Na podzim roku 2014 odevzdali čtyři z každých pěti katalánských voličů hlasovací lístky ve slámě, které upřednostňovaly odtržení od Španělska. O rok později v regionálních volbách dominovali separatističtí kandidáti. Kdo ví, co přinese budoucnost s ohledem na katalánskou nezávislost, ale alespoň prozatím zůstávají katalánské provincie Barcelona, ​​Tarragona, Lleida a Girona součástí Španělska.

Ale stejně jako má Katalánci kulturu, která se velmi liší od jejich kastilských, galicijských nebo andaluských krajanů, mají katalánská vína jen málo společného s těmi ze zbytku Španělska.

10 vinařských oblastí Katalánska se zaměřuje především na takzvané středomořské odrůdy vinné révy Garnacha a Carignan (také nazývaná Cariñena nebo Samsó) mezi červenými hrozny a Garnacha Blanca a Xarel-lo mezi bílými hrozny.

K dispozici je také Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah a Trepat vysázeny po celém Katalánsku, stejně jako bílé odrůdy Parellada a Macabeo (Viura v Rioja ), které se primárně používají k výrobě Cava, špičkového španělského šumivého vína.

Katalánská vína mají tendenci být plná a bohatá na alkohol kvůli odrůdám hroznů a teplým povětrnostním podmínkám regionu. Nejlepší katalánská vína však mají také intenzivní mineralitu získanou z vinic vysázených na žulové, křídové a lomené břidlicové půdě.

Foto Meg Baggott

Převorství

Před čtvrtstoletím byl Priorat, který se nachází asi 90 mil jihozápadně od Barcelony v provincii Tarragona, sbírkou zchátralých římských teras, které byly po staletí zanedbávány.

V roce 1989 se však skupina průkopnických vinařů, mezi nimiž byli René Barbier, Alvaro Palacios, Daphne Glorian, Carles Pastrana a Josep Lluis Pérez - všichni stále aktivní v regionu - připojila k výrobě jediného vysoce kvalitního vína z hroznů sklizených poblíž města Gratallops.

Dnes již nemůžete spočítat vinice a vinařství v regionu na prstech, a to díky více než 5 000 akrů vinic, které se nyní šíří po celé této drsné a kopcovité oblasti. Říci, že Priorat vzkvétal, je podhodnocení. Z jednoho z nejpožehnanějších terroirů Španělska pochází více vína než kdykoli předtím.

Co dělá Priorat jedinečným od zbytku Španělska a velké části světa, je to, že jeho staleté vinice, pečlivě regenerované výše zmíněnou „Gang of Five“ a dalšími, jsou osázeny 360stupňovou expozicí.

Některé části Prioratu jsou zcela ovlivněny nedalekým Středozemním mořem, kde se vlhkost a teplé noci promítají do celkového terroiru. Jiné mikrozóny zachycují suchější kontinentální vlivy, a proto jsou na jaře a na podzim chladnější, ale v létě teplejší.

Priorat je jedním z nejvyšších regionů Španělska s nadmořskou výškou vinic od několika set stop nad mořem do více než 2 000 stop. Vinaři se mohou rozhodnout vyrábět tradičně silná vína od méně nákladných (stráně osázené keři) nebo experimentovat s lehčími, potenciálně elegantnějšími surovinami získanými z chladnějších vinic ve vyšších nadmořských výškách.

Bez ohledu na expozici nebo nadmořskou výšku mají vína Priorat převažující charakter, která jsou z velké části založena na vinné révě Garnacha, Carignan a malém množství Cabernet Sauvignon a Syrah.

Jsou to převážně velká, tmavá, silná vína s minerální hloubkou odvozená z rozložených břidlicových půd v regionu, známých jako llicorella. Úrovně alkoholu obvykle přesahují 15%, s příchutěmi, které se točí kolem zralého černého ovoce, rámování dubu a silné jádro minerality.

Obecně jsou vína Priorat jednou z nejdražších nabídek Španělska. To odráží vzestup reputace a popularity Prioratu, ale také vysoké náklady na chov strmých svahů. Navzdory nárůstu výsadby v posledních několika desetiletích produkuje lahodná stará réva regionu ta nejlepší vína, ale ve stejně mizerném množství.

Návštěva Prioratu odhaluje region zachycený mezi venkovskými tradicemi a 21. stoletím. Pro každou moderní, architektonicky působivou vanu, jako je ta Alvaro Palacios nebo Ferrer Bobet , někdo vyrábí několik stovek případů vína z bývalého mlýna, obecní budovy nebo kláštera.

Některá z těchto příchozích vín jsou přezrálá, tvarová a těžkopádná. Když však narazíte na skvělou směs Priorat, kombinace složitosti, hloubky, síly, jemného dubu, minerality a celkové rovnováhy vás může vyrazit.

„Prioratská vína jsou silná, ale mohou být také elegantní a komplexní,“ říká Ricard Rofes, vinař společnosti Scala Dei , Prioratovo původní klášterní vinařství s kořeny sahajícími do 12. století. 'Měli byste být schopni pít dobré víno, když je mladé, ale vína se vyvíjejí a dobře stárnou asi sedm až 12 let.'

Clos Mogador 2012 90 $, 95 bodů. Tato směs Garnacha a Carignan z vesnice Gratallops je vysoce aromatická a zaměřená na ústa se silnými taniny. Chuť máslového dubu, břidlice, ostružiny a cassisu vrcholí mocha, vanilka a smysl pro velikost. Nejlepší z let 2017–2025. Europvin USA. Výběr redakce.

Mas d´en Gil 2009 Clos Fontà $ 98, 94 bodů . Cedrové, javorové, ostružinové a břidlicové aroma předchází tříslovinové, pevné, ale nepřekonatelné patro s příchutí ostružiny, cassisu, fíg a vanilky. Tato směs Garnacha-Carignan bude nejlepší v letech 2017–2024. Klasická vína. Výběr redakce.

Vall Llach 2012 Porrera Vi de Vila $ 65, 93 bodů. Mírně rozinky na nose, voní po borůvce a crème de cassis. Tato karignanská nabídka z mládí, žvýkací, v mládí těžká, přináší vinice poblíž města Porrera a přináší aroma ostružiny, cassisu a švestek s toastovou, čokoládovou a dubovou těžkou povrchovou úpravou. Nejlepší z let 2016–2021. Folio Fine Wine Partners.

Genium Celler 2009 stojí Vi de Guarda 70 $, 92 bodů . Jedná se o velkého chlapce vedeného Carignanem, který je vrstvený a opojný, s ohnivými vůněmi skořice, pečícího koření, břidlice a ovoce z červených bobulí, mezi něž patří i lékořice. Hluboká, tmavá švestková a bobulová příchuť je dlouhá na konci s tóny kůže a divokých bylin. Nejlepší z let 2017–2025. Hrozny Španělska. Výběr sklepa.

Scala Dei 2010 Cartuja 100 $, 91 bodů . To je zralé a trochu dubové a krémové vpředu, s vůněmi bobule. Ovládá se na patře s příchutí třešní, rybízu, švestek, kokosu a marcipánu. Dubová, kořenitá povrchová úprava přichází s dochutí hlubokých bobulí. Pijte toto víno vedené Garnacha do roku 2021. Aveniù Brands, Inc.

Alvaro Palacios 2012 Les Terrasses 40 $, 90 bodů . Vůně třešní, cassisu a švestek je agresivní a agresivní. V ústech tato směs starých vinic Garnacha, Carignan a Cabernet Sauvignon vykazuje velkorysé ovoce podporované silnými tříslovinami. Minerálně chutnají švestky a bobule. Pijte do roku 2017. Vzácné víno Co.

Foto Meg Baggott

Montsant

Montsant je jako mini Priorat, obklopující region jako podkova, s podobnými výškami a podobně složenými půdami.

Montsant, dříve známý jako subzóna Falset v převážně nevýrazné vinařské oblasti Tarragona, se stal svým vlastním názvem v roce 2001. Stejně jako Priorat a méně známá jižnější oblast Terra Alta je Montsant převážně oblastí ovlivněnou Středomoří se známým seznamem hroznů. : Garnacha, Carignan, Syrah a Garnacha Blanca.

„Montsant je zvláštní, a protože to není tak známé jako Priorat, vína mají dobrou kvalitu,“ říká André Tamers, zakladatel Z Maison Selections , dovozce jednoho z nejlepších vinařství Montsant, Vinařství Joan d’Anguera .

Vína Montsant se pohybují na hranici mezi silou a přesností. Protože červené jsou obvykle založeny na Garnache, Carignanovi a Syrah, očekávejte zralost a vysokou hladinu alkoholu. Ale pěstovaná v nadmořských výškách 2 000 stop na vysoce minerálních půdách založených na břidlicích, jako jsou ty v Prioratu, mohou být vína Montsant lákavá, rafinovaná, minerální a měla by se v katalánském seznamu přání hodit vysoko.

'Stejně jako na mnoha místech ve Španělsku a na celém světě se Montsant vyvíjí,' říká Tamers. 'S rodinou Anguera jsem začal pracovat před více než 15 lety poté, co Josep d’Anguera představil Syrah v regionu.'

'Ale když asi před 10 lety zemřel a jeho synové to převzali, byli zamilovaní do výroby velkých, těžkých a extrahovaných vín, která byla v té době populární.' Ale teď objevili spravedlivý způsob elegance a myslím si, že vína nikdy nebyla lepší. “

Totéž lze říci o Montsantu jako o celku.

Can Blau 2011 Mas de Can Blau $ 45, 92 bodů . Tato směs Garnacha, Carignan a Syrah je zuřivá na nose a je plná vůní ostružin, lékořice a hořkého aroma. Svěží, zralé a silné jako vůl, s dubovou chutí vanilky a kokosu, které se usazují na čokoládě a ostružinách. Závěr se odráží od lékořice a vanilky, stejně jako žvýkací třísloviny. Pijte do roku 2021. Gil Family Estates.

Joan d’Anguera 2012 Finca L’Argatà $ 31,90 bodů . Vůně třešní, malin a jahod je jemná a květinová. Tato směs Garnacha a Syrah je docela čerstvá, s příchutí minerálně švestky a rybízu podporovaná dubem a vanilkou. Povrchová úprava je pikantní a pikantní. Pijte do roku 2018. De Maison Selections.

Portal del Montsant 2010 Santbru 43,90 bodů . Toto bílé víno otevírá vůně včelího vosku a lanolínu, které jsou učebnicí Garnacha Blanca. To také působí voskovitě. Ořechové, dubové, opečené příchutě naznačují broskev a papáji, zatímco závěr je dlouhý a složitý. Pijte hned. CIV / USA.

Foto Meg Baggott

Terra Alta

Jak název napovídá, jedná se o nejvyšší vinařskou oblast v Katalánsku s nadmořskou výškou až 3000 stop. Je to také denominación de origen (D.O.), který je nejvzdálenější ve vnitrozemí, kde břidlice a llicorella ustupují půdám na bázi křídy.

V Terra Alta jsou červenými hrozny většinou Garnacha, Carignan, Syrah a malé množství Cabernet Sauvignon, Merlot a Morenillo, což je hrozen podobný Pinot Noir, ale je téměř vyhynulý a mimo region neexistuje.

Jedná se většinou o plná červená vína s čerstvostí podpořenou nadmořskou výškou. Vzhledem k tomu, že se region právě rozvíjí, jsou ceny atraktivní.

Například, Celler Piñol , ekologické vinařství ve vesnici Batea, vyrábí několik vynikajících vín, která se prodávají za méně než 50 $. Sa Natura, směs Carignanu, se může pochlubit nejvyšším poměrem kvality a ceny ze všech vín této degustace.

Nejlépe hodnocená Garnacha Blanca byla také Celler Piñol, L’Avi Arrufi z roku 2011, jedna z nejsložitějších a nejdůležitějších odrůd, které doposud ochutnávaly. Vyrábí se z 50–80 let staré révy vinné a ve věku osmi měsíců ve francouzském dubu. Jedná se o typ vína, který by milovníci bílého burgundského vína měli vyzkoušet.

„Kvalita vína vyráběného v Terra Alta na mě neustále dělá dojem,“ říká Brett Matthew, someliér a ředitel nápojů ve společnosti Terra Momo Restaurant Group v Princetonu v New Jersey, který ve svých středomořských restauracích vyrábí seznamy vín hluboko ve španělských výběrech. 'Je to místo, které vypadá podobně jako můj domovský stát Colorado.' Také vinařská historie této oblasti je úžasná, když vezmete v úvahu, že vinařství předchází římské okupaci.

'Terra Alta má světlou budoucnost, a to jak v obecném vinařském průmyslu, tak ve vinařských geech, jako jsem já, kteří si užívají kvalitních vín z temných míst.'

Celler Piñol 2011 Sa Natura 24 $, 92 bodů . Vůně kávy, černého pepře a bylin zajistí, že tato směs pěti hroznů bude jemně zahájena. Vyplacené chuťové buňky nedělají nic, aby se vrátily zpět, zatímco příchutě zralého ostružiny, masité švestky a slaného koření končí tóny kůže a lékořice. Pijte do roku 2020. Dovoz Olé. Výběr redakce.

Celler Piñol 2011 L’Avi Arrufi 49 $, 91 bodů . Kvalitní katalánská Garnacha Blanca je výrazná a na nose je voskovitá a vyzrálá s vůní broskvové jámy a meruňky. Cítí se plné a broskvové, ale také jasně kyselé. Chuť papáje a peckovinového ovoce končí dužnatě a vyváženě. Pijte do roku 2017. Dovoz Olé. Výběr redakce.

Edetària 2012 Via Edetana 20 $, 90 bodů . Velkorysé vůně bobulí voní téměř květinově. Toto víno je uprostřed měkké, ale po okrajích tlusté. Příchutě ostružin, švestek a cassisu končí tvrdými taniny a pocitem extrakce. Nastupte na plnou, robustní a uspokojivou jízdu na základě Garnacha. T. Edward Wines Ltd.

Foto Meg Baggott

Penedès, Costers del Segre a Conca de Barberà

Vínovou chloubou barcelonské provincie je Penedès, domov lvího podílu španělského průmyslu Cava a hrst významných producentů tichého vína.

Dále do vnitrozemí od Penedès, na hranici, kde se provincie Tarragona dotýká provincie Lleida, je Conca de Barberà D.O. Zde se červená vína vyrobená ze španělské vinné hrozny Tempranillo (místně nazývaná Ull de Llebre) často mísí s Cabernet Sauvignon.

A uvnitř katalánských hranic provincie Lleida se skrývá oblast Costers del Segre. Také Cabernet pařeniště, místní Trepat hroznový vstupuje do boje přidat lehkost, kyselost a květinové vlastnosti těžších multigrape směsí primárně založených na Tempranillo a / nebo Cabernet Sauvignon.

Společně tato trojice převážně neopěvovaných regionů je příkladem toho, co Katalánsko dělá dobře, když se nesoustředí úplně na Garnachu a Carignana.

Penedès, jehož hranice začíná asi 40 mil jihozápadně od Barcelony, je díky obrovskému množství bílých hroznů potřebných pro Cava jedním z regionů s nejvyšší výnosností ve Španělsku. Najdete zde příležitostně dobrý Xarel-lo, stejně jako několik bílých směsí, které jsou čerstvé a příjemné, například cenově výhodný organický Xarel-lo 2013 od Marqués de Gelida.

Pokud hledáte seriózní víno Penedès, je to oceněné Věže Mas La Plana je podpisová jedno vinice Cabernet Sauvignon vyráběná v srdci země Cava. Ročník 2010 - 40. stáčení do lahví - je jedním z nejlepších, které vinařství vyrobilo.

'V celé Evropě, ale určitě ve Španělsku, byl rok 2010 vynikajícím ročníkem,' říká Miguel Torres Maczassek, generální ředitel skupiny Torres. 'Jsme si jisti, že se jedná o jeden z nejlepších lahví Mas La Planas, jaký kdy byl do lahví.'

'Lidé si nemyslí, že by Penedès byl zdrojem skvělých stolních vín, a to hlavně proto, že je tak úzce spojen s Cava.' Ale Mas La Plana je něco, na co jsme velmi pyšní. Můj otec [Miguel A. Torres] vždy věřil, že by to mohlo být ikonické víno. “

Méně známé než Penedès jsou Costers del Segre a Conca de Barberà. Costers del Segre vlastní méně než tucet vinařství, z nichž největší je mamutí Raimat. Ale usrkejte směs Cabernet Sauvignon, Tempranillo a Garnacha z menšího boduga jako Mas Blanch I Jové za vysoce kvalitní víno za spravedlivou cenu.

Blízká Conca de Barberà je podobná - se zhruba 20 vinařstvími stále letí pod radary většiny lidí. Ale stejně jako před 25 lety Priorat nebo před 25 měsíci Terra Alta má zde vinařský průmysl jen jeden směr: nahoru.

Jedním z vozidel, které mohou získat větší proslulost Conca de Barberà, je Trepat, hrozen, který podle Jorge Péreze, vedoucího španělského a jihoamerického importu pro newyorského dovozce T. Edwarda Wines, může vyrábět vína na stejné úrovni jako nejlepší Gamays z Francie.

„Conca de Barberà má 1 000 hektarů z 1 100 hektarů Trepat na světě,“ říká. 'Ve správných rukou, například někdo jako Josep Foraster, má potenciál být španělskou verzí Cru Beaujolais.' Produkce společnosti Foraster pochází z nejstarší vinice Trepat v regionu, má jen tři hektary [méně než osm akrů], ale je stará více než 50 let. “

Torres 2010 Mas La Plana 40. ročník (Penedès) 70 $, 93 bodů . Špičkový španělský Cabernet Sauvignon je ve svém 40. ročníku vynikající. Vůně kořenového koření, lékořice, dehtu, bylin, cassisu a švestek je složitá, zatímco toto jedno vinné víno je v jádru pevné. Příchutě rybízu, toastu, vanilky, pepře a dušeného masa dochutí pevnou kyselostí, ale také krémovou hmotností. Nejlepší z let 2017–2030. Ste. Michelle Wine Estates. Výběr sklepa.

Clos Pons 2010 Roc Nu (Costers del Segre) 30 $, 91 bodů . Tato směs Garnacha, Cabernet Sauvignon a Tempranillo se otevírá s kožovitými, zemitými vůněmi, které naznačují mletí kávy, černé olivy a zatuchlé bobulové ovoce. V ústech je vrstvený pocit a kořeněná příchuť pečeného bobulového ovoce a černé třešně. Pijte do roku 2022. Dovoz RMB.

Mas Blanch I Jové 2011 Petit Saó (Costers del Segre) 18 $, 91 bodů . Třešňové, rybízové ​​a minerální vůně jsou čerstvé a přitažlivé. Tato směs Tempranillo, Garnacha a Cabernet Sauvignon je pružná na patře, zatímco toastová, minerálně bobulová a třešňová příchuť končí tóny sladkého dříví, kakaa a bylin. Pijte do roku 2019. Aviva Vino.

Mas Foraster 2011 Josep Foraster Criança (Conca de Barberà) 17 $, 90 bodů . Minerální síla tlačí kytici na této směsi vedené Cabernet Sauvignon, která zahrnuje vůně bobuloviny a koření. Žvýkací, kulaté a plné v ústech, to dodává lesní bobulovou příchuť, bylinné tóny, houbové náznaky a pepřové koření na konci. Pijte do roku 2018. T. Edward Wines Ltd.

Marqués de Gelida 2013 Old Vines Xarel-lo (Penedès) 12 $, 89 bodů. Aroma divokých květin a melounů jsou lehké a snadné. Tato organická bílá odrůda působí kamenitě a citronově, zatímco příchutě limetky, pomeranče a manga končí svěžestí a skromnou hmotností. Luxusní nemovitosti ze Španělska. Nejlepší nákup.

Parés Baltà 2011 Hacienda Miret Microcuvée Garnatxa (Penedès) 50 $, 89 bodů . Aroma třešní a švestek se díky větrání stává gumovějším a rozmarnějším. Zdvižený a hluboký na patře, to má lehce bylinné příchutě kapky švestky a třešně na kašel, zatímco povrch je dubový a pryskyřičný. Pijte do roku 2020. Broadbent Selections, Inc. Výběr sklepa.