Bulharské Thrácké údolí, které se nachází na jih od balkánských hor, ohraničené na východě Černým mořem a Řeckem na jihu, je považováno mnoha historiky za jednu z nejstarších vinařských oblastí na světě. Nedávno objevené archeologické důkazy naznačují, že víno bylo vyrobeno před 7 000 lety členy kultu Dionýsa, řeckého boha vína. Nížiny mají mírné podnebí, zvlněné kopce a námořní vliv, který poskytuje dokonalé prostředí pro pěstování hroznů. Postavte se ve druhém bulharském městě Plovdiv a objevte původní odrůdy vinné révy, starou kulturu a moderní vinařské techniky.

Kde se najíst

Nachází se v rustikální dlážděné ulici ve staré části města Plovdiv, Puldin Restaurant podává tradiční thráckou a bulharskou kuchyni v bývalém pravoslavném klášteře. V restauraci se jmenováním Petra Velikého se budete cítit jako car, Peter I. , zatímco večeříte na tráckých grilovaných masách a elegantně připravených francouzských pokrmech. Dejte si sklenku vína a z terasy si užijte výhled na Plovdiv. Zkuste malé talíře spárované s bulharskými a kontinentálními víny Kultura vína jen pár kroků od starověkého divadla Plovdiv, jednoho z nejzachovalejších příkladů svého druhu na světě.

Vino kultura / Foto Dimitar Yakov

Kde zůstat

Moderní Grand Hotel Plovdiv Novotel nabízí výhled na řeku Maritza. Centrálně umístěný s prostornými pokoji, Park Hotel Sankt Peterburg má venkovní bazén a lázeňský komplex. Připojeno k rušnému kasinu, které přitahuje místní i tryskové setry, the Ramada Plovdiv Trimontium je na jedné z širokých pěších ulic Plovdivu se spoustou obchodů, restaurací a kaváren.

10 nejlepších turistických destinací pro víno roku 2017

Další aktivity

Navštivte Plovdiv Etnografické muzeum získat pocit slávy staré Bulharska.

Plovdiv, Bulharsko

V krásně zrekonstruovaném sídle najdete výstavy umění, nábytku, řemesel a krojů.

Aktivní cestující se mohou věnovat cyklistice v nedalekých pohoří Rodopy. Kousek od Plovdivu se dostanete na stinné horské silnice a značené cyklistické stezky.

Tip na rozpočet

Trochu lev získá přístup k Starověké divadlo . Divadlo, které bylo postaveno kolem 100 n.l. za vlády císaře Trayana, kdysi hostovalo lovecké hry a jiné krvavé brýle. Dnes je to místo podstatně jemnější zábavy, jako je drama a hudba.

Nedávno objevené archeologické důkazy naznačují, že víno bylo vyrobeno před 7 000 lety členy kultu Dionýsa, řeckého boha vína.

Kdy jít

Plánujte cestovat do roku 2019, kdy si Plovdiv bude ctít Evropské hlavní město kultury a bude přeplněnější než obvykle.

Kde ochutnat

Jen pár minut od Starého Města najdete krásnou degustační místnost Vinařství Dragomir , kde můžete ochutnat vína z domácích a mezinárodních odrůd. Další okouzlující možnost Starého Města je Vinný sklep bratří Minkovů , postavený na malebném kopci. Jedno z nejstarších vinařství v Bulharsku, Asenovgrad LTD, bylo založeno v roce 1947. Jeho Zámek Assena je skvělým místem k zastavení, když navštěvujete klášter Bachkovo.

Dragomir Winery Estate / Foto Dimitar Yakov

Angel's Estate je nová operace, která vyrábí vína z vinných hroznů. Nezapomeňte ochutnat víno Stallion. Jedno z technologicky nejmodernějších vinařství v Bulharsku, Nové vinařství Bloom , v nedaleké Saedinenie, nabízí vína vyrobená z tradičních hroznů i odrůd jako Regent a Dornfelder.

Elegantní degustační místnost, gurmánská restaurace a luxusní penzion, Vinařství Edoardo Miroglio je zasazen mezi téměř 400 akrů vinic.

Prominentní vína

Kvalitní vinařství mohlo trpět během komunistické éry, ale dnešní mladí post-sovětští vinaři vyrábějí vynikající vína z původních odrůd. Mavrud je jedním z předních červených hroznů. Produkuje silné a tříslovinové červené víno, které může být samostatně nebo smíchané s mezinárodními hrozny, jako je Cabernet Sauvignon, Syrah nebo Merlot. Vína se také vyrábějí z Rubinu, kořeněného červeného hroznu. Bílá vína se vyrábějí z rodných Misket a Dimyat, stejně jako ze známějších Chardonnay a Viognier. Mohou být vyrobeny v křišťálovém stylu z nerezové oceli nebo ve verzi plnějšího dubu.

Místní v Know

Margarita Levieva / Foto Cristof Echard

Margarita Levieva, redaktorka Vinařství a vinařství říká časopis , 'Můj oblíbený způsob, jak strávit den v Plovdivu, je procházet se po.' Staré Město . Je to nejstarší nepřetržitě obydlené město v Evropě a je to archeologický a historický poklad. Jen pár minut od hlučného moderního města se najednou ponoříte do ticha starobylého města a kráčíte po stejných kamenech, na kterých stáli lidé před 8 000 lety. “

Podívejte se na zbytek našich 10 nejlepších turistických destinací pro víno.