To jsou časy, kdy možná nebudete moci najít svůj oblíbený Bourbon. Pokud by se to mělo stát, doporučujeme jít ven na končetinu k jednomu z Bourbonových spřízněných duchů, Tennessee whisky . Znalci budou vědět, že whisky Tennessee se vyrábí také s minimálně 51% kukuřicí, než zrání v nových zuhelnatělých dubových sudech, ale tennessští producenti jdou o krok navíc. Musí filtrovat whisky přes uhlí z javorového cukru v kroku, který uklidní ducha.

Naštěstí pro nás všechny, Tennessee whisky konečně zažívá své vlastní oživení. Zde je sedm lahví, které doporučujeme vyhledat.

Dekódování whisky Tennessee

George Dickel Barrel Select Tennessee Whisky $ 46, 95 bodů . Tato malosériová whisky z Tennessee si můžete užít. Vůně se otevírá vanilkovou sladkostí, která se ve sklenici otevřela několik minut, rozšířila se do staré kůže a karamelu. Chuť patra podobně přechází mezi bohatostí a suchými příchutěmi, které naznačují, že ve směsi je i starší whisky: perník, karamel a moka přecházejí do dlouhého, sušícího zakončení, které je protkáno espressem, kůží a černým pepřem. - Kara Newmanová

Heaven’s Door Double Barrel Whisky 50 $, 92 bodů . Hledejte jemnou vůni, která si vezme med a dub. Chuť je vedena dubem, poté toastovou vanilkou a sušenou meruňkou, s dlouhým, hřejivým, pepřovým závěrem. Přidáním vody získáte měkčí tóny medu a heřmánku. Milovníci hudby berou na vědomí: tato značka byla vyvinuta ve spolupráci s Bobem Dylanem. –K.N.

Jack Daniel’s Tennessee Straight Rye Whisky 27 $, 92 bodů . Vyrobeno ze 70% žita, mírně vysokého množství, tato whisky je svěží a kořeněná, se spoustou chuti. Má také spoustu alkoholu na nose a patře, takže plánujte míchat do koktejlů nebo přidat vodu podle chuti, která zmírňuje dopad a vyčerpává vanilku, citronovou kůru a nové koření na konci sušení. Nejlepší nákup. –K.N.

Smoky Mountain King’s Creek Tennessee Whisky 40 $, 91 bodů . Mírné koření a vanilková vůně vedou k nosu spolu s kvasinkovým závanem. Chuť se otevírá zepředu vanilkovou sladkostí, suší se do kůže, espressa a hřebíčku na konci. Šplouchnutí vody odemkne kulatější a kořeněnější chuťový profil, zakončený nejslabším nádechem sušené meruňky při výdechu. Ve věku 9 let. Nejlepší nákup. –K.N.

Nelson's First 108 Tennessee Whisky Single Barrel 60 $, 90 bodů . Pozoruhodně tmavý, rudý odstín signalizuje, že to bude robustní doušek. Vůně naznačuje hlubokou karamelku, sušenou třešeň a dub. Přidejte spoustu vody, abyste zkrotili intenzivní teplo této odolné whisky, ale vězte, že nádherná karamelka se zředí na jemnější profil vanilky a medu. Odvážný, kořeněný závěr se odráží višněmi, skořicí a hřebíčkem. –K.N.

Strýček nejbližší 1856 Premium Whisky 60 $, 90 bodů . Sarsaparilla a vanilka vedou nos a patro. Sip, který syčí zázvorem a skořicí přímo do toastového vanilkového a mandlového závěru, má silný pocit sušení. Vyrobeno ze směsi 8- až 11letých whisky. –K.N.

Roaming Man Tennessee Straight Rye Whisky 50 $, 88 bodů . Očekávejte hluboký jantarový odstín a sladko-slané vůně, které šíří karamel, kávu, dub a náznak sušeného oregana. Ohnivé a sušící patro připomíná, že se jedná o whisky o síle sudu. Přidání vody zjemňuje teplo, ale vymyje nějakou chuť, což vede k kokosovému a mandlovému profilu zdůrazněnému citronovou tartness a nádechem skořice. Ve věku tří let a dvou měsíců. –K.N.