Aukční dům na víno Sotheby’s spustil vlastní štítek Champagne. Vyrobeno společností R&L Legras, která dodává domácí šampaňské do mnoha francouzských tříhvězdičkových restaurací ve Francii, je víno vyrobeno ze 100% hroznů Chardonnay pocházejících z vinic Grand cru v Chouilly. Champagne se prodává za 30 $ za láhev o objemu 750 ml a prodává se výhradně ve Spojených státech.

Lahve s jihoafrickým vínem budou opatřeny novou pečetí zdůrazňující etické pracovní postupy, kterými se řídí producenti a jejich dodavatelé. Výrobci, kteří splňují kritéria definovaná Etickým obchodním sdružením vinařského průmyslu, budou moci pečeť používat.

V neděli 6. května se v hotelu Sir Francis Drake v San Francisku konala soutěž Top | Somm a TopNewSomm 2012 - událost pořádaná Cechem sommelierů a posuzovaná porotou Master Sommeliers. Mariya Kovacheva z Café Boulud v Palm Beach na Floridě obsadila první místo pro Top | Somm a Roland Micu, dříve La Toque v Napě v Kalifornii, první místo pro TopNewSomm.

Ukia, kalifornská společnost Mendocino Wine Co. jmenovala prezidenta Garyho skla s účinností od 28. května. Glass dříve působil jako viceprezident pro rozvoj značky a strategické iniciativy ve společnosti Francis Ford Coppola Presents, která zahrnovala spolupráci se značkami Diamond Collection, Director's Family a Rosso & Bianco .

William Douillet byl jmenován ředitelem restaurace Sixteen v hotelu Trump International Hotel & Tower v Chicagu. Douillet dříve působil jako someliér ve tříhvězdičkové michelinské restauraci Grant Achatz Alinea a naposledy jako generální ředitel Achatz's Next v Chicagu.

John Falcone, dříve Rusack Vineyards v Solvangu v Kalifornii, byl jmenován generálním ředitelem a ředitelem vinařství na Gainey Vineyard v Santa Ynez v Kalifornii. Falcone bude řídit provoz vinařství a řídit vinařské programy.