Míle nad mořem, ale ještě dále od myslí většiny turistů, je Denver obvykle rychlou zastávkou pro outdoorové dobrodružné cestovatele, kteří hledají přírodní krásy a geografickou rozmanitost Colorada. Denver má však mladou individualistickou energii, silnou místní hrdost a v tichosti si vytvořil scénu pro jídlo a pití, která přemýšlí dopředu, aby konkurovala mnohem trendovějším cílům.

Nocleh

The Brown Palace Hotel and Spa byl otevřen v roce 1892, na konci 20letého boomu stříbra, který nafouknul populaci Denveru z méně než 5 000 na více než 100 000. S výjimkou Calvina Coolidge hostil každého amerického prezidenta od Teddyho Roosevelta a neuzavřel se za 120 let.

Získejte bizarní hovory od Elvise a Yody podivné Curtis Hotel, Doubletree by Hilton , kde najdete místnosti s tématikou popkultury, retro obchod s pěti desítkami ve vestibulu a zaměstnanci, kteří mohou hrát stolní hry se sólovými cestujícími.

Potřebujete jógu na pokoji? Masáž zvířat? Služba je králem v Hotelové divadlo v pokojích s 12 stopovými stropy a hlubokými vany.

Okolo města

Když v roce 1980 zemřel malíř Clyfford Still, proslulý svým abstraktním expresionismem, jeho vůle stanovila, že jeho majetek ve výši zhruba 2 500 děl bude věnován městu v USA, které mu chce věnovat muzeum. V listopadu 2011 Muzeum Clyfford Still otevřel, hluboký doplněk k vyprávění amerického umění.

Chytněte koncert na Amfiteátr Red Rocks , zatýkací venkovní místo. Uhnízděný mezi obrovskými výchozy červeného pískovce, hostil činy od Igora Stravinského po U2.

Colorado je vzrušující microdistillery scéna je nejlépe zažil na prohlídce Downslope destilace , jehož produkce zahrnuje vodku vyrobenou ze sladového ječmene Colorado a žita - stejných surovin jako jejich whisky v irském stylu - a rumu ve věku sudu, který v současné době spočívá v sudech Tokaji, Chardonnay a Merlot.

Víno a jídlo

Sídlí v přestavěném obchodě s auty z 50. let, Root down slouží aktualizovanému globálnímu komfortnímu jídlu pro místní / sezónní / udržitelný dav a za pár krátkých let se stal klasikou sousedství. Vyzkoušejte rebarborové rizoto s černou quinou, kandovanými ořechy a mátou pěstovanou na místě, s biodynamickým vínem nebo koktejlem připraveným z místních lihovin.

Colt & Gray (coltandgray.com) se připojuje ke spoustě prvotřídních gastropubů Williams & Graham a Zelený Russell , kde se podává barové jídlo, které by Denver nikdy neviděl ani před pěti lety. Vyberte si řadu domácích uzenin (pstruh z vepřového břicha s kávou a kardamomem, který je chytře vyléčen kmínem a žitnou whisky), nebo tatarák z hovězího srdce s Charmes-Chambertin od Oliviera Jouana 2007 z chytrého a cenově dostupného seznamu.

Finský šéfkuchař Ryan Leinonen je průkopníkem fúze skandinávsko-Colorado Trillium , jedna z několika moderních restaurací, které oživily sousedství Lower Downtown (LoDo). Pokrmy, jako je pečený pstruh z ocelové hlavy ve vývaru z mušlí a kopru, s živým vínem vhodným k jídlu, který je těžký pro Ryzlink rýnský a Rulandské modré.

Výbuch kvalitních restaurací dokonce poháněl stálice jako dvacetiletá Barolo Grill až do své hry. Pro fanoušky svého jmenovce je nutností, restaurace má stále jednu z největších sbírek Barolo mimo Itálii. Nabízí na seznamu kdykoli více než 250 barolos, ale zahrnuje také malé rodinné producenty a vinaře, kteří jsou ohleduplní k životnímu prostředí.

Pro milovníky piva je Denver velkým varným městem, takže si všimněte Yetiho (tedy Yetiho ve věku dubu) na Great Divide Brewing Co. .