Nedávné odpoledne v Paso Robles , Justin Smith, majitel a vinař, z skalní vinice , zastavil svůj náklaďák na sluncem nasáklém křídle Vinice Jamese Berryho , majetek založený jeho rodiči, který umístil tento region na globální mapu vín.

'Vidíš ty bílé tipy?' zeptá se, když ukazuje na řadu vinné révy. 'To je Mourvèdre . Ale vidíte bronzové tipy? To je Gratian . “

Tyto tipy byly jedním z počátečních náznaků Smithovi, že odřezky, které koupil v roce 2011, nemusí být Mourvèdre. Nové révy rostly mnohem energičtěji, plody dozrávaly dříve a při sklizni hroznů byly rozdíly ještě výraznější. Zatímco Mourvèdre má tendenci projevovat zemitý, zvířecí charakter a na révě může rychle ztratit svou kyselinu, tyto hrozny byly tmavší barvy, jasnější v ovocném výrazu a plné kyselosti.

Justin Smith, majitel a vinař Saxum Vineyards, ve vinici Jamese Berryho / Foto: Julia P Garrett

'Rozhodně to nevypadalo jako Mourvèdre, ale milovali jsme to, ať to bylo cokoli, takže jsme hodně zasadili,' říká Smith. Loni v srpnu poslal řízky na UC Davis pro genetickou identifikaci, která potvrdila, že to byl skutečně Graciano. Dnes Smith roste na více než dva a půl akru a další se plánuje do budoucna.

Stejně jako desítky majitelů vinic napříč centrálním pobřežím koupil Smith „Monastrellov klon“ Mourvèdre od Školky Sunridge Před několika lety. Katalogováno na UC-Davis Foundation Plant Services (FPS) jako „Mourvèdre clone # 571“ až do minulého týdne, kdy byl výpis změněn na „Graciano Clone # 8“, byly révy poprvé identifikovány a importovány Plansel , portugalská společnost.

Renomovaný spisovatel / výzkumník vína Hans Jörg Böhm vlastní Plansel a řekl, že Graciano byl považován za synonymum pro Monastrell v Katalánsku, když byl přinesen do Kalifornie v roce 2004. Hrozny se pěstují na mnoha místech Španělsko , ale je nejlépe známý jako směsný doplněk k Tempranillo vína z Rioja . Ve Španělsku se již léta nevyskytují žádné nové výsadby Graciana.

Foto s laskavým svolením JBV Vineyard

Podle Andrewa Jonese ze Sunridge je ale kvůli mixu v Kalifornii vysázeno přes 200 akrů Graciana.

'Byl to obrovský úspěch, jakmile jsme jej začali prodávat ve Spojených státech jako alternativu Mourvèdre,' říká Jones. 'Pěstitelé měli opravdu rádi chuťový profil, barvu a rostoucí vlohy.' Mysleli jsme si, že je něco divné hned na začátku, ale spojili jsme to s tím, že jde o podobu klonální Zinfandel vs. Primitivní . “

Klon se za krátkou dobu stal 99% z prodeje mateřské školky vinařství Mourvèdre, říká Jones. Vysvětlil, že jeden pěstitel jej zasadil vedle jiného druhu Graciana, který vypadal úplně jinak. Sunridge plánuje zaslat dopis pěstitelům, kteří si koupili vinnou révu, aby jim dali vědět, že pěstují Graciano, ne Mourvèdre.

Mourvèdre in Peace On Earth / Foto Nicole Pease

Existují obavy, že by tato kombinace mohla vést k soudním sporům, zejména u vinařství, která banky na Mourvèdre. Zdá se však, že není mnoho rozzlobených vinařů, dokonce ani u Ryana Pease, jehož Mír na zemi štítek je založen na Mourvèdre. Jedno víno označil jako Monastrell od roku 2015, ale do budoucna mu bude říkat Graciano.

Nový styl vysoce kyselých chardonnays na pobřeží Sonoma

'Pamatuji si, když jsem fermentoval svůj první Monastrell,' říká. 'Během punch downs jsem si říkal:, Neexistuje žádný způsob, jak to je Mourvèdre, ale v každém případě je to opravdu dobrá věc. 'Graciano je velmi vhodný pro naše klima a zdá se, že je to docela dobrá chyba.'

Pease také plánuje pěstovat více odrůdy.

Jak k tomuto počátečnímu zmatku došlo? Justin Smith ze Saxum prošel řadou možností. Jeden je gramatický: španělské slovo pro Mourvèdre je „Monastrell“, zatímco francouzské slovo pro Graciano je „Morrastel“.

Foto s laskavým svolením JBV Vineyard

Smith říká, že je pravděpodobné, že příčina spočívá spíše v praktikách Starého světa, kde je zavedeno více odrůd. Některé vesnice mají různé názvy pro stejné hrozny a, což je problematičtější, stejný název pro různé hrozny.

Austin Hope, prezident Doufám, že rodinná vína , stejně jako Smith a Pease, se na to chystají s Gracianem. Nyní vysází téměř čtyři hektary ve své vinici a další čtyři hektary jinde.

'Je to intenzivní a pokud o tom čtete online, je to docela zajímavé,' říká Hope. 'Je to velké hrozno Rioja, které dělá všechny ty Gran Reservas.'

Nemá obavy z jeho prodeje, protože mu dává další příběh, který má vyprávět v degustační místnosti. Zajímá ho, jak bude federální vláda reagovat, až tato zpráva vyjde. A co další vinaři se rozhodnou udělat? Přijmout odrůdu? Míchat to do směsí?

'To bude otázka za milion dolarů,' říká Hope. 'Jak to lidé budou hrát?'