1225 4. třída
Seattle, Washington
206.829.2280 · thepurplecafe.com

Majitel Larry Kurfosky, kterému je nápomocen jazykem ve tváři s názvem Director of Liquids Christene Prentice, má ve všem ruku. Pro začátečníky, co třeba každé pondělí vinařská noc, která zahrnuje všechna vína nabízená sklenicí a vybrané lahve vinného lístku? Výkonný šéfkuchař Robb Kirby a šéfkuchař Fernando Martinez rozesílají talíře jako Lobster Baked Mac a Cheese v oslnivém stylu. V sídle v Seattlu si asistent generálního ředitele / someliéra Chris Horn, který prošel prvním stupněm u soudu mistrů sommelierů, může zvolit shovívavého údolí Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 jako pár pro humra. Máte náladu popíjet a pást se? Můžete si vybrat z baru v hlavním patře s věží na víno s 5 000 lahvemi, koktejlového baru v přízemí nebo útulného podkroví s degustačním barem ve stylu tapas.

Statistiky
Počet výběrů: 600
Láhve v inventáři: 8 500
Počet sklenic na víno: 89
BYO: Ano. Poplatek za corkage: (první láhev zdarma), poté 20 $
Hlavní body vinařství: Globální zaměření - Francie, Itálie, Španělsko - s mrknutím na severozápad (je to třetina seznamu). Vertikály Betz Cellars a Leonetti starších Burgundies z Leroy, jako je 1978 Leroy Puligny-Montrachet a 1985 Nuits St. Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo a Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.