Každý rok redaktoři Magazín nadšenců vína ctít vynikající úspěchy ve vinařském světě v daném roce a v průběhu času. Zde představujeme nominované v každé z kategorií. Vítězové budou vyhlášeni v našem čísle z 15. prosince a vyznamenaní budou oceněni na slavnostní večeři s černými kravatami v New Yorku v lednu 2012.

A nominovaní jsou ...

VINNÁ OSOBA ROKU

Don St. Pierre, Jr.

St. Pierre, narozený v kanadském Ontariu, je generálním ředitelem společnosti ASC Fine Wines, největšího čínského dovozce a distributora kvalitních mezinárodních vín. Šanghajská ASC, založená otcem svatého Pierra v roce 1996, rozšiřuje svoji stáj známých značek z celého světa a dováží vína ze 14 zemí na jeden z nejrychleji rostoucích spotřebitelských trhů s vínem.

Francis Ford Coppola

Mnohonásobná profesionální vinařská kariéra držitele Oscara začala nákupem starého majetku Inglenook z roku 1975, který se stal jeho vinařstvím Rubicon Estate. V roce 2006 se Coppola přestěhovala do okresu Sonoma a začala přeměňovat starý majetek Château Souverain na vinařství Francis Ford Coppola Winery, oblíbenou turistickou zastávku, která dnes zahrnuje více než čtyřicet vín a jeho novou restauraci RUSTIC.

Chris Indelicato

V čele společnosti DFV Wines po dobu čtyř let nabídl prezident a generální ředitel společnosti Indelicato vizi, představivost a strategické směřování vícegeneračnímu rodinnému podniku, který pokračuje v kalifornském vinařském průmyslu jako příklad svých inovativních přístupů. Společnost Indelicato se zavázala k současnému spotřebiteli vína a od budoucích spotřebitelů, a to od běžného balení až po udržitelné postupy, iniciativy spojené s párováním vín a potravin.

René Schlatter

Od roku 2008 je prezident Napa's Merryvale Vineyards průkopníkem zelených iniciativ při zachování vynikající kvality Cabernet vinařství. Schlatter odborně ocenil dědictví této historické značky a současně podnítil změnu a progresivní vývoj.

Henry Tang

Tang, který je vášnivým sběratelem vína, je od roku 2007 hlavním tajemníkem správy v Hongkongu. Pod jeho vedením odstranil Hongkong většinu celních poplatků a daní z dováženého vína, což pomohlo založit jeho město jako centrum asijského vína. obchod.

Cena za celoživotní přínos

David S. Taub

Již více než pět desetiletí se společnost C.E.O. společnosti Palm Bay International byla v čele odvětví distributorů i dovozců a měla obrovský dopad na šíření spotřeby vína v Americe. Portfolio společnosti přesahuje pět milionů případů ročně, zastupuje více než 40 výrobců z deseti zemí po celém světě a zahrnuje jak objemové značky jako Cavit, tak luxusní značky jako Planeta na Sicílii, Bertani ve Veroně a Columbo v Rhôně, stejně jako různorodá vína z hotspotů jako Argentina, Chile a další.

AMERICKÉ VINAŘSTVÍ ROKU

Bronco Wine Company

Většina lidí možná nikdy neslyšela o společnosti Bronco Wine Company, i když je čtvrtým největším producentem v USA. Ale každý zná alespoň některé z jejích značek: Napa Ridge, Forest Glen, slavný Charles Shaw (Two Buck Chuck) a desítky dalších . Téměř všechna jsou cenově výhodná, což z nich dělá perfektní go-to vína pro Američany, kteří se cítí stlačeni recesí,

Columbia Crest

Společnost byla založena v roce 1984 jako Chateau Ste. Michelle vyvinula své vinice Horse Heaven Hills, Columbia Crest nyní zahrnuje desítky vín ve čtyřech úrovních. Spotřebitelé nacházejí kvalitu a hodnotu ve všech z nich - Two Vines, Grand Estates, H3 a Reserve. Malosériová stáčení doplňují národní linie, díky čemuž je Columbia Crest nejrozmanitějším a největším vinařstvím na severozápadě Pacifiku.

Hrozny Rotha

The Grapes of Roth je garagiste inspirovaný osobní štítek veterána Long Island vinař Roman Roth. Od prvního ročníku labelu v roce 2001 se Roth zaměřuje na vytváření malého množství vysoce kvalitního Merlotu, který je postaven na výjimečných postavách. V poslední době vyrábí suché Rieslingy a pozdní sběr, které odrážejí jeho německé dědictví.

Schramsberg

Schramsberg je největším producentem kalifornského sektu napříč spektrem druhů a stylů - s ohledem na konkurenci je to docela prohlášení. Od šedesátých let minulého století vyrábí malý rodinný majetek dramatické bubliny, od brutálních a crémantů až po historické rezervace. S každým ročníkem vyskočí Schramsberg do nových výšin.

Vinice Wente

Liventore Valley Wente, založené v roce 1883, je nejstarší nepřetržitě provozované rodinné vinařství v Americe. Wente, známé výrobou kvalitních vín v každém cenovém bodě, bylo prvním vinařstvím ve státě, které zavedlo Chardonnay. V roce 2011 vydala společnost Wente Entwine, první řadu vín Food Network.

EVROPSKÉ VINAŘSTVÍ ROKU

Bisol

22. generace výrobce Prosecco zrekonstruovala ostrov Mazzorbo v benátské laguně, aby vytvořila nejexkluzivnější eno-gastro luxusní útočiště na světě v hlavní roli s uznávanou restaurací Venissa. Projekt ostrova je věnován udržitelnému zemědělství a obnově plodin na pokraji vyhynutí, včetně domorodého benátského vinného hroznu Dorona.

Gerard Bertrand

Gérard Bertrand, majitel půdy a partner nejlepších vinařů na jihu Francie, obhospodařuje více než 325 hektarů vinic na různých terasách Languedoc. Plně rozumí pohybu směrem k expresivním, vyváženým a elegantním vínům, která zůstávají přístupná a dostupná.

González Byass

Tato úctyhodná Sherry Bodega, nejlépe známá pro Tio Pepe fino, v loňském roce oslavila 175. narozeniny. V posledních letech je na cestě akvizic společnost González Byass, která vyrábí řemeslné Sherries včetně Noé PX a Matusalem sweet oloroso. Vinařství do svého portfolia přidalo špičkové španělské značky, včetně Beronia (Rioja) a Vilarnau (Cava).

Perrier-Jouët

Tento letošní 200. výročí tohoto domu na šampaňské ve vlastnictví Pernod-Ricard je nejlépe známý svou slavnou značkou Fleur de Champagne ve své výrazné květinové lahvi Belle Epoque. Stejně důležitá je zvyšující se kvalita celé řady zaměřená na směsi ovládané Chardonnay, jako je Grand Brut Non-Vintage.

Santa Margherita

Pinot Grigio, máme vás rádi. Díky popularitě tohoto ostrého, ovocného bílého vína je Santa Margherita nejoblíbenější značkou restaurací vůbec. Společnost zaměřená na budoucnost se ale rozhodla nevkládat všechna vejce do košíku Pinot Grigio. Nyní také nabízí vzrušující sestavu červených a šumivých vín.

NOVÉ SVĚTOVÉ VINAŘSTVÍ ROKU

Vinařství Norton

Od roku 1989, kterou vlastní rakouská rodina, která provozuje Swarovski Crystal, je Bodega Norton jedním z velkých jmen argentinského vína. Pod vedením Michaela Halstricka exportuje Norton do více než 60 zemí, přičemž jeho sortiment vín ve Spojených státech zajišťuje dovozce TGIC, dovozce roku 2010 Wine Enthusiast.

Věž

Klasickým odrůdám Bordeaux se na statku De Toren daří, což má za následek některá z nejvyváženějších, nejvýraznějších a nejuznávanějších červených vín v Jižní Africe, zejména jejich Fusion V a Z. De Toren's se prosadil na světové scéně spojením vinařství Old World s Závazek Nového světa ke kvalitě a životnímu prostředí.

Mission Hill Family Estate

Žádné vinařství neudělalo více pro propagaci a rozšíření potenciálu vinařské země Okanagan v Britské Kolumbii než rodinné Hill Hill. Velkolepé místo a řecko-římská architektura, doplněné o umění a starožitnosti v muzeální kvalitě, nabízí návštěvníkům nejen vynikající vína, ale i požitkářské stolování, koncerty a vzdělávací akce.

Penfolds

V náročném ročníku s mnoha neúspěchy se Penfolds dostal do domácího běhu díky své vynikající sestavě červených 2008. Navzdory obrovské nejistotě na podnikové úrovni zůstává Penfolds ikonickou australskou značkou.

Viña San Pedro

San Pedro, kotva vinařské skupiny Viña San Pedro Tarapacá, nabízí víno pro každého. Od své hodnotné řady Gato Negro až po špičková stáčení jako Cabo de Hornos, je San Pedro pod vedením generálního ředitele Javiera Bitara a hlavního vinaře Marca Puya jedním z nesporných chilských inovátorů.

VINÁŘ ROKU

Bob Cabral

S přibližně 35 různými stáčeními na každém ročníku, až po dramatické a stárnoucí vinné révy označované jako Pinot Noirs, vína společnosti Williams Selyems vynikají za posledních několik let. S Cabralem, který je u kormidla od roku 1998, vína stoupla nad úroveň kvality, která byla již působivá.

Philippe Cambie

Tento bývalý ragbyový hráč, který se stal konzultantem vinařství, sestavil seznam hvězd All-Star s více než 50 vinařstvími pro klienty po celé jižní Francii. Kvalitu téměř vždy zvyšuje na impozantní výšky, ať už pracuje s víny z Costières de Nîmes, Côtes du Rhône nebo Châteauneuf-du-Pape.

Alvaro Espinoza

Jako nejvyhledávanější chilský konzultant vinařství patří mezi klienty Espinozy Emiliana a Pérez Cruz v Chile a Cruz Andina v Argentině. Jako neochvějný zastánce organického a biodynamického vinařství provozuje vlastní etikety na víno Antiyal a Kuyen a je zakládajícím partnerem společnosti Geo Wines.

Gerhard Kracher

Producent legendárních sladkých vín, Gerhard Kracher, převzal v roce 2007 po tragické smrti svého otce vinařství jeho rodiny, Weinlaubenhof Kracher v rakouském Burgenlandu. První vydání v jeho režimu pokračovala v nabídce vynikajících vín, která stanovovala standardy na nejvyšší mezinárodní úrovni.

Zelma Long

Průkopník pro ženy a ikona průmyslu, Long začala svou kariéru jako enolog ve vinařství Robert Mondavi. Poté, co pracovala jako vinařka (1979–1988) a generální ředitelka (1989–1996) vinařství Simi, vlastní Long Vineyards v údolí Napa a Vilafonté v Jižní Africe a konzultovala na mnoha majetcích po celém světě.

VÍNSKÝ REGION ROKU

Prosecco

Prosecco ukazuje, že některé kategorie prosperují i ​​přes těžké časy. Tato energická a bezstarostná italská bublina dosáhla takové popularity, že se předpokládá, že produkce předběhne šampaňské. Producenti změnili prioritu svých vinic a standardů kvality, aby vydláždili cestu nové éře.

Provence

Francouzský domov rosé, tato krásná oblast na jihu Francie, vede mimořádný růst prodeje suchého rosé ve Spojených státech. Vinařství bylo transformováno a rafinovaně produkovalo krásné, k jídlu přátelské růže. Kvalitní červené - dokonce i několik bílých - jsou hned za nimi.

Ribera del Duero

Ribera del Duero, označovaná jako vinařská oblast od roku 1982, je zdrojem mnoha předních španělských červených vín. Tempranillo, místně známý jako Tinto Fino, je typickým hroznovým vínem regionu, který vyrábí plná, agilní vína, z nichž mnoho sbírá vynikající recenze.

Ruské údolí řeky

Několik vinařských oblastí evokuje živější dojmy skvělého vína, ohromující krajiny a přátelských lidí než ruské údolí řeky. Prvotřídní Zinfandels a Petite Sirahs oplývají, často z pokroucených, stoletých vinic. Rhône odrůdy, červené i bílé, stejně jako skvělé Chardonnays se připojují ke korunnímu klenotu údolí: Pinot Noir, který nyní vychází z hvězdné řady ročníků.

Willamette Valley

Údolí Willamette, které se pro svou schopnost produkovat elegantní Pinot Noirs často označuje jako „americké Burgundsko“, se nachází asi hodinu jihozápadně od Portlandu. Region a jeho subzóny, které byly průkopníky na začátku 70. let, se nadále vyvíjejí prostřednictvím prvotřídních Pinot Noir, Pinot Gris a Chardonnay.

DESTILÁTOR ROKU

Appleton Estate

Již více než 260 let si společnost Appleton Estate získává pověst své řady jamajských rumů ve věku destilovaných z cukrové třtiny pěstované na nemovitostech. Distiller také těží ze své průkopnické podpory mixologické komunity.

Campari

Během své 150leté historie byl tento jasně červený italský bitter oslavován pro své dědictví a svůj charakteristický chuťový profil. V poslední době byl tento duch znovu oživen jako základní koktejlová přísada - Negroni, Americano a bezpočet dalších klasických i moderních nápojů by bez něj nebyly stejné.

Glenmorangie

Inovace, kterou předvedl tento výrobce jednosladových skotských skotů Highland Scotts, je působivá, od leštěné klasiky a elegantních sudových whisky až po vydání luxusního stáčení Glenmorangie Pride 1981 v roce 2011. Tato značka, která byla založena v roce 1843, je nyní pod správou Louis Vuitton Moët-Hennessy.

Značka výrobce

Na tohoto výrobce Kentucky Bourbon s výraznou červenou voskem zapečetěnou lahví dohlížel Bill Samuels Jr. až do roku 2011, kdy oznámil svůj odchod do důchodu. Přestože si malý dávkový Bourbon už dlouho užívali mnozí, tento destilátor s vydáním živé Maker's 46, svého prvního nového produktu za více než 50 let, skutečně otočil hlavu.

Tequila párty

Partida je jednou z mála hlavních značek tequily, která se stále vyrábí jako produkt pěstovaný na statcích, od pěstování agávy a sklizně po destilaci a marketing. Tento lihovar byl horlivým a časným zastáncem tequilského vzdělávání, protože mezi prvními sledoval podobnosti mezi tequilou a kvalitním vínem.

DOVOZCE ROKU

Kotevní destilační společnost

Tato společnost se sídlem v San Francisku posílila své portfolio v roce 2011 a v červnu 2011 v New York World Wine & Spirits Competition získala nejvyšší ocenění v pěti kategoriích. Anchor nabízí kolekci od Luxardo Amaretto po English Harbour 5-Year-Old Rum a důraz je kladen na jemně řemeslně zpracované lihoviny od výrobců butiků po celém světě.

Kysela otec a syn

Francis Kysela, majitel, prezident a mistr sommelierů, vytvořil záviděníhodný katalog butikových vinařství z Francie, Španělska, Portugalska a Rakouska, stejně jako značný seznam z Kalifornie a Oregonu. Kyselovo neúnavné patro pro smysl pro místo, hodnotu a kvalitu vína odpovídá jeho obchodní prozíravosti.

Vína Michaela Skurnika

Michael Skurnik a jeho bratr Harmon, kteří zastupují 450 nemovitostí v Kalifornii, Evropě (včetně portfolia Terry Theise) a Austrálii, udržovali vztahy s vinařstvími od tradičních až po špičkové. Důraz je kladen na vína, která vyjadřují terroir prostřednictvím omezených výnosů a minimalistických zásahů.

Mionetto USA

Mionetto USA je rostoucí silou italského vína. Překlenuje propast mezi hodnotou a objemem díky pečlivému výběru značky, široké distribuci a chytrému marketingu. Její portfolio zahrnuje elektrárny jako Cantina di Soave a také eklektický repertoár butikových značek.

Celková řešení nápojů

Společnost TBS, která byla založena v roce 2002, představuje dynamické značky vín, lihovin a piva od Birra Moretti po Tiziano Prosecco a Chateau Castel des Maures Cotes de Provence Rosé. Časopis Beverage Industry Magazine zařadil TBS do žebříčku 100 nejlepších amerických a zámořských nápojových společností z hlediska tržeb v letech 2009 a 2010.

MALOOBCHOD ROKU

Safeway

Od konce 90. let Safeway zahájil vážnou modernizaci svého vinařského oddělení, které nyní zahrnuje 44 000 SKU produktů. Každý obchod přizpůsobuje svůj výběr vkusu místních nakupujících. V roce 2005 Safeway znovu vylepšil své vinařské služby spuštěním obchodů „Lifestyle“ v určitých městech.

Stew Leonard's

S devíti pobočkami v New Yorku, New Jersey a Connecticutu a aspiracemi mnoha dalších, Stew Leonard’s nabízí široký výběr vín, piv a lihovin za vynikající hodnoty. Vzdělávání zaměstnanců vinařství je prioritou a ukazuje: Za pouhé desetiletí narostly vinotéky Stew, které se mohou pochlubit ročními tržbami 100 milionů dolarů.

Obchodník Joe

Od skromného začátku, jako Pronto Markets před půl stoletím, Trader Joe’s nyní pokrývá zemi se stovkami míst, z nichž většina nabízí rozsáhlý výběr piva a vína. Mix zahrnuje národní značky, speciální nákupy a přímý dovoz, vždy se silným zaměřením na hodnotu (myslím Two Buck Chuck), vzdělání a zábavu.

Wine.com

Wine.com je největší internetový maloobchod s vínem v zemi a byl v této aréně průkopníkem. V březnu 2011 oznámila tržby za fiskální rok 56 milionů USD, což je o 25% více než v předchozím roce.

Volo víno

Vino Volo na letišti a oázou pro pronásledované cestovatele, Vino Volo nabízí elegantní vinárny v kombinaci s maloobchodními prodejnami nabízejícími cenově dostupná a dobře vybraná vína. Společnost Vino Volo, která byla založena v roce 2004, má nyní na letištích po celé zemi 17 prodejen, kde se vína podávají ve sklenici s lahůdkami. Zákazníci si mohou zakoupit lahve, které mohou jít, nebo nakupovat online.

RESTAURACE ROKU

B&B Hospitality Group

Mario Batali, Joe Bastianich a Lidia Matticchio Bastianich jsou kolektivní silou za eklektickou skupinou kriticky uznávaných restaurací a trhů s kvalitním vínem a potravinami, včetně expanzivního trhu Eataly NY na Manhattanu. Zatímco každé místo nabízí svou vlastní kulinářskou identitu, všechny mají kombinaci podpisů nezapomenutelného jídla a inteligentního vinného lístku.

Daniel Boulud

Daniel Boulud, který pochází z francouzského Lyonu, je kulinářskou autoritou a získal tři michelinské hvězdy s Danielem, jeho podpisovou newyorskou restaurací. Boulud řídí šest dalších restaurací a kaváren v New Yorku, zatímco dalším restauracím Boulud se daří v Palm Beach na Floridě, v Miami v Londýně a v Pekingu.

Tom Colicchio

Colicchio, okamžitě rozpoznatelný z úspěšného televizního seriálu Top Chef, za který v roce 2010 získal cenu Emmy, řídí říši 14 restaurací, včetně Craft, Craftbar, wichcraft, Craftsteak, Colicchio & Sons a Riverpark Farm. Mezi ocenění Colicchio patří několik ocenění Jamese Bearda.

Alex Guarnaschelli

S klasickým tréninkem v některé z nejuznávanějších francouzských kuchyní je šéfkuchař Alex Guarnaschelli více než svítidlo Food Network (Chopped, The Cooking Loft a Alex's Day Off). Mezi newyorské restaurace Guranaschelli patří Butter a The Darby (otevřeno v roce 2011) a působí jako instruktorka v newyorském Institutu kulinářského vzdělávání.

Michael Mina

Portfolio restaurací Michaela Miny v Káhiře v osmi státech zahrnuje Bourbon Steak, RN74, Michael Mina a Seablue. Dvě z restaurací šéfkuchaře Miny získaly michelinské hvězdy a jedna získala cenu 100 nejlepších vinařských restaurací roku 2011 pro milovníky vína. Je autorem knihy Michael Mina: The Cookbook.

MIXOLOG ROKU

Martin Cate

Martin Cate, expert na rum a exotické koktejly se sídlem v San Francisku, je majitelem Smuggler’s Cove San Francisco, baru proslulého oslavou rumu, tiki nápojů a kultury. Předtím byl manažerem a spolumajitelem Zakázaného ostrova Alameda, další známé a milované základny tiki. Misty Kalkofen

Zamlžená vápenná pec

Kalkofen je bostonským mixologem společnosti Drink, která byla v roce 2011 oceněna jako „nejlepší americký koktejlový bar“ v soutěži Tales of the Cocktail Spirited Awards. Je prezidentkou a zakladatelkou první a jediné ženské klasické koktejlové společnosti LUPEC Boston (místní kapitola Ladies United for Preservation of Endangered Cocktails).

Charlotte Voisey

V současné době mixolog společnosti William Grant & Sons USA, Charlotte Voisey provozovala bary v Barceloně, Buenos Aires a Londýně. Řídí koktejlové programy na místech, jako jsou Mandarin Oriental, Las Vegas Cienfuegos a hotel Gramercy Park na Manhattanu.

Phil Ward

Phil Ward z New Yorku, který stojí za renomovanými bary jako Death & Co. a Mayahuel, je známý svou vášnivou obhajobou tequily a mezcalu. Nejprve se naučil pracovat v Flatiron Lounge a Pegu Clubu.

Angus Winchester

Angus Winchester byl zakládajícím členem jedné z prvních advokátních kanceláří a nyní provozuje agenturu Alconomics mimo Londýn a Hong Kong, kde žije. V čele aktuálního seznamu klientů Winchesteru je House of Tanqueray, u kterého působí jako globální velvyslanec.

GENERACE INOVACÍ

Vítězové zvláštních cen: Georg a Maximilian Riedel

Možná nevyrobí ani jednu láhev vína, ale rodina Riedelů zásadním způsobem přispěla k podpoře ocenění vína v globálním, historickém měřítku. Jejich jemné sklo a karafy jsou díky vědeckému designu a vynikající estetice speciálně navrženy tak, aby zlepšily zážitek z vína, od oka po nos až po patro.

Rodina Riedelů sahá až do 17. století. Johann Christoph Riedel, narozen v roce 1678, cestoval po celé Evropě v 17. století a obchodoval se sklem. Rodina tuto odbornost rozšířila do výroby a svou neporušenou kontrolu si udržela dodnes - u 10. a 11. generace.

Georg Josef Riedel vstoupil do společnosti v roce 1973 a skutečně se jí ujal globálně, otevřel dceřiné společnosti vlastněné společností v USA a dalších čtyřech zemích a získal také Nachtmann a Spiegelau.

Georg tuto vášeň a kreativitu přenesl na svého syna Maximiliána, který ve společnosti začal působit v roce 1997. Maximilian působí jako generální ředitel společnosti Riedel Crystal od roku 2004 a je tvůrcem divoce úspěšné řady „O“ brýlí bez dříků a dvou inovativních dekantéry.

Riedels, otec a syn, převezmou jejich cenu na slavnostní galavečeri v New Yorku v lednu 2102.

Vítězové ceny Wine Star 2011