Nové styly, nové techniky a inovativní převzetí starých standardů se neustále objevují a nadále posouvají kategorii whisky vpřed. Ale skotská, pravděpodobně jedna z nejpomalejších kategorií k přijetí změn, tiše vylepšovala tradici staré školy s novou generací lihovarů, kteří se chtějí prosadit.

S blížícím se koncem roku 2019 jsme se ohlédli za nejlepšími destiláty, které jsme letos ochutnali a hodnotili. Skotská skotská prosperita, od statného jednosladového sladu až po rezervu ve věku solery. Tyto špičkové výběry dokazují, proč tato whisky zůstává jedním z nejpopulárnějších stylů, napodobovaných, ale nikdy nereplikovaných, na celém světě.

Naše nejlepší skotské v roce 2019

Macallan Estate Single Malt Scotch. 250 $, 95 bodů. Nos vedou delikátní tóny oloroso Sherry, sušené datle, sušený fík, karamel a karamel. Chuť se začíná řvát chutí - kůže, sušené datle, kakaový prášek a karamel. Závěr je dlouhý a jemný s nádechem medu, perníku a sušených třešní, navíc se skořicí a kajenským polechtem. Lahodný a komplexní sipper. - Kara Newmanová

The GlenDronach 15 Year Single Malt Scotch. 84 $, 95 bodů. Nos tohoto jednosladového sladu s měděnou barvou vykazuje karamel a náznak kouře. Zdá se, že expanzivní, zaoblené příchutě získávají na intenzitě každým douškem - tmavá karamelka, espresso, kakao a dubový plíseň s rašelinovým kouřem, které vedou k hřejivé povrchové úpravě se skořicí. –K.N.

Ardbeg Drum Special Committee Edition Single Malt Scotch. 120 $, 94 bodů. Tato speciální limitovaná edice single malt byla vydána pro Ardbeg Day 2019. Očekávejte světle zlatý odstín a vůně rašelinového kouře a jódu. Chuť je hedvábná a hladká a otevírá se oblakem kouře přerušovaného hřebíčkem a černým pepřem. Luxusně dlouhý závěr vydechuje rašelinu, espresso, vanilku a pepřové koření, osvěžený nádechem citrusové svíravosti. –K.N.

Krabička na kompas The Peat Monster Summer 2019 Scotch. 65 $, 94 bodů. Nové celoroční plnění do lahví, jedná se o směsnou skotskou, která předvádí několik lihovarů Islay s pohledem na „hloubku a eleganci“. Hledejte bledě zlatý odstín a květinové, travnaté aroma slané, které odráží jemný nádech rašelinového kouře. Chuť je robustnější, přemýšlejte o rašelině, i když se stáhne těsně za bodem přemožitelnosti, což umožňuje nahlédnout náznaky vanilkové sladkosti a travnaté svěžesti. –K.N.

Glenfiddich 15 Unique Solera Reserve Single Malt Scotch. 60 $, 94 bodů. Tento jednosladový parfém s medem a pečeným jablkem je velký a bohatý, otevírá se ovocem a pouhým obláčkem kouře, přidává zřetelný midtalát z mořské soli, který se zalévá, a poté se táhne do dlouhého máslového závěru. Vezme si whisky zrající v Sherry, Bourbon a nové dubové sudy v kádě solera, která je pravidelně doplňována novou whisky od roku 1998 - není divu, že je tak složitá. –K.N.

Glencadam 21 Single Malt Scotch. 200 $, 93 bodů. Tento zlatý single malt nabízí vůni zralé hrušky a vanilky. Chuť se otevírá výbuchem černého pepře, přechází do krémové příchuti medu, vanilky a pečené hrušky a končí pepřovým brněním. Dávka vody to všechno pohltí a vytvoří efekt vanilkového krémového koláče. –K.N.

Glenlivet 14 Cognac Cask Selection Single Malt Scotch. 53 $, 93 bodů. Světlá měď ve sklenici, sladké vůně naznačují javor a nové koření. Světlé, sušící patro odráží tento javorový nádech spolu s tóny grapefruitové kůry a končí závanem pečícího koření a citronové kůry. Kapka vody přiměje jemný závan kouře. Celkově jemný éterický sipper. –K.N.

Robert Burns Single Malt Scotch. 40 $, 92 bodů. Tato lehká zlatá whisky vyrobená společností Isle of Arran Distillers a pojmenovaná pro skotského národního básníka, nabízí svěží vůni jablek smíchanou s obláčkem rašelinového kouře. Chuť je svižná, suchá a svíravá. Dub, vanilka a jemný kouř ustupují doznívajícímu závěru přichycenému citronovou kůrou a sladkým kořením. –K.N.