Prezident Rady pro trh s vínem John Gillespie nazval rok 2007 „bodem zlomu“ a tvrdil, že „s odstupem času to bude rok, kdy říkáme, že se Amerika stala národem, který pije víno.“ Gillespie na svém výročním zasedání Rady v New Yorku shromáždil působivou řadu statistik, které podpořily jeho tvrzení:

• Výzkum poprvé ukazuje, že existuje více „hlavních“ konzumentů vína (lidí, kteří pijí víno alespoň jednou týdně) než „marginálních“ konzumentů vína.
• Poprvé je průměrný věk základní skupiny nižší než u okrajových konzumentů alkoholu, což naznačuje, že lidé objevují víno dříve v životě.
• Poprvé se v roce 2008 odhaduje, že prodej vína přesáhne 300 milionů případů.
• Poprvé bude spotřeba vína na jednoho obyvatele vyšší než 3 galony ročně.
• V roce 2000 uvedlo 57% dospělých pijáků alkoholických nápojů, že nepili víno, zatímco 43%
  dělal. Do roku 2007 byly tyto poměry zcela obráceny: 57% pijáků nyní pije víno.
  Spolupracovník Danny Brager ze společnosti The Nielsen Company zdůraznil, že navzdory mírně pomalejšímu růstu prodeje letošních prázdnin - připisovanému globálním ekonomickým problémům - je výhled vinařského průmyslu i nadále býčí. Spotřebitelé nadále obchodují až k vyšším cenovým bodům, přičemž většina objemu a dolarových růstů prodeje se koncentruje nad 12 USD. Některé další zajímavé hlášky od Bragera:
  • Spotřeba dovozu a červených vín roste o něco rychleji než spotřeba domácích vín a bílých vín.
  • Velkým objemem odrůdově značených vín s největším nárůstem prodeje jsou Ryzlink rýnský (+ 23,9%), Rulandské modré (+ 23,7%), Rulandské šedé a Cabernet Sauvignon. Ještě rychlejší růst, ale na menších základnách, jsou Malbec, Muscat a prvotřídní růže.
  • Mladí spotřebitelé - takzvaní Millennials - se ve srovnání s Gen Xers a Baby Boomers pohybují směrem k vyšším cenovým bodům a dováženým vínům.
  • Vína se šroubovacím uzávěrem nyní tvoří 4% trhu.

  Stále větší počet spotřebitelů nakupuje víno online nebo se o něm chce dozvědět online. Online prodej vinařství se od roku 2000 ztrojnásobil a 60% konzumentů vína hlásí návštěvu webů vinařství. Čtyřicet procent hlásí návštěvu online mediálních stránek www.wineenthusiast.com / magazine, zatímco pouze 18% hlásí návštěvu různých blogů.