Lék proti bolesti
Na ostrově Jost Van Dyke, který je součástí BVI, se elektřina poprvé zapnula v roce 1991 a chůze naboso je stále de rigeur dodnes.

Je to také místo, kde během 70. let Soggy Dollar Bar - pojmenovaný proto, že nemá dok a patroni obvykle plavou ze svých jachet nebo malých člunů na břeh - Painkiller se narodil: sladká směs složená z kokosových, ananasových a pomerančových džusů a tmavého rumu s čerstvě strouhaným muškátovým oříškem.

Na Tortole, také v BVI, téměř každý bar podává léky proti bolesti. Pokud je to západ slunce, po kterém toužíte, jděte do Bananakeet Cafe na šťastnou hodinu (16:00 - 18:00). Venkovní posezení restaurace vyčnívá do vody nad Carrot Bay a nabízí 180stupňový výhled na oranžové a růžové pruhy, které se každou noc rozplývají na obloze.

Následující recept používá Pusser’s Rum , značka Tortolan, která je k dispozici na mezinárodní úrovni.

Pusserův recept proti bolesti
2 oz Pusserův tmavý rum
1 oz kokosového krému
4 oz ananasový džus
1 oz pomerančového džusu

Smíchejte rum s džusy a kokosem a podávejte přes kameny. Nahoře s čerstvě strouhaným muškátovým oříškem.

---

Barbadoský rumový punč
Předpokládá se, že rum pochází ze západoindického ostrova Barbaods. Zatímco jste tam, ať už jíte vedle osobností britské společnosti, ve významných restauracích s hodnocením Zagat, jako jsou Útes , Šampióni a Daphne , nebo si jen tak zahrát v jednom z mnoha silničních obchodů v pastelových barvách, je pravděpodobné, že v nabídce najdete Rum Punch, podpisový koktejl ostrova. Následující recept je z Barbadosu Mount Gay Rum Factory , jehož rum je k dostání v obchodech s lihovinami po celém světě. Je pravděpodobné, že také vyléčí bolest.

Recept na Mount Gay Rum Punch

4 oz limetové šťávy
1 oz hořkosti Angostura
12 oz Grenadinový sirup
19 oz Mount Eclipse Rum
13 oz cukrový sirup
1 lžička muškátového oříšku
1 8oz vody
Smíchejte limetkovou šťávu, vodu a cukrový sirup. Smíchejte směs s sirupem grenadinu a Mount Gay Rum. Přidejte Angostura Bitters a dobře promíchejte. Posypeme strouhaným muškátovým oříškem a ozdobíme třešničkou. Slouží osm.