Tony Soter, kalifornský vinař, který nikdy nezískal formální vinařský titul, ale dosáhl vrcholu své profese, opustil údolí Napa po více než 30 letech jako jeden z nejvlivnějších vinařů. Soter bude pracovat na plný úvazek s vinařstvím Willamette Valley, které spoluvlastní se svou ženou Michelle: Soter Vineyards.

Počínaje rokem 1975 Soter konzultoval vinaře a chválil vinařství jako Stag’s Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer a Araujo.

V roce 1980 Soter plnil do Carnerosu své první víno Pinot Noir pod značkou Etude. V roce 2001 prodal Etude společnosti Beringer Blass, ale zůstal jako vinař a dohlížel na rozvoj své vinice. Pokračovat bude v poradenské funkci ve společnosti Etude, na jejíž každodenní operace bude dohlížet vinař a provozní ředitel Jon Priest.

V polovině 90. let založil Soter a jeho oregonská manželka v údolí Willamette novou osobní značku Soter Vineyards. S přestěhováním do Oregonu plánuje Soter další rozvoj své vinice Mineral Springs, která produkuje Pinot Noir pro značku Soter.

Soter je filozofický ohledně opuštění Napa po tak dlouhé době. 'Není to tak, že budu na Sibiři.' Portland a vinařská komunita zde v Oregonu jsou úžasné. A budu Napa každý měsíc navštěvovat, abych mohl vykonávat svou poradenskou roli v Etude. “ Kromě toho plánuje vydat patentovanou červenou Napa, počínaje rokem 2006, pod značkou Soter. 'Bude vyrobeno jedinečným způsobem spojením několika klonů 'Heirloom' Cabernet a smícháním s Cabernet Franc a Malbec.'

---

Máte názor nebo otázku? Napište nám email!

---

Další exkluzivní články online: