupeny,' říká Robertson. 'To je výhra.' Winter-kill byl snížen.

'Udržuje vás v patách,' říká Robertson o tom, že je vinohradníkem. 'Musíš jednat s matkou přírodou.' Nemůžete si myslet: ‚Doufám, že to dnes nedělá.‘ Nemá smysl doufat. Máte nulovou kontrolu, ale kdybyste měli vše pod kontrolou, byla by to neuvěřitelně nudná. “

Kari Smasne ze Ste. Michelle Wine Estates / Foto Shelly Waldman

Kari Smasne, Canoe Ridge Estate, Ste. Michelle Wine Estates

V mládí ve Sunnyside ve Washingtonu byla Kari Smasne obklopena poli vojtěšky a chřestu spolu s jabloňovými a třešňovými sady.

'Prostě mě to přimělo milovat venku,' říká Smasne.

Online hodnocení na střední škole ji nasměrovalo k kariéře v zemědělství. Na vysoké škole Smasne studovala zemědělskou ekonomii a poté se přestěhovala do Seattlu, aby pracovala v obchodě s potravinami jako asistent vedoucího výroby. Tam ji přátelé seznámili s vínem.

Inspirovaná Smasne se rozhodla pokračovat v druhém bakalářském studiu vinařství a enologie, ale rychle zaměřila svou pozornost na pěstování hroznů.

'Ráda jsem vyráběla víno, ale když jsem se dostala na stranu vinařství, uvědomila jsem si, že tam je moje vášeň, být venku a naučit se pěstovat vinné hrozny,' říká.

Stáž v Ste. Michelle Wine Estates se stal technikem vinařství na plný úvazek, osobou, která sbírá data pro odhad plodin a skauty vinných škůdců. Po povýšení na vinaře byla Smasnému nabídnuta pozice vedoucího vinice v Canoe Ridge Estate, jednom z Chateau Ste. Michelle's statkové vinice.

Místo o rozloze 600 akrů, které bylo zasazeno v roce 1991, má výhled na řeku Columbia. 'Mám skutečné štěstí, že tu vinici zvládnu,' říká Smasne. 'Pohled je úžasný.' Někdy tam jezdím a nemůžu uvěřit, že tam chodím každý den. “

Smasneova pozice je pro Washington jedinečná. Pěstuje ovoce téměř výlučně pro jedno vinařství, které má také vinařství na místě.

'Mohu jít ochutnat tanky, kdykoli chci, a začít plánovat na příští rok,' říká.

Smasne se stal manažerem vinic? 'Je to zábavné, vzrušující a neustále se měnící.' To se mi líbí. Rád přijímám výzvy a snažím se dělat to nejlepší, co situace přináší. Vždy máte nejlépe stanovený plán, ale někdy se to mění docela rychle. Musíte se naučit hodně trpělivosti. “