Londýn, pozor: Středozápadní lihovary upevňují své místo v kruzích ginu novými a výraznými přístupy. Zde je několik vybraných středoamerických operací o velikosti kvarteta, které míchají věci s rostlinami, které osvětlují terroir regionu.

Journeyman Distillery

Myšlení nad botanickými charakteristikami většiny ginů je srdcem této michiganské palírny Bilberry Black Hearts Barrell-Agin Gin . Jalovec, anýz, hořký pomeranč a borůvka jsou vrcholem tohoto alkoholu, který zraje v sudech z bílého dubu. Kromě kyselé a někdy hořké chuti borůvky, Cestovatel Jedinečná chuť a aroma ginu je dána jeho 100% organickým pšeničným základem a nefiltrovanou vodou získávanou z podzemní zvodnělé vrstvy v nedalekých Three Oaks.

Death’s Door Spirits

Úcta k Dveře smrti pasáž, která odděluje Washingtonský ostrov od Door County ve Wisconsinu, brána Death’s Door vychází ze zemědělské produkce státu. Ačkoli se trojice rostlinných látek - jalovce, fenyklu a koriandru - může zdát typická, její destilační proces zahrnuje kombinaci místní červené ozimé pšenice, sladového ječmene a kukuřice. Výsledkem je výrazná chuť a tělo, které obstojí v bohatých, slaných pokrmech.

Jak Haiti vyrábí jedny z nejlepších rumů na Zemi

Prairie Organic Destiláty

Prérie vyrábí jeden z mála organických ginů na trhu, vyrobený ze žluté kukuřice pěstované a sklizené na rodinných farmách v Minnesotě. Jejich gin hraje na jalovci, kasii a šalvěji, zatímco drží zpět tradiční koriandr a angeliku, poskytuje suchší zing a hladký povrch. Vybrané zrno mu dává páteř, která je dokonalá s tonizující vodou a vápnem nebo trochou zmateného citronu.

Letherbee Distillers

Tento oblíbený chicagský destilátor, Letherbee , nabízí směs 11 rostlinných látek (jalovec, bobule kubeb, pomeranč, citronová kůra a další), které dodávají každé várce čistou a plnou chuť. Jeho sezónní stáčení, jarní a podzimní, ztělesňuje závazek palírny experimentovat a tvořit. Co je zvláštního? 'Sezónní giny se každý rok mění, ale vždy se ujistěte, že v každé várce použijeme velkorysé množství krve jednorožce,' říká mluvčí Heather Do.