V září, kdy léto padá po hlavě na podzim, se vzpomínky na bezstarostné jarní dny zdají být světem - pokud se nezaměřujete na proslulou australskou vinařskou oblast, údolí Barossa, jehož poloha na jižní polokouli z něj činí ideální vinofilní návštěvu teplého počasí na podzim. Jakmile se na legendárních vinicích objeví přestávka na bud, ochutnejte každoročně více než 600 místních vín Veřejná ochutnávka vín Barossa nebo nově vydané a starší ročník Rieslingu v sousedství Ochutnávka jarního rizlingu v Eden Valley . Ochutnejte čerstvé, sezónní produkty a jemné jarní jehněčí v Farmářský trh Barossa , která se koná každou sobotu poblíž Angastonu, nebo se vydejte na cestu a prohlédněte si téměř 150 vinařství v regionu uprostřed polí rozkvetlých květin. Stezka řezníka, pekaře, vinaře mapa vede k místním vinařstvím, restauracím a podnikům, které nabízejí tradiční a intimní kulinářské zážitky. Vezměte si některé z těchto ingrediencí a receptů domů a připravte si vlastní večeři v širokém spektru ubytování vinařských chat - podívejte se na Yalumbu, Petera Lehmanna a Jacobova zátoka - a omyjte je fantastickými regiony ve stylu Shiraz, Riesling a Rhône. George Gershwin možná na jaře miloval Paříž, ale když pro VinoFiles přijde září, v našem seznamu skladeb je „Waltzing Matilda“.

Soubory Vino: Auckland, Nový Zéland