„Jak pracujeme na zvýšení povědomí a poptávky po Washington víno, každý nový AVA poskytuje příležitost rozšířit náš vzdělávací obsah o rozmanitost a jedinečné složení našeho státu,“ říká Chris Stone, viceprezident pro komunikaci a marketing Washington State Wine Commission .

Vinaři ve státě Washington již dlouho prosazují širokou škálu pěstitelských podmínek, které pomáhají vyrábět lahve světové třídy. A nedávný tlak na oficiální definování obrovské rozmanitosti státu se nadále vyplácí.

3. června se Rocky Reach stal nejnovější americkou vinařskou oblastí (AVA) ve státě, což je výsledek let kampaní místních pěstitelů a výrobců.

Rocky Reach je 20. AVA ve Washingtonu a šestá apelace ve státě, která obdržela označení od roku 2020. Nedávná vlna schválení zdůrazňuje uznání a inovace, které existují ve vinařském průmyslu ve státě.

'Každá AVA dále definuje naše oblasti pěstování hroznů a znamená náš stát jako celek.' —Chris Stone, viceprezident pro marketing a komunikaci, Washington State Wine Commission

Minimálně jedna další aplikace AVA ve státě probíhá.

Nachází se ve větší Columbia Valley , Rocky Reach zahrnuje sedm vinic, které leží na nízko položených štěrkových terasách ve starobylém kaňonu vytesaném řekou Columbia.

Proč na tom záleží

„Každá AVA dále definuje naše oblasti pěstování hroznů a znamená náš stát jako celek,“ říká Stone. „Jak pracujeme na zvýšení povědomí a poptávky po víně z Washingtonu, každá nová AVA poskytuje příležitost rozšířit náš vzdělávací obsah o rozmanitost a jedinečné složení našeho státu. Rocky Reach vylepšuje vzdělávací obsah, který máme na washingtonském terroiru.'

Kevin Pogue, PhD, profesor geologie na Whitman College ve Walla Walla, a který sepsal petici za vytvoření Rocky Reach AVA a hrstky dalších ve Washingtonu a Oregon rád vytváří AVA, o kterých si myslí, že jsou „řízené terroirem“.

Ale označení AVA nemusí nutně odpovídat výraznému geologickému terroir, říká Pogue. Často zahrnuje sbírku terroirů, která mohou být také ovlivněna faktory, jako je sklon, poloha, nadmořská výška, půdní typ , klima nebo dokonce politika mezi těmi, kdo žádají o vytvoření AVA. Geologické složení Rocky Reach je obzvláště výrazné, což zastánci poukazují na důkaz vinařských schopností této oblasti.

„Nejlepší celkové označení ve státě“: Washington dostává novou AVA

Co to znamená pro pěstování hroznů

Rocky Reach leží na kompozitu krystalických hornin, které jsou hlubší a starší než čedič, který vymezuje zhruba 95 % Columbia Valley.

„Rocky Reach nemá žádné čedičové podloží,“ říká Pogue. 'Je to skutečně jedinečná oblast v údolí Columbia, kterou lze snadno odlišit od svého okolí na základě věcí, které skutečně ovlivňují pěstování hroznů.'

Apelace zahrnuje řadu pěstitelů. Jediný výrobce se sídlem v Rocky Reach v současnosti je Vinařství Rocky Pond Estate .

Elizabeth Keyser, hlavní vinařka Rocky Pond, říká, že jedinečný terroir oblasti se projevuje v láhvi.

„Všechny odrůdy, které se pěstují na našich dvou vlajkových vinicích v Rocky Ridge AVA, mají společné vlákno,“ říká, mezi které patří především Cabernet Sauvignon , Merlot a Syrah . 'Všechny mají tuto základní linii.' mineralita . Vím, že ‚mineralita‘ se ve vinařském světě často hýbe kolem, ale je mezi nimi právě takový podtón.“ Keyser poukazuje na přítomnost minerálů, jako je křemen a slída, které ve zbytku čediče bohatého na železo v Columbia Valley chybí.

Co to znamená pro producenty

Rocky Pond, stejně jako další producenti, kteří odebírají hrozny z regionu, mohou od ročníku 2022 na svých etiketách uvádět AVA. Přesto k tomu není nutně potřeba spěchat.

Columbia Valley vyřezává nové AVA. Co to znamená pro washingtonské víno?

„Jak pokračujeme v diskusi o tomto AVA a o tom, co to znamená pro naše vína, pokud jde o to, že lidem říkáme, že toto je místo, kde se odlišujeme… Myslím, že stále odkládáme uvádění Rocky Reach AVA na naše etikety, dokud nebudeme určili, s čím se chceme skutečně ztotožnit – Syrah, Merlot nebo jakékoli jiné odrůdy, které jsme nakonec prosadili,“ říká Keyser. 'Ale [dlouhodobým] cílem je dostat se tam, kde by vše mohlo být označeno jako Rocky Reach.'

Shane Collins, ředitel vinařství Rocky Pond, souhlasí.

„Rozhodně doufáme, že se stane vyhledávaným a stejně uznávaným jako Red Mountain. Washington je v celkovém pohledu stále malý, ale mnoho lidí ví, kde je nyní Red Mountain, kteří to před 20 lety nevěděli. Chvíli to trvá, ale myslím, že pro kupující, kteří hledají odlišnost a smysl pro místo, stojí za pozornost jedinečnost toho, co se děje v Rocky Reach.“