Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Cestovat

Průvodce milovníka vína po Newportu na Rhode Island

Pokud se zmíníte o Newportu na ostrově Rhode Island, inspiruje vás obrázky mohutných jachet, pláží, které zachycují majestátnost Atlantského oceánu a majestátní sídla ve zlatém věku. Ale zatímco si město získalo pověst pro letní letní noční život, Newport vás nemusí nutně nutit myslet na víno, a to navzdory existenci regionálních vinařství od roku 1975.



Tato vinařství zažívají růst, což je zvláště viditelné na Newportské vinice . Nedávno prošla modernizací o 4 miliony dolarů, což pobídlo částečně k 23% nárůstu dolarů turistů směřujících na Rhode Island v letech 2012–17.

„Newport odvedl skvělou práci, když přilákal návštěvníky po celý rok,“ říká John Nunes Jr., spolumajitel Newport Vineyards. Události jako jaro Watery Oyster Festival a Festival vína a jídla v Newport Mansions v září přilákat návštěvníky mimo špičku. '[Město je] zemědělství a turistika.' Bylo to příjemné přizpůsobení a využití některých otevřených prostor, “říká.

Poloha Newportu na jižním konci ostrova Aquidneck⁠, obklopená Atlantským oceánem, zátokou Narragansett a přílivovou úžinou zvanou řeka Sakonnet, znamená, že teploty na jaře a na podzim jsou o něco mírnější než na většině severovýchodu.



'Celý ostrov Aquidneck má skvělé mikroklima,' říká Nunes. 'Voda nám opravdu pomáhá.' Pokud se vydáte do vnitrozemí, nemáte na jaře výhodu vody. Jakmile se vydáte do vnitrozemí, musíte pěstovat různé druhy hroznů, ale z tohoto důvodu zde můžeme pěstovat spoustu vinifera. “

Zatímco dlouhé chladné vegetační období umožňuje bílému vínu, které se skvěle hodí k čerstvým mořským plodům, regionální producenti se rozhodli, že nebudou šířit svou pozornost.

'Nikdy nebudeme vyrábět Zinfandel, který by ti udeřil do nosu,' říká Nunes. 'To nikdy nebude náš styl.' Naštěstí vás řada restaurací a barů v Newportu nechala zastřešit na všechno víno.

Lidé v doku s výhledem na vodu, dokovali plachetnici naproti

Bowen's Wharf / Photo s laskavým svolením Discover Newport

Bary, kde vína soupeří s pohledy

22 Bowen’s Wine Bar & Grille

Zahájení tento alfresco Portside bar na lavici obžalovaných v Bowenově přístavišti ohlašuje příchod léta do Newportu. Sledujte, jak turistické lodě vypouštějí, a popíjejte jedno z 34 vín, které jsou k dispozici ve sklenici, jako je šumivé růžové víno z vinice Westport Rivers, která se nachází východně od státní hranice v Massachusetts. Vinný lístek vyniká velkým, odvážným Bordeaux, který doplňuje prvotřídní výběr steaků, ale existuje mnoho aromatických bílých, které se dají spárovat s mořským jídlem, jako je chlazený vzorník měkkýšů z Nové Anglie naskládaný humrem, škeblemi, krevety a ústřicemi.

Castle Hill Inn

Ve městě plném výjimečných výhledů na nábřeží je okoun z trávníku Castle Hill Inn , který se nachází na poloostrově 40 akrů poblíž Ocean Drive, je bezkonkurenční. Výběr vín se zaměřuje na snadno pijící bílé, které si můžete užít při plachetnicích klouzajících po zátoce Narragansett. V historickém hostinci z 19. století se vinný sklípek rozkládá v pěti pokojích, které se mohou pochlubit více než 7 000 lahvemi. V degustačním menu šéfkuchaře Lou Rossiho jsou pokrmy jako miso-glazované sablefish s černými trubkami nebo hovězí svíčková na suchu s bramborami a Gorgonzola dolce.

Čtyřicet 1 ° severní šířky

Tento prostor , bývalý domov milované restaurace Christie’s z Newportu, byl oživen jako elegantní restaurace a hotel v přístavu. Uchopte sedadlo u obdélníkového baru Pavilion Bar přímo v přístavu nebo v salonku na plyšové pohovce nebo křesle. Zde si můžete vybrat z více než 15 litrů z Francie, Itálie a Spojených států. Ve středu v 18:30 se v Oválném baru nabízí také kvašení. Zarezervujte si předem ochutnat pět tématických vín, která jsou doprovázena malými párování potravin.

Viktoriánské na kopci nad kamennou zdí

Castle Hill Inn / Foto od Michelle Gardella

Vinotéky

Newportský vinný sklípek a labužník

Vlastník Maria Chiancola dohlížel na výběr v tento butikový obchod s vínem / trh s potravinami více než 10 let. Vinotéka se zaměřuje na drobné producenty, stejně jako na speciální lihoviny a řemeslná piva, zatímco trh s potravinami nabízí pultový servis pro obědy a speciální výrobky. Chiancola také získává hrozny z Napa k výrobě vína pod vlastní značkou Tipsy Rose. V pátek a v sobotu večer od 16:00 do 19:00 se konají bezplatné ochutnávky jednoho až čtyř vín.

Víno a lihoviny Bellevue

Výběr vín na tento obchod , který se nachází přes ulici od Mezinárodní tenisové síně slávy, je rozsáhlý díky třicetileté tradici majitele Johna Callaghana v oboru vína a lihovin. Zatímco většina regálového prostoru je věnována vínu - výběr z Bordeaux a Champagne je robustní - jsou zde také lihoviny a řemeslná piva.

Zámek s výhledem na záliv, v popředí zahrada v anglickém stylu

Foto s laskavým svolením The Chanler na Cliff Walk

Restaurace se skvělými seznamy vín

Bouchard Inn & Restaurant

Uvnitř historického gruzínského domu na pěší zóně Temže, Albert Bouchard podává pokrmy jako krabí salát s chřestem a estragonovým pestem a zapečené mušle na celerovém pyré z hnědého másla. Díky jeho vynikající francouzské kuchyni se restaurace stala po více než 20 let jednou z předních destinací dobrého jídla v Newportu. Rozsáhlý vinný lístek se také opírá o francouzštinu, ale existuje také působivé množství výběrů z Nového světa.

Cara v The Chanler na Cliff Walk

Zažijte Pozlacený věk v jediný hotel a restaurace Nachází se v jednom z proslulých sídel v Newportu, odkud je výhled na ohromující Cliff Walk a Easton's Beach. Vinný lístek je stejně velkolepý jako prostředí v Cara, které nabízí degustační menu o třech a šesti chodech s volitelným párováním. Cafe, neformální hotelová restaurace, nabízí stejný výběr vín.

The Mooring Seafood Kitchen & Bar

Břicho až na jeden ze dvou příjemných barů v tento hlavní nábřeží v Newportu . Popadněte stůl a hodujte na talíři z mořských plodů, které oplývá ústřicemi, škeblemi, krevety, humry a kraby. Nabídka Jennifer Backman je klasická novoanglická kuchyně s moderním nádechem, příkladem je „taška koblih“, což jsou humři a krevety podávané s chipotle-maple aioli. Většina vinařského světa je zastoupena na rozsáhlém nápojovém lístku, který nabízí více než 25 sklenic.

Sýrový talíř s chlebem, sklenkou vína a pivem

Sýrová deska na Newport Vineyards / Foto Maaike Bernstrom Photography

Místní vinařství

Greenvale Vineyards

Bukolická farma, která je nyní Greenvale Vineyards , který se nachází pouhých pět mil od Newportu na ostrově Aquidneck, je v rodinném vlastnictví a je provozován od roku 1863. Láskyplně obnovená bývalá stáj ukotví 27 akrů půdy s výhledem na řeku Sakonnet. Vinařství produkuje přibližně 3 500 případů ročně červených a bílých vín, včetně Albariño a Vidal Blanc. Jazzové koncerty se konají v sobotu od května do září a prohlídky jsou nabízeny o víkendech po celý rok ve 14 hodin a po předchozí domluvě během týdne.

Newportské vinice

Sedící na více než 100 akrech, tuto rozsáhlou vlastnost nedávno dokončila rekonstrukci za miliony dolarů, která zahrnovala rozšíření degustační místnosti a přidání restaurace, obchodu a pivovaru. Objednejte si saláty, sendviče a občerstvení v kavárně pivovaru, zatímco sousední restaurace Brix nabízí večeři s výhledem na vinné nádrže a vinice. Nová americká kuchyně Andyho Teixeiry nejenže doplňuje vína z nemovitostí, ale někdy se také integrují do pokrmů, jako jsou pečené škeble s česnekem, chouriço a Chardonnay.

Carolyn's Sakonnet Vineyards

Budete muset opustit ostrov, abyste navštívili toto vinařství která je v provozu od roku 1975, ale 25 mil dlouhá cesta podél nábřeží řeky Sakonnet do Little Comptonu je jednou z nejkrásnějších v Nové Anglii. Vinice o rozloze 30 akrů je stejně ohromující. Mezi lahve patří White Lotus vyrobený ze 100% Gewürztraminer a Siren vyrobený z Vidal Blanc.